第102屆全國糖酒會(huì)于7月28日-30日在線上舉辦。本屆糖酒會(huì)通過云展展位、云端活動(dòng)、線上對接、直播互動(dòng)等形式，為行業(yè)人士帶來全新的參展體驗(yàn)。在三天的會(huì)期中，組委會(huì)圍繞行業(yè)熱點(diǎn)、市場走向、技術(shù)交流、投融資合作等話題，組織了“全國糖酒會(huì)主論壇——建設(shè)小康社會(huì)的產(chǎn)業(yè)責(zé)任與實(shí)踐”、“中國酒類食品營銷創(chuàng)新論壇”、“中國營養(yǎng)健康食品論壇”、“VIP采購商對接會(huì)”等50多場線上官方論壇活動(dòng)。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長張京玉受邀出席大會(huì)主論壇，發(fā)布了《2019-2020國內(nèi)食品酒類行業(yè)數(shù)據(jù)發(fā)布與分析專題報(bào)告》，報(bào)告對2019年及2020年1-5月的食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況及發(fā)展趨勢進(jìn)行了權(quán)威闡述與解讀。
去年食品工業(yè)總體平穩(wěn)，增速放緩
報(bào)告回顧了2019年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況。2019年面對國內(nèi)外復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，我國食品工業(yè)總體運(yùn)行保持平穩(wěn)，行業(yè)質(zhì)量效益持續(xù)改善，在保障民生、拉動(dòng)內(nèi)需、促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定等方面做出了巨大貢獻(xiàn)。2019年全年食品工業(yè)已占全國工業(yè)6.2%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了8.7%的營業(yè)收入，完成了10.8%的利潤總額。
分大類行業(yè)看，農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)、煙草制品業(yè)這四大行業(yè)，分別增長1.9%、5.3%、6.2%和5.2%。此外，食品工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益得到了持續(xù)的改善提高。農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)、煙草制品業(yè)這四大行業(yè)，利潤均保持增長，增速分別是3.9%、9.1%、10.2%和1.3%。需要指出的是，2019年食品工業(yè)生產(chǎn)增速呈現(xiàn)出放緩趨勢，全國36,881家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成工業(yè)增加值同比增長4.4%，增速較上年放緩了1.9個(gè)百分點(diǎn)，比全國工業(yè)5.7%的增速慢了1.3個(gè)百分點(diǎn)。
新冠疫情對食品工業(yè)生產(chǎn)造成嚴(yán)重沖擊
報(bào)告分析了2020年1-5月份食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況。今年自1月中下旬以來，隨著新冠疫情的快速發(fā)展，對工業(yè)生產(chǎn)造成了嚴(yán)重沖擊。食品工業(yè)1-2月份全國規(guī)模以上工業(yè)增加值明顯下降，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成工業(yè)增加值同比下降了8.5%。
分大類來看，1-5月份全國農(nóng)副食品加工業(yè)，食品制造業(yè)、酒飲料、精制茶制造業(yè)，分別增長為-5.5%，-1.0%和-8.1%。煙草制品業(yè)增長為5.6%，四大行業(yè)一增三降，21個(gè)中類行業(yè)中，有5個(gè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)正增長，16個(gè)行業(yè)負(fù)增長。1-5月份，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)虧損企業(yè)為7276家，同比增加了986家，食品行業(yè)虧損面為21%，比全國工業(yè)平均水平低5.6個(gè)百分點(diǎn)。虧損企業(yè)虧損額為238.6億元，減虧9.6%。與上年相比，食品企業(yè)的虧損面增加，而虧損額減少。
復(fù)工復(fù)產(chǎn)深入推進(jìn)，食品工業(yè)企業(yè)效益狀況逐步改善
面對新冠疫情的嚴(yán)重沖擊，廣大食品企業(yè)一手抓“疫情防控不放松”，一手抓“復(fù)工復(fù)產(chǎn)不斷加快”。3月份以來，工業(yè)生產(chǎn)明顯恢復(fù)，3月份食品工業(yè)增加值同比增長3.9%，已經(jīng)由負(fù)轉(zhuǎn)正。隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)深入推進(jìn)，生產(chǎn)經(jīng)營秩序不斷恢復(fù)，全國食品工業(yè)企業(yè)效益狀況逐步改善。1-5月份，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額為2876.6億元，同比增長6.3%。預(yù)計(jì)下半年隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)恢復(fù)，疫情得到有效控制，食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行將穩(wěn)中趨升，平穩(wěn)上漲。尤其下半年是我們食品工業(yè)食品產(chǎn)業(yè)銷售旺季，預(yù)計(jì)食品工業(yè)企業(yè)的利潤及效益會(huì)得到進(jìn)一步的增長。
本屆糖酒會(huì)吸引了2500余家食品、酒類、調(diào)味品及相關(guān)行業(yè)技術(shù)和服務(wù)企業(yè)參展。自1955年創(chuàng)辦以來，全國糖酒會(huì)服務(wù)于不同歷史時(shí)期的食品和酒類行業(yè)，見證并促進(jìn)了眾多業(yè)內(nèi)企業(yè)從小到大的發(fā)展歷程，被贊譽(yù)為食品和酒類行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”和“晴雨表”。在各行業(yè)協(xié)會(huì)和業(yè)內(nèi)專家的支持下，本屆糖酒會(huì)呈現(xiàn)了多場數(shù)據(jù)報(bào)告與趨勢解讀，助力行業(yè)人士把握行業(yè)的新變化、新趨勢、新秩序和新格局。
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