食品伙伴網(wǎng)訊 4月22日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱：隨著氣溫上升，學(xué)校食堂食物中毒的發(fā)生率上升，加強(qiáng)向?qū)W校食堂提供食材的HACCP認(rèn)證企業(yè)的安全管理。
此次措施是以生產(chǎn)白菜泡菜、面包類及畜產(chǎn)品包裝肉等向?qū)W校食堂主要供貨的HACCP認(rèn)證企業(yè)為對象，為了加強(qiáng)HACCP延長審查及技術(shù)支援等安全管理，計(jì)劃在今年上半年集中實(shí)施。
主要內(nèi)容：提前實(shí)施以3年為周期的HACCP延長審查、集中實(shí)施對有違法及評估不合格履歷的HACCP認(rèn)證企業(yè)相關(guān)針對型技術(shù)支援、對所有HACCP認(rèn)證企業(yè)進(jìn)行預(yù)防食物中毒的管理要領(lǐng)教育、宣傳等。
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