食品伙伴網(wǎng)訊 11月19日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通告稱(chēng)，近期該局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、水果制品等13大類(lèi)食品共826批次，其中合格樣品809批次，不合格樣品17批次。
近九成不合格樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品
不合格樣品中，有15批次樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品，占所有不合格樣品的近九成。其中，10批次樣品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，分別為：儋州那大紅旗市場(chǎng)林陳蔬菜店銷(xiāo)售的豇豆、三亞田獨(dú)鴻港新貿(mào)城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)陳海珠蔬菜攤銷(xiāo)售的豇豆、三亞金雞嶺市場(chǎng)張春籠菜攤銷(xiāo)售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三亞田獨(dú)鴻港新貿(mào)城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)陳海珠蔬菜攤銷(xiāo)售的韭菜、儋州那大紅旗市場(chǎng)學(xué)徑蔬菜行銷(xiāo)售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；洋浦樂(lè)賣(mài)特商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的茄子、東方東海尖峰海潤(rùn)百貨超市銷(xiāo)售的茄子檢出克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；洋浦樂(lè)賣(mài)特商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的菠菜、儋州那大中興市場(chǎng)許彩妃蔬菜攤銷(xiāo)售的芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；文昌錦山鎮(zhèn)羅豆居農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)王輝蔬菜攤銷(xiāo)售的黃豆芽檢出檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，豇豆中滅蠅胺殘留最大限量值不得超過(guò)0.5mg/kg；韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg；克百威在茄子中的最大殘留限量為0.02mg/kg；芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg，菠菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.1mg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱(chēng)防落素、保果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類(lèi)生根等。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號(hào)）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
還有，2批次樣品檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：海口瓊山鳳翔市場(chǎng)蔡桂梅魚(yú)攤銷(xiāo)售的花蛤；?？诃偵疥愶@剛光雞攤銷(xiāo)售的文昌雞。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
還有2批次樣品檢出磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：三亞第三市場(chǎng)許學(xué)章豬肉攤銷(xiāo)售的豬后腿肉；澄邁金江何科先水產(chǎn)魚(yú)店銷(xiāo)售的羅非魚(yú)。
磺胺類(lèi)藥物是合成的抑菌類(lèi)獸藥，根據(jù)GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，磺胺類(lèi)（總量）在食品動(dòng)物（產(chǎn)蛋期禁用）的肌肉中的殘留限量為100μg/kg?；前奉?lèi)藥物在體內(nèi)作用和代謝時(shí)間較長(zhǎng)，長(zhǎng)期食用磺胺類(lèi)藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致該類(lèi)藥物在人體中產(chǎn)生蓄積，當(dāng)達(dá)到一定量時(shí)，可能引發(fā)泌尿系統(tǒng)肝臟損傷。
此外，儋州那大紅旗市場(chǎng)李二女水產(chǎn)行銷(xiāo)售的沙甲檢出氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
食用油檢出過(guò)氧化值超標(biāo)
不合格樣品中，有1批次食用油檢出過(guò)氧化值超標(biāo)，為：東方東海道口榨油坊生產(chǎn)銷(xiāo)售的純正花生油（生產(chǎn)日期：2020-07-29，規(guī)格：1.6L/瓶）。
過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，一般不會(huì)影響人體健康，但過(guò)高時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。GB 2716-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》中規(guī)定，花生油中的過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）應(yīng)不超過(guò)0.25g/100g。
水果制品檢出食品添加劑使用問(wèn)題
不合格樣品中，有1批次水果制品檢出食品添加劑使用問(wèn)題，為：海南群成實(shí)業(yè)有限公司銷(xiāo)售的椰子片（生產(chǎn)日期：2020-08-10，規(guī)格：80克/包）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站予以公布。
海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于17批次食品不合格情況的通告（2020年第45期）不合格樣品信息
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱(chēng) | 樣品規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 備注 |
| 1 | / | / | ?？谑协偵絽^(qū)鳳翔市場(chǎng)蔡桂梅 | 海口市瓊山區(qū)鳳翔市場(chǎng)內(nèi)魚(yú)攤35號(hào)檔 | 花蛤 | / | / | 2020/3/8 | 恩諾沙星||3.47×10³μg/kg||≤100μg/kg | 深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | |
| 2 | / | / | 儋州那大林陳蔬菜店 | 儋州市那大紅旗市場(chǎng)地下倉(cāng)庫(kù)6號(hào) | 豇豆 | / | / | 2020/3/8 | 滅蠅胺||0.646mg/kg||≤0.5mg/kg | 深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | |
| 3 | / | / | 儋州那大學(xué)徑蔬菜行 | 儋州市那大紅旗市場(chǎng)外圍地下倉(cāng)庫(kù)10號(hào) | 韭菜 | / | / | 2020/3/8 | 腐霉利||0.596mg/kg||≤0.2mg/kg | 深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | |
| 4 | / | / | 儋州市那大紅旗市場(chǎng)李二女 | 儋州市那大紅旗市場(chǎng)一樓水產(chǎn)行十行11號(hào) | 沙甲 | / | / | 2020/3/8 | 氯霉素||640μg/kg||不得檢出 | 深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | |
| 5 | / | / | ?？诃偵疥愶@剛光雞攤 | ?？谑协偵絽^(qū)鳳翔市場(chǎng)內(nèi)禽肉區(qū)16號(hào) | 文昌雞 | / | / | 2020/3/10 | 恩諾沙星||431μg/kg||≤100μg/kg | 深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | |
| 6 | / | / | 三亞田獨(dú)陳海珠蔬菜攤 | 海南省三亞市吉陽(yáng)區(qū)迎賓大道鴻港新貿(mào)城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤123-127號(hào) | 豇豆 | / | / | 2020/3/10 | 滅蠅胺||0.663mg/kg||≤0.5mg/kg | 深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | |
| 7 | / | / | 三亞田獨(dú)陳海珠蔬菜攤 | 海南省三亞市吉陽(yáng)區(qū)迎賓大道鴻港新貿(mào)城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤123-127號(hào) | 韭菜 | / | / | 2020/3/10 | 腐霉利||0.505mg/kg||≤0.2mg/kg | 深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | |
| 8 | / | / | 儋州那大許彩妃蔬菜攤 | 儋州市那大中興市場(chǎng)蔬菜行19、20號(hào) | 芹菜 | / | / | 2020/5/19 | 毒死蜱||0.48mg/kg||≤0.05mg/kg | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | |
| 9 | 三亞益民肉聯(lián)實(shí)業(yè)有限公司益民畜禽屠宰廠 | / | 三亞第三市場(chǎng)許學(xué)章豬肉攤 | 海南省三亞市天涯區(qū)解放路第三農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉11號(hào)攤位 | 豬后腿肉 | / | / | 2020/6/1 | 磺胺類(lèi)(總量)||669μg/kg||≤100μg/kg | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | |
| 10 | / | / | 三亞金雞嶺市場(chǎng)張春籠菜攤 | 海南省三亞市天涯區(qū)金雞嶺市場(chǎng)內(nèi) | 豇豆 | / | / | 2020/6/2 | 滅蠅胺||1.3mg/kg||≤0.5mg/kg | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | |
| 11 | / | / | 羅豆居農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 王輝 | 海南省文昌市錦山鎮(zhèn)羅豆居農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)王輝蔬菜攤141 | 黃豆芽 | / | / | 2020/07/10 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))‖0.282mg/kg ‖ 不得檢出 |
海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 12 | / | / | 東方東海尖峰海潤(rùn)百貨超市 | 海南省東方市東方大道中路北側(cè)東方尖峰商業(yè)大廈二、三樓 | 茄子 | 散裝 | / | 2020/07/22 | 克百威‖ 0.040mg/kg‖≤0.02mg/kg |
海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 13 | / | / | 洋浦樂(lè)賣(mài)特商貿(mào)有限公司 | 海南省洋浦經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新英灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓 | 茄子 | / | / | 2020/07/21 | 克百威‖ 0.20mg/kg‖≤0.02mg/kg |
海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 14 | / | / | 洋浦樂(lè)賣(mài)特商貿(mào)有限公司 | 海南省洋浦經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新英灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓 | 菠菜 | / | / | 2020/07/21 | 毒死蜱‖ 0.16mg/kg‖≤0.1mg/kg |
海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 15 | / | / | 澄邁金江何科先水產(chǎn)魚(yú)店 | 海南省澄邁縣金江鎮(zhèn)新市場(chǎng)西街東巷9號(hào) | 羅非魚(yú) | / | / | 2020/07/30 | 磺胺類(lèi)（總量）‖ 827.3μg/kg‖ ≤100μg/kg |
海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 |
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| 水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 海南群成實(shí)業(yè)有限公司 | 海南省海口市海榆中線199號(hào)金鹿工業(yè)園C16棟 | 海南群成實(shí)業(yè)有限公司 | 海南省?？谑行阌^(qū)海榆中線199號(hào)金鹿工業(yè)園C16棟6樓 | 椰子片 | 80克/包 | / | 2020/08/10 | 脫氫乙酸║0.0503g/kg║不得使用 | 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 |
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| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 東方東海道口榨油坊 | 東方市八所鎮(zhèn)瓊西路鐵路道口29號(hào)商鋪（瓊西醫(yī)院對(duì)面） | 東方東海道口榨油坊 | 海南省東方市八所鎮(zhèn)瓊西路鐵道口29號(hào)商鋪 | 純正花生油 | 1.6L/瓶 | / | 2020-07-29 | 過(guò)氧化值║0.46g/100g║≤0.25g/100g | 安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司 | |
（來(lái)源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于17批次食品不合格情況的通告(2020年第45期)
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