4月16日下午，由朱蓓薇院士領(lǐng)銜，由西北大學(xué)聯(lián)合大連工業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校共同承擔(dān)的中國工程院咨詢研究項目“秦巴山區(qū)特色食品資源加工利用全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略研究”項目啟動會在我校順利召開。本次啟動會通過線上和線下雙結(jié)合的方式進行。

 

　　中國工程院二局副局長唐海英，環(huán)境與輕紡工程學(xué)部主任王小文、主任科員李淼鑫，我校校長郭立宏，大連工業(yè)大學(xué)副校長王秀山，我校科技處負責(zé)人，食品學(xué)院相關(guān)負責(zé)人和課題組成員參加了會議。

 

　　項目特邀中國工程院院士、江南大學(xué)陳衛(wèi)校長，中國科學(xué)院西安分院副院長李保國教授，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長林小平教授，西北農(nóng)林科技大學(xué)高錦明教授，陜西省輕工研究設(shè)計院鄭建均教授級高工等作為項目論證專家。會議由陳衛(wèi)院士主持。

 

　　首先中國工程院環(huán)境與輕紡工程學(xué)部王小文主任代表工程院致辭，她指出項目從秦巴山區(qū)資源開發(fā)利用與生態(tài)健康發(fā)展的角度，來形成區(qū)域特色食品發(fā)展戰(zhàn)略、助力國家脫貧攻堅戰(zhàn)、促進大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，意義重大。

 

　　郭立宏校長代表項目承擔(dān)單位講話，他指出西北大學(xué)歷來高度重視對秦嶺資源寶庫的保護、開發(fā)與利用，與時俱進、守正創(chuàng)新，近年來依托西部特色食品資源，聚焦食品科學(xué)大問題，構(gòu)建了國際化的食品安全、營養(yǎng)與健康教育教學(xué)鏈、科研鏈和社會服務(wù)鏈。此次是我校承擔(dān)的首個中國工程院戰(zhàn)略研究與咨詢項目，該項目一定能更好地挖掘秦巴山區(qū)特色食品資源的營養(yǎng)健康價值，為秦巴山區(qū)營養(yǎng)健康食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)，繼續(xù)為推動秦巴山區(qū)鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻。

 

　　岳田利教授代表項目組從項目背景、研究目標(biāo)與總體任務(wù)、研究內(nèi)容、研究技術(shù)路線、實施進度、經(jīng)費預(yù)算六個方面對項目情況進行匯報，他指出秦巴山區(qū)蘊藏著大量特色有機健康食品資源，通過項目的開展亟需摸清秦巴山區(qū)特色食品資源加工利用全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀，進行頂層設(shè)計，提出基于秦巴生態(tài)的“天-地-人”和諧可持續(xù)發(fā)展新業(yè)態(tài)的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略架構(gòu)。

 

　　隨后，專家們對項目的選題立意、研究設(shè)計方案等進入了點評和討論。最后，朱蓓薇院士做了總結(jié)，她對專家組提出的寶貴意見和建議表示感謝，并強調(diào)了項目的意義和重要性，指出戰(zhàn)略研究課題和科學(xué)研究的差異，承諾在項目實施過程中會充分汲取專家組的意見和建議，有重點、有步驟、有計劃地高質(zhì)量完成項目任務(wù)。