中華老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認(rèn)同，形成良好信譽的品牌。
2005年6月，中商合公布中華老字號認(rèn)定范圍征求意件稿，表明中華老字號的認(rèn)定工作在暫停14年后再次啟動。
2006年4月，國家商務(wù)部發(fā)布了《“中華老字號”認(rèn)定規(guī)范（試行）》“振興老字號工程”方案，由國家商務(wù)部在全國范圍認(rèn)定 “中華老字號”，并以中華人民共和國商務(wù)部名義授予牌匾和證書。
為了進一步弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，推動“中華老字號”調(diào)味品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，2020中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會組委會整理了中華老字號調(diào)味品企業(yè)相關(guān)信息，系統(tǒng)展示中華老字號調(diào)味品企業(yè)情況。
1 數(shù)量現(xiàn)狀
民以食為天，食以味為先。中華美食文化源遠流長。據(jù)統(tǒng)計,目前,商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號有1000余家。其中以調(diào)味品作為主營產(chǎn)品的中華老字號企業(yè)共有119家，約占全部認(rèn)定中華老字號10%，是中華老字號中非常重要的一個產(chǎn)業(yè)細分。
2 區(qū)域分布
在商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號調(diào)味品企業(yè)分布在國內(nèi)23個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），四川、浙江和江蘇是擁有的調(diào)味品中華老字號企業(yè)數(shù)量最多的省份，分別有12、12和11家。
華東區(qū)域（浙江、江蘇、上海、山東、安徽、江西、福建）是調(diào)味品中華老字號企業(yè)最集中的區(qū)域，總計有中華老字號調(diào)味品企業(yè)48家，占比高達40.3%。
3 主營產(chǎn)品
“中華老字號”調(diào)味品企業(yè)主營產(chǎn)品以醬油、食醋為主。其中主營醬油的有49家、主營食醋的49家、主營醬類的22家、主營醬腌菜的21家、主營腐乳的16家。
喜訊：2020中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會現(xiàn)場將設(shè)置“調(diào)味品老字號”專區(qū)，給予相關(guān)企業(yè)參展優(yōu)惠。歡迎國家、各?。ㄖ陛犑校┱{(diào)味品老字號企業(yè)咨詢洽談。咨詢電話：13161147890。
“中華老字號”調(diào)味品企業(yè)名單
?。ㄒ韵滦畔碓从诰W(wǎng)絡(luò)，部分企業(yè)因來源原因，暫空缺。如有信息錯誤，歡迎在評論區(qū)指正。如您知道更多老字號信息，歡迎留言分享~）
詳細名單見原文鏈接：http://www.cfe-expo.com/nd.jsp?id=506#_np=103_737
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除以上中華老字號調(diào)味品企業(yè)外，還有更多像李錦記這樣的優(yōu)秀的老字號調(diào)味品企業(yè)。
李錦記醬料集團
李錦記醬料集團是一家擁有一百三十余年歷史的跨國民族企業(yè)，集團總部位于中國香港。1888年，李錦記創(chuàng)辦人李錦裳先生于廣東省珠海南水鎮(zhèn)發(fā)明蠔油，并創(chuàng)立李錦記。
歷經(jīng)百多年的持續(xù)發(fā)展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質(zhì)與信心」的標(biāo)志。
李錦記的業(yè)務(wù)已跨越三個世紀(jì)。肩負著「發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化」的使命，李錦記現(xiàn)時供應(yīng)逾200種產(chǎn)品到全球超過100個國家和地區(qū)。
地區(qū)：
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