11月18日-19日，由山東省教育廳主辦，齊魯工業(yè)大學（山東省科學院）、山東省食品質(zhì)量促進會承辦的2020泰山學術(shù)論壇-食品高層次人才與科技創(chuàng)新論壇暨山東食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會在長清大學城成功舉辦。
出席開幕式的有中國工程院院士、國務院學位委員會食品科學與工程學科評議組召集人大連工業(yè)大學朱蓓薇教授，中央聯(lián)系的高級專家、國務院政府特貼專家、齊魯工業(yè)大學（山東省科學與）校（院）長陳嘉川教授和國家“百千萬人才工程”專家、北京工商大學食品與健康學院院長王靜教授，國家萬人計劃專家、中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所張春暉教授，國家萬人計劃專家、合肥工業(yè)大學汪惠麗教授，國家萬人計劃專家、東北農(nóng)業(yè)大學李楊教授及我校國家萬人計劃專家、食工學院院長崔波教授等國內(nèi)食品領(lǐng)域知名專家。中國海洋大學、山東師范大學、山東農(nóng)業(yè)大學、青島農(nóng)業(yè)大學、山東理工大學、濟南大學、魯東大學、棗莊學院及山東省農(nóng)科院等省內(nèi)食品領(lǐng)域高校、科研院所的知名專家學者，四十余家省內(nèi)重點食品企業(yè)老總和學校食工學院部分師生出席會議。我校（院）高層次人才處李艷副處長主持會議。
齊魯工業(yè)大學學校（科學院）校（院）長陳嘉川教授熱情致辭。他首先對與會人員的到來表示歡迎，對大家多年來給予學校的關(guān)心和支持表示感謝，然后介紹了齊魯工業(yè)大學（山東省科學院）的基本情況和“泰山學術(shù)論壇”的設(shè)立背景。最后，他指出山東省是食品工業(yè)大省，會議必將加強食品研究學者之間的交流與互動，提升食品科學研究水平，擴大我省乃至我國食品科學、食品深加工技術(shù)和食品行業(yè)的影響力，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在特邀報告環(huán)節(jié)，中國工程院院士、朱蓓薇教授作題為“營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展”的主旨報告，她在報告中分析了營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程與現(xiàn)狀，指出大健康時代背景下，發(fā)展營養(yǎng)健康食品意義重大，未來需要依靠科技創(chuàng)新，大力發(fā)展營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)。
隨后報告由合肥工業(yè)大學汪惠麗教授和山東農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院副院長徐志祥教授主持，東北農(nóng)業(yè)大學李楊教授作了“中俄兩國食品科學領(lǐng)域前景分析”的報告，山東省泰山學者特聘專家、青島農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院院長孫慶杰教授作了“花生蛋白的營養(yǎng)功能和深加工關(guān)鍵技術(shù)”的報告，國家優(yōu)秀青年科學基金獲得者、中國海洋大學食品科學與工程學院副院長毛相朝教授作了“水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考”的報告，中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所張春暉教授作了“中式肉制品定量鹵制技術(shù)創(chuàng)新與應用”的報告，山東省泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才、山東理工大學微生物脂質(zhì)研究中心主宋元達教授作了“功能性脂質(zhì)生物合成研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢”的報告，湖北工業(yè)大學趙萌副教授作了“食品高分子在食品分散體系中的應用研究”的報告。
會后，還進行了學校食工學院與曲阜市工業(yè)和信息化局、濟寧市食品工業(yè)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會和泰安未來食品有限公司的項目合作簽約儀式。各方希望以本次簽約為契機，發(fā)揮學校（科學院）在食品領(lǐng)域的優(yōu)勢，更好地為地方和企業(yè)提供支撐，并進一步深化在人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化、平臺建設(shè)等方面的合作，推動校地、校企在多個層次和領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)共贏。
“泰山學術(shù)論壇”是省教育廳為大力推進和提升全省高等學校“泰山學者”建設(shè)工程，擴大山東省引才工作在海內(nèi)外的影響力，引領(lǐng)高等學校學科發(fā)展和人才工作而設(shè)立的。論壇緊密圍繞建設(shè)經(jīng)濟文化強省發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合全省高等教育發(fā)展實際，以“泰山學者”建設(shè)工程為主要依托，以學術(shù)講座為平臺，促進學術(shù)交流和科技合作，構(gòu)筑學科融合、人才匯聚的學術(shù)高地，實現(xiàn)富民強省提供強有力的人才智力支撐。
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