WBGG國際食品美味認(rèn)證大賽正式啟航
喜大普奔，國內(nèi)食品界終于有了這個比賽——食品美味認(rèn)證大賽，對于廣大食品品牌商來說真是一個福音。
國際食品信息理事會基金會（IFIC）曾經(jīng)發(fā)布的一項調(diào)查結(jié)果顯示，86%的消費者表示，“風(fēng)味”是他們選購食品時的主要考量因素，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過價格（占68 %）和健康因素（占62 %）。優(yōu)質(zhì)美味是消費者做玄策時的優(yōu)先考慮。
為了給食品廠商和消費者提供可信賴的參考信息，2021中部長沙（休閑）食品博覽會聯(lián)合WBGG味榜感官專業(yè)食品感官分析認(rèn)證機(jī)構(gòu)共同推出食品美味認(rèn)證大賽。
“以展帶賽，辦賽促展，頒獎發(fā)證，助企品宣”，旨在促進(jìn)全國各地的食品生產(chǎn)商制造和銷售風(fēng)味更好、品質(zhì)更高的產(chǎn)品，為贏得消費者的喜愛加分。
01 用數(shù)據(jù)為美味打CALL
本次大賽，只關(guān)注美味度，這是發(fā)起食品美味認(rèn)證大賽的初衷。
食品需要滿足消費者多種多樣的需求，例如安全、營養(yǎng)、美味、健康等等。但是其中最重要的，很大程度上是不可或缺的美味，再安全、再健康，不好吃，顧客也不買賬的。
作為一個食品人，研發(fā)產(chǎn)品的時候，在所有的質(zhì)量都做到位時，其實最終還是要關(guān)心產(chǎn)品在消費者嘴里呈現(xiàn)出來的體驗感如何。我們希望通過大賽，讓那些味道最美的產(chǎn)品，成為眾星捧月的“C”位王者。
02 比賽不看出身，味美方能躺贏
全國數(shù)十萬家食品廠商，很多都有自己的品牌，大家都希望能成為消費者的選擇。但是現(xiàn)實很殘酷，消費者只能記住每一個品類的第一第二名。
要成為消費者記得住的品牌，就要燒錢投廣告，做品牌。應(yīng)該說國內(nèi)絕大部分廠商都沒有這么雄厚的資本去做大量的主動曝光。
大賽從公平競爭的基本原則出發(fā)，我們不看品牌出身，不論實力，不看銷量，也不看酷炫。希望所有的品牌，無論大小，味美就能躺贏。
03 公平競賽，三大核心保障
一個全國性的賽事，它最大的價值和基礎(chǔ)就是公平性，國際食品美味大賽為了保證這一點。提出三項措施保障。
用實驗室數(shù)據(jù)劃定獎項，拒絕黑箱操作。大賽不同以往傳統(tǒng)賽事的投票和簡單打分模式，而是采用專業(yè)感官分析技術(shù)，對每一個產(chǎn)品都要建立獨有的美味模型，用專業(yè)的感官評價團(tuán)隊對每一個維度進(jìn)行評價。最終劃定獎項，都有有嚴(yán)格和規(guī)范的數(shù)據(jù)來源和依據(jù)的，保證大賽的公平性。
浙江工商大學(xué)食品感官科學(xué)實驗室10年權(quán)威技術(shù)支持。大賽與國內(nèi)感官分析權(quán)威機(jī)構(gòu)合作，在受控的實驗室條件下采集食品感官數(shù)據(jù)，減少環(huán)境對評價的影響，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，保證大賽公平性。
CNCA國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)，正規(guī)美味認(rèn)證機(jī)構(gòu)。大賽的參賽和比賽結(jié)果，全程由正規(guī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)執(zhí)行運(yùn)營，按照國家認(rèn)監(jiān)委的規(guī)范進(jìn)行。大賽最終的結(jié)果，受到認(rèn)監(jiān)委監(jiān)督和保護(hù)，具有很強(qiáng)的社會公信力。
評選標(biāo)準(zhǔn)及獎項設(shè)置
#評選標(biāo)準(zhǔn)
每個產(chǎn)品由實驗室單獨建立美味模型，一般不低于5個維度，比如：咸鮮感、咀嚼性、氣味、軟糯性、生津度、順滑感等。
每一個維度，都反應(yīng)了食品具有的某種感官品質(zhì)。
# 獎項設(shè)置
5個等級：最低1星必須超過50分美味值，最高5星需要達(dá)到90分美味值。
兩個階段：全國各地巡回賽和年終品類總分排名賽
巡回賽兩種獎項：巡回賽美味等級獎和總分排名獎
年終排名賽一種獎項：品類總分排名獎
參展廠商的權(quán)益
01 展會權(quán)益
凡參加了本屆中部食品展及美味比賽的廠商，即可擁有百萬賽事媒體廣宣服務(wù)，還能在頒獎的時候獲得更多的曝光和傳播，以及享受展賽合作的所有折扣之上的9折優(yōu)惠待遇，同時，獲獎廠商的展位將會出現(xiàn)專有的獲獎標(biāo)識和符號，體現(xiàn)品牌的與眾不同。
02 賽事權(quán)益
本場賽事的前3名大獎獲得者可獲得大會現(xiàn)場的致辭權(quán)益，讓廠商得到除產(chǎn)品榮譽(yù)之外另有公開品宣的機(jī)會。
03 品牌廣宣權(quán)益1
參賽廠商可獲得由中部食品展提供的總價值50000元定制品宣服務(wù)大禮包，包含以下內(nèi)容：
1.享受展賽合作的所有折扣之上的9折優(yōu)惠待遇；
2.在公眾號“中部食品展”發(fā)布公司合輯宣傳不少于2次，獨家宣傳1次（價值10000元）；
3.企宣小視頻1則（價值10000元）；
4.專屬賽事邀請?zhí)?1張（價值2000元）；
5.社群宣傳不少于 3次（價值6000元）；
6.賽事品牌墻logo露出（價值10000元）；
7.企業(yè)H5宣傳 1次（價值3000元）。
……
04 品牌廣宣權(quán)益2
1.參展參賽產(chǎn)品除了得到美味測試報告之外，可以免費升級國家認(rèn)監(jiān)委（CNCA）批準(zhǔn)承認(rèn)的WBGG美味認(rèn)證證書，成績優(yōu)秀者還可獲邀參加WBGG美味比賽年終頒獎典禮。
2.比賽之后，獲獎廠商可以入選WBGG·MCN機(jī)構(gòu)的VIP爆款產(chǎn)品庫，獲得機(jī)構(gòu)直營采購、廣告內(nèi)容制作、自媒體賬號代運(yùn)營三項特惠權(quán)。
再不起眼的展位，也能有驚艷的美味；再小的企業(yè)，也能孕育偉大的品牌；這是一場屬于美味匠人企業(yè)的品牌盛宴，你還等什么呢？趕緊報名參賽吧，拿走屬于你的榮譽(yù)吧！
號外號外：
本屆大賽招募
賽事冠名商1席
贊助商3席
及合作商若干
歡迎來電洽談！
2021中部（長沙）休閑食品博覽會
時間｜2021.05.28-05.30
地點｜長沙國際會展中心
詳情咨詢｜18827641690 周小姐
地區(qū)：
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