官網稱，上述產品在生產過程、實驗室檢測和獸醫(yī)衛(wèi)生檢查方面不受國家管控，因此無法確保其質量和安全性。如動物源產品若未按照適當?shù)墓に嚭蜅l件進行加工及儲存，則易導致細菌和病毒快速擴散；魚干產品易造成肉毒桿菌中毒感染（無法確保魚類捕獲場所及其及寄生蟲純度、放射性核素和重金屬的殘留量等），而自制的乳制品中可能含有大腸桿菌，肉制品中可能存在需氧嗜溫微生物、大腸桿菌和李斯特菌。

 

        此外，自制肉、魚和肉制品中的獸藥殘留風險極高，可能會對人體造成抗生素耐藥性等負面影響，且產品生產者多未取得健康證明、醫(yī)生證明且未經過衛(wèi)生培訓，產品原料缺少獸醫(yī)證明。

 

       官網進一步強調，通過網絡形式進行動物源產品的非法貿易會加大國家流行病防疫風險，包括常見的人類和動物危險性疾病的傳播不受控制等。

 

       俄羅斯聯(lián)邦獸植局提醒市民，務必去正規(guī)的商店或市場購買食品從而規(guī)避風險。