2020年，面對(duì)嚴(yán)峻復(fù)雜的國(guó)內(nèi)外環(huán)境特別是新冠疫情嚴(yán)重沖擊，江蘇省食品工業(yè)統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)穩(wěn)中有升。2020年，江蘇省擁有規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)1743家，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4289.5億元，同比增長(zhǎng)4.4%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)350.5億元，同比增長(zhǎng)12.6%。
積極培育綠色食品集群。制定出臺(tái)《江蘇省綠色食品集群培育實(shí)施方案》，加快培育以淮安、宿遷和徐州3市為核心，周邊地區(qū)協(xié)同發(fā)展的綠色食品先進(jìn)制造業(yè)集群。加快食品行業(yè)創(chuàng)新載體建設(shè)，全年新增省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心6家，推動(dòng)建設(shè)釀造制造業(yè)創(chuàng)新中心。加強(qiáng)技改升級(jí)，促進(jìn)食品行業(yè)智能化、綠色化發(fā)展，新增認(rèn)定省級(jí)示范智能車間10個(gè)，綠色工廠企業(yè)8個(gè)。加大食品企業(yè)培育力度，支持大型企業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)，鼓勵(lì)中小食品企業(yè)走專精特新發(fā)展道路，6家企業(yè)榮獲2020年度省專精特新和小巨人企業(yè)稱號(hào)。
深入實(shí)施“三品”專項(xiàng)行動(dòng)。加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)企業(yè)增品種，12項(xiàng)食品技術(shù)成果列入《江蘇省重點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目導(dǎo)向計(jì)劃（2020年）》。加強(qiáng)質(zhì)量安全建設(shè)，促進(jìn)企業(yè)提品質(zhì)，完成4個(gè)食品安全快速檢測(cè)技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目驗(yàn)收，“食品企業(yè)質(zhì)量安全技術(shù)檢測(cè)示范中心”（江南大學(xué)）為全國(guó)食品企業(yè)提供各類檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)3500余次。加強(qiáng)典型培育，引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)品牌，組織推薦15個(gè)食品產(chǎn)品（品牌）入選“食品工業(yè)三品成果”，參加第29屆中國(guó)食品博覽會(huì)（武漢）線上線下展示活動(dòng)。
積極推進(jìn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能。實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+食品”行動(dòng)，鼓勵(lì)食品企業(yè)發(fā)展基于互聯(lián)網(wǎng)的個(gè)性化定制、網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同和智能化制造等新模式，積極培育工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。2020年，全省有4家企業(yè)榮獲省工業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用示范企業(yè)，6家企業(yè)被評(píng)為省級(jí)兩化融合貫標(biāo)重點(diǎn)培育企業(yè)，49家企業(yè)被認(rèn)定為首批省級(jí)星級(jí)上云企業(yè)。加快食品安全監(jiān)管系統(tǒng)升級(jí)改造，加強(qiáng)食品健康領(lǐng)域大數(shù)據(jù)研究，“智慧糧食大數(shù)據(jù)管理服務(wù)平臺(tái)”入選江蘇省2020年大數(shù)據(jù)優(yōu)秀典型應(yīng)用項(xiàng)目。
強(qiáng)化食品行業(yè)服務(wù)。加強(qiáng)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈運(yùn)行監(jiān)測(cè)，積極開展食品企業(yè)融資需求調(diào)查服務(wù)工作，為48家食品企業(yè)提供超10億元銀行授信。鼓勵(lì)創(chuàng)新業(yè)態(tài)和模式，舉辦“中央廚房”新模式推介活動(dòng)，組織20余家中央廚房產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)進(jìn)行交流對(duì)接，推動(dòng)“從農(nóng)田到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。大力推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè)，指導(dǎo)各地開展體系宣貫培訓(xùn)，2020年共培訓(xùn)食品企業(yè)549家，培訓(xùn)食品從業(yè)人員603人次。
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