2月9日上午，德陽市市場監(jiān)管局組織召開春節(jié)期間重點場所食品“防風(fēng)險、查隱患、保安全”工作會議，市食安辦副主任、市局機關(guān)黨委書記田濤出席會議并對重點領(lǐng)域單位食堂食品安全工作提出要求，市局餐飲監(jiān)管科科長毛險主持會議。

 

　　會上，毛險傳達學(xué)習(xí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》（中發(fā)〔2019〕17號）文件精神，學(xué)習(xí)《中共四川省委辦公廳、四川省人民政府辦公廳關(guān)于落實食品安全黨政同責(zé)的意見》，通報全市重點領(lǐng)域、重點場所食品安全風(fēng)險問題，同時對春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品“防風(fēng)險、查隱患、保安全”排查工作進行安排部署

 

　　田濤強調(diào)：食品安全是人民群眾最基本的生活需求，為進一步夯實全市機關(guān)單位、建筑工地、養(yǎng)老機構(gòu)、醫(yī)療機構(gòu)、宗教場所、旅游景區(qū)、高速服務(wù)區(qū)等重點區(qū)域單位食堂食品安全工作，各單位要明確食品安全工作職責(zé)，理清臺賬，做到心中有數(shù)，做好信息互通工作，制定單位食堂食品安全管理計劃，加強督辦和報告制定，落實好黨政同責(zé)要求。他就做好單位食堂食品安全工作提出六點方面的建議。一是建立索證索票追溯制定，嚴格落實進貨查驗、加工操作、清洗消毒、人員管理等規(guī)定；二是集體用餐單位要建立穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道和追溯記錄，保證購進原料符合食品安全標準；三是全面落實餐用服務(wù)食品安全操作規(guī)范；四是建立培養(yǎng)人才制度，穩(wěn)定食品安全人員；五是定期做好食品安全分級風(fēng)險分析；六是節(jié)日期間準確做好應(yīng)急處置報告工作。

 

　　市民宗、教育、民政、住建、交通，水利、商務(wù)、文旅、衛(wèi)健、機關(guān)事務(wù)局10家市級部門及相關(guān)科室工作人員共計16人參加會議。