食品標(biāo)簽是食品的“身份證”，每個預(yù)包裝食品都避免不了標(biāo)簽標(biāo)識，也是消費(fèi)者了解食品的主要途徑。商品的標(biāo)簽說明商品的特征和性能，向消費(fèi)者傳遞必要信息。食品的特征和性能關(guān)系著消費(fèi)者的健康。正確有效的食品標(biāo)簽不僅能夠?yàn)橄M(fèi)者選擇購買食品提供信息，還可以通過影響消費(fèi)者的購物習(xí)慣，對公共健康和科普宣傳起到輔助作用。
什么是食品標(biāo)簽？
標(biāo)簽的定義：
食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。
食品標(biāo)簽可分為兩種形式:
a) 把文字、圖形、符號印制或壓印在食品的包裝盒、袋、瓶、罐或其他包裝容器上
b) 單獨(dú)印制紙簽、塑料薄膜簽或其他制品簽，粘貼在食品包裝容器上。
“一切說明物”是廣義范疇的標(biāo)簽，包括吊牌、附簽或商標(biāo)等。無論采用哪種形式，都是食品生產(chǎn)經(jīng)營者向消費(fèi)者的承諾。
食品標(biāo)簽的主要作用
a) 引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者購買食品
b) 向消費(fèi)者承諾
c) 向監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供必要信息
d) 促進(jìn)銷售
e) 維護(hù)生產(chǎn)經(jīng)營者合法權(quán)益
食品標(biāo)簽法規(guī)要求的十個要素
1、食品名稱醒目并反映真實(shí)屬性；
2、配料及成分信息；
3、凈含量及規(guī)格；
4、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期；
5、營養(yǎng)信息；
6、生產(chǎn)企業(yè)名稱、產(chǎn)地，地址及聯(lián)系方式等可追溯性信息；
7、食品生產(chǎn)許可證編號；
8、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；
9、貯存條件等防護(hù)措施；
10、其它需要標(biāo)示的內(nèi)容，包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的質(zhì)量等級、使用方法、加工工藝、適用人群、轉(zhuǎn)基因信息等。
小小的食品標(biāo)簽隱藏著大學(xué)問，蘊(yùn)含了很多知識，無論是生產(chǎn)領(lǐng)域還是銷售領(lǐng)域，無論是生產(chǎn)企業(yè)還是食品經(jīng)營者，都有可能因食品包裝上的標(biāo)簽和廣告問題，面臨行政處罰和訴訟。
這就是，為什么我們的標(biāo)簽標(biāo)識已經(jīng)很小心了，還是有人投訴？
您知道嗎？食品標(biāo)簽同樣也是職業(yè)打假人最喜歡入手的地方，就算沒有賠償，那也是糾纏得一個頭兩個大。打鐵還需自身硬，規(guī)范的標(biāo)簽標(biāo)識，讓打假人無錯可挑，才是最好的防守。
因此，食品標(biāo)簽的合規(guī)性尤為重要。一個標(biāo)簽的制作，從法規(guī)層面，標(biāo)準(zhǔn)層面以及相關(guān)食品標(biāo)簽的復(fù)函等方方面面都要考慮。
生產(chǎn)經(jīng)營者不重視食品標(biāo)簽的后果有多嚴(yán)重，您想知道嗎？
在食品標(biāo)簽標(biāo)示方面都有哪些法律法規(guī)及通用要求，您想了解嗎？
企業(yè)在設(shè)計食品標(biāo)簽的基本流程又是怎樣的，您做的到位嗎？
來，看這里！這里標(biāo)簽專家給您進(jìn)行詳細(xì)講解！
2020（第六屆）食品質(zhì)量安全研討會
會議介紹
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
上海市食品安全工作聯(lián)合會
會議時間及地點(diǎn)
2020年10月15-16日
中國 上海
參加對象
食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量管理人員；
第三方及高校研究機(jī)構(gòu)相關(guān)人員；
食品監(jiān)管單位相關(guān)人員；
其他關(guān)注會議的參會人群。
發(fā)言嘉賓
食品安全監(jiān)管、疾病預(yù)防控制、科研院校、標(biāo)準(zhǔn)制定等方向的專家；
大型食品企業(yè)資深質(zhì)量管理者；
交流方式
研討會采用專家演講與專題互動研討相結(jié)合的方式。
會議議題
2020（第六屆）食品質(zhì)量安全研討會
1、國家提出健康中國戰(zhàn)略，未來對食品質(zhì)量安全升級的新要求
發(fā)言嘉賓：張志強(qiáng) 原國家衛(wèi)生健康委食品司副司長
2、食品企業(yè)監(jiān)管最新動態(tài)
發(fā)言嘉賓：陳向榮 上海市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處 副處長
3、食品安全風(fēng)險管理在食品企業(yè)的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：顧振華 上海市食品安全工作聯(lián)合會會長
4、疫情形勢下食品企業(yè)質(zhì)量管理的新要求及應(yīng)急方案
發(fā)言嘉賓：上海市疾病預(yù)防控制中心
5、食品添加劑相關(guān)問題的探討
發(fā)言嘉賓：厲曙光 復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授
6、食品企業(yè)追溯體系的建立及持續(xù)改進(jìn)經(jīng)驗(yàn)分享
發(fā)言嘉賓：毛勇 娃哈哈集團(tuán)質(zhì)量監(jiān)控部部長
7、食品標(biāo)簽合規(guī)性判斷
發(fā)言嘉賓：張佳兵 食品伙伴網(wǎng)
8、國際知名企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)分享
9、食品企業(yè)全過程質(zhì)量成本控制模式構(gòu)建研究
10、食品安全管理體系關(guān)注要點(diǎn)
11、食品行業(yè)投訴管理與職業(yè)打假應(yīng)對方法
......（議題內(nèi)容持續(xù)更新中）
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)2000元/人，同一單位兩人及以上參會1800元/人。
優(yōu)惠報名：9月10日前報名，享受1800元/人優(yōu)惠（多種優(yōu)惠不同享）。
費(fèi)用包括：參會費(fèi)，資料費(fèi)，會議期間兩天午餐、1天晚宴費(fèi)用等。住宿費(fèi)、交通費(fèi)自理。（住宿費(fèi)可以享有會務(wù)組提供的會議酒店的協(xié)議價格，可拼房，因參會代表較多，酒店客房緊張，請參會代表盡早聯(lián)系會務(wù)組預(yù)定，感謝合作）
往屆回顧
第一屆食品加工全程質(zhì)量管理研討會-山東煙臺
第二屆食品加工全程質(zhì)量管理研討會-山東煙臺
第三屆食品加工質(zhì)量管理研討會-江蘇南京
第四屆食品加工質(zhì)量管理研討會-山東青島
第五屆食品加工質(zhì)量管理研討會-中國上海
本次研討會提供眾多贊助方案，展臺、展位、VCR等多種推廣宣傳方式，合作共贏，歡迎咨詢！
聯(lián)系人：胡老師
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