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    蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)管局強(qiáng)化冷凍冷藏肉品安全監(jiān)管工作

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-08-12 10:37 來源:甘肅省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步做好紅古區(qū)進(jìn)口冷凍冷藏肉品和冷鏈物流環(huán)節(jié)新型冠狀病毒污染風(fēng)險(xiǎn)的排查工作,蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)省市局有關(guān)安排部署,全面加強(qiáng)冷凍冷藏肉品安全監(jiān)管工作。
       為進(jìn)一步做好紅古區(qū)進(jìn)口冷凍冷藏肉品冷鏈物流環(huán)節(jié)新型冠狀病毒污染風(fēng)險(xiǎn)的排查工作,蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)省市局有關(guān)安排部署,全面加強(qiáng)冷凍冷藏肉品安全監(jiān)管工作。
     
      一是開展厄瓜多爾凍蝦清查。按照省市局《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查的補(bǔ)充通知》要求,對全區(qū)銷售的進(jìn)口凍蝦全面開展排查,重點(diǎn)對厄瓜多爾凍蝦(厄瓜多爾進(jìn)口凍南美白蝦)下架封存,共計(jì)下架7.38公斤,配合區(qū)疾控部門對厄瓜多爾凍蝦銷售企業(yè)及從業(yè)人員開展核酸檢測抽樣工作。
     
      二是開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查。以冷凍冷藏肉品特別是進(jìn)口肉品為重點(diǎn)品種,以商超和農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)單位,對進(jìn)口動(dòng)物產(chǎn)品銷售情況情況進(jìn)行全面清查,截至目前,共摸排11戶進(jìn)口冷凍肉品銷售單位,肉品涉及美國、巴西、加拿大、俄羅斯、智力、阿根廷、印度和沙特阿拉伯等多個(gè)國家。
     
      三是開展食品安全約談會。組織轄區(qū)36戶冷凍冷藏肉品經(jīng)營企業(yè)召開食品安全主體責(zé)任約談會議,要求經(jīng)營者進(jìn)一步落實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任,強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)從疫情防控和食品安全兩個(gè)方面加強(qiáng)管理,確保冷凍冷藏肉品銷售安全。疫情防控方面,要求經(jīng)營時(shí)戴口罩、戴手套,每天進(jìn)行人員晨檢,如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難等癥狀,應(yīng)立即停止工作并及時(shí)到定點(diǎn)醫(yī)院就診,在醫(yī)院未確診前不得經(jīng)營或上崗,每日對經(jīng)營場所和工(用)具等進(jìn)行消毒,保持場所空氣流通,并做好記錄。食品安全管理方面,要求經(jīng)營進(jìn)口畜禽水產(chǎn)等動(dòng)物產(chǎn)品時(shí),應(yīng)索取上級供貨商的經(jīng)營資質(zhì)、有效的出入境檢驗(yàn)檢疫證明和海關(guān)報(bào)關(guān)證明復(fù)印件,不能提供合法手續(xù)的,一律不得銷售。
     
      在風(fēng)險(xiǎn)排查工作中,對發(fā)現(xiàn)冷庫內(nèi)貯存和經(jīng)營來源不明肉品的、無“兩章兩證一報(bào)告”生豬產(chǎn)品的、進(jìn)口的食品不能提供出入境檢驗(yàn)檢疫證明和報(bào)關(guān)手續(xù)或合格證明材料的、提供票據(jù)與實(shí)物不一致的,一律暫停銷售,下架封存,補(bǔ)齊證明材料后方可銷售,不能提供相應(yīng)證明材料的,依法依規(guī)進(jìn)行處置。同時(shí),檢查人員對食品安全管理相關(guān)要求進(jìn)行了告知,督促食品經(jīng)營者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度,及時(shí)排查消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
    日期:2020-08-12
     
     
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