食品伙伴網(wǎng)訊  10月13日，上海市市場監(jiān)督管理局公布2020年第38期省級食品安全抽檢信息。本次抽檢信息涉及6大類食品，包括：調(diào)味品、乳制品、速凍食品、水果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品等。抽檢樣品共計(jì)557批次，其中合格556批次、不合格1批次。

 

　　不合格樣品為：上海營得貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱杭州傳世食品有限公司生產(chǎn)的雞精調(diào)味料（規(guī)格型號：200克/袋 生產(chǎn)日期/批號：2020-6-18）檢出谷氨酸鈉不合格。

 

　　谷氨酸鈉是雞精調(diào)味料的主要成分，它具有特殊的鮮味，主要用于食品、菜肴的增鮮，主要反映了雞精調(diào)味料的品質(zhì)質(zhì)量。SB/T 10371-2003《雞精調(diào)味料》中規(guī)定，產(chǎn)品中谷氨酸鈉含量≥35.0g/100g。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 

　　不合格樣品信息

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

1

杭州傳世食品有限公司

杭州市余杭區(qū)崇賢街道銀杏路7號

上海營得貿(mào)易有限公司

上海市金山區(qū)衛(wèi)清東路2838—2841號

雞精調(diào)味料

200克/袋

碧亮

2020-6-18

谷氨酸鈉║31.8g/100g║≥35.0g/100g

調(diào)味料

普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)股份有限公司

復(fù)檢機(jī)構(gòu)：寧波海關(guān)技術(shù)中心

      相關(guān)報(bào)道：上海市市場監(jiān)督管理局2020年第38期省級食品安全抽檢信息