食品伙伴網(wǎng)訊 2021年2月12日，美國疾病預防與控制中心（CDC）發(fā)布與西班牙風味新鮮軟奶酪有關(guān)的李斯特菌感染的食品安全警報。
據(jù)了解，此次暴發(fā)已導致4個州（康涅狄格州、馬里蘭州、紐約州和弗吉尼亞州）的7人患病，且全部已住院。
對病人的采訪表明，西班牙風味新鮮軟奶酪（如queso fresco）可能是此次疫情的來源。
由于李斯特菌會導致嚴重感染，因此美國CDC建議患嚴重李斯特菌病風險較高的人們不要吃任何西班牙風味新鮮軟奶酪，直到獲得更多信息為止。沒有患嚴重疾病高風險的人們應該確保他們吃的西班牙風味新鮮軟奶酪標有“用巴氏殺菌牛奶制成”的標簽。
這項調(diào)查正在進行中，以確定一種特定類型或品牌的西班牙風味新鮮軟奶酪會導致人生病。
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