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    【第二期來啦】醬鹵肉制品加工技術培訓班3月份開啟

    放大字體  縮小字體 時間:2021-02-25 08:25 來源:食品伙伴網(wǎng)會展中心 
    核心提示:為響應廣大粉絲的學習需求,提高醬鹵肉制品從業(yè)人員的加工技術水平,食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合青島農(nóng)業(yè)大學舉辦“醬鹵肉制品加工技術培訓班”第二期,邀請專家對醬鹵肉制品的加工原理、工藝設計、包裝殺菌、防腐保鮮技術進行講解,并對經(jīng)典產(chǎn)品進行實操培訓,以期幫助學員建立對醬鹵產(chǎn)品整體的把握,掌握實用的技術。
       為響應廣大粉絲的學習需求,提高醬鹵肉制品從業(yè)人員的加工技術水平,食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合青島農(nóng)業(yè)大學舉辦“醬鹵肉制品加工技術培訓班”第二期,邀請專家對醬鹵肉制品的加工原理、工藝設計、包裝殺菌、防腐保鮮技術進行講解,并對經(jīng)典產(chǎn)品進行實操培訓,以期幫助學員建立對醬鹵產(chǎn)品整體的把握,掌握實用的技術。

    QQ圖片20210225093638
     
      第一期培訓班合影
     
      課程信息
     
      主辦單位
     
      食品伙伴網(wǎng)
     
      青島農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院
     
      培訓時間
     
      2021年3月26-28日(26日早晨7:30農(nóng)業(yè)大學東門簽到)
     
      培訓地點
     
      青島農(nóng)業(yè)大學山東省食品加工與安全公共實訓基地(青島市城陽區(qū)長城路700號)
     
      適用對象
     
      基礎培訓班
     
      肉類加工廠技術人員、醬鹵個體、餐飲加工技術人員
     
      課程內(nèi)容
     
      QQ圖片20210225093658
     
      課程優(yōu)勢
     
      小班教學,理論和實操相結(jié)合;
     
      系統(tǒng)講授,掌握醬鹵制品全套技術;
     
      實用性強,產(chǎn)品品質(zhì)綜合提升;
     
      資深講師,企業(yè)技術服務經(jīng)驗豐富。
     
      合作單位
     
      青島農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學科始建于20世紀70年代末,現(xiàn)有“農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程”山東省重點學科1個,國家玉米加工技術研發(fā)專業(yè)中心、國家花生加工技術研發(fā)專業(yè)分中心、山東省肉類食品質(zhì)量控制工程技術研究中心、山東省新舊動能轉(zhuǎn)換行業(yè)公共實訓基地、山東省食品工程技術實訓中心、山東省高等學校骨干學科教學實驗中心、山東省中韓食品生物技術研究中心、青島市農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全工程研究中心、青島市食品質(zhì)量安全風險評估工程研究中心等多個省(部)市級教學科研與創(chuàng)新實踐平臺。
     
      近年來,學院教師主持各類科研課題94項,其中國家級項目18項,省部級項目43項,科研總經(jīng)費達5070.14萬元;獲省部級以上科研獎勵13項,發(fā)表學術論文831篇,其中SCI、EI收錄277篇;獲發(fā)明專利73項,成果轉(zhuǎn)化9項;制定有多個國家和省行業(yè)標準。
     
      學院開展食品精深加工研究,助力國家戰(zhàn)略實施。為助力軍民融合發(fā)展戰(zhàn)略與健康中國戰(zhàn)略,積極開展特種食品研究和健康食品開發(fā),促進食品領域高新技術產(chǎn)業(yè)發(fā)展,與青島市90%以上的規(guī)?;称菲髽I(yè)建立了緊密的校企合作關系,促進青島市地方經(jīng)濟發(fā)展。在特種食品研發(fā)、健康食品研發(fā)和未來食品研發(fā)等方面突破了多項技術,攻克了多項難題。在食品技術轉(zhuǎn)化方面,與青島市食品企業(yè)開展技術服務、技術轉(zhuǎn)移、成果轉(zhuǎn)化多達700余項,新增產(chǎn)值130多億元。
     
      培訓講師
     
      李鵬老師,青島農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院副教授,博士,中國畜產(chǎn)品加工研究會理事,山東省食品學會理事。
     
      主講食品工藝學、肉品工藝學、畜產(chǎn)品加工等課程。主要研究集中在畜禽產(chǎn)品的加工、品質(zhì)及安全性控制等方面。近年來圍繞畜禽加工領域,積極開展畜禽肉制品加工、科研及其關鍵技術的研究與解決。主持參與國家自然科學基金面上項目、山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系項目、山東省自然基金、以及橫向課題等多項科研項目;積極投身于科企對接工作,參與制定山東省標準3項,團體標準1項。獲授權(quán)國家發(fā)明專利5項,實用新型7項,軟件著作權(quán)5項;發(fā)表科研論文50余篇。
     
      雷敏老師,青島農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院副教授,博士。
     
      主講畜產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品加工等課程。主要研究方向動物性產(chǎn)品貯藏與加工、海洋生物活性物質(zhì)功能評價。主持參與新世紀優(yōu)秀人才支持計劃項目、國家自然科學基金項目、國家“863”高技術研究與發(fā)展項目等多項國家級課題研究,獲得國家級專利3項,發(fā)表期刊論文30余篇。
     
      培訓費用
     
      報名費:2600元/人
     
      2人以上團體價:2500元/人
     
      備注:培訓費包括教材文具、實操環(huán)節(jié)所有原料耗材、工作服;
     
      食宿、交通費自理。
     
      咨詢報名
     
      李女士
     
      13361383590(微信同號)
    日期:2021-02-25
    本文由食品伙伴網(wǎng)會展中心合作發(fā)布,網(wǎng)站已盡嚴格審核義務,僅供網(wǎng)友學習參考使用。因辦展過程的不可控性,請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外,食品伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關聯(lián)關系。如遇參展糾紛,請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網(wǎng)會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發(fā)布、新媒體推廣等服務,歡迎垂詢:0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email:expo@foodmate.net。
     
     
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