由Simba Events傾力打造的FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇于2020年7月8日在杭州國際博覽中心正式召開，本次為第七屆FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇。論壇以“科技·顛覆”為主題，聚焦食品行業(yè)的創(chuàng)新趨勢(shì)。130+位全球演講嘉賓，來自華為、瑪氏、億滋、伊利、蒙牛、可口可樂、百事、雀巢、農(nóng)夫山泉等700+企業(yè)，5500+決策者齊聚FBIF2020，共同暢談食品飲料行業(yè)未來。
FBIF2020共包含全體大會(huì)及5個(gè)分論壇，將呈現(xiàn)近90場(chǎng)演講與互動(dòng)及4大賽事頒獎(jiǎng)禮，同期9700平方米的Food Show展區(qū)將展示8大主題活動(dòng)及200+展商，帶來沉浸式觀展體驗(yàn)。
論壇首日的全體大會(huì)伊始， Simba Events創(chuàng)始人兼CEO貝拉代表主辦方致歡迎詞。貝拉首先感謝了在這次所有抗擊新冠疫情做出貢獻(xiàn)和努力的人們，接著提出了食品行業(yè)共同關(guān)心的問題：面對(duì)像新冠疫情這樣的全球性社會(huì)突發(fā)事件，我們的企業(yè)是否能更快地轉(zhuǎn)型與適應(yīng)？數(shù)字化的轉(zhuǎn)型對(duì)于企業(yè)來說是停留在一個(gè)理解的表層還是切切實(shí)實(shí)地去實(shí)踐？面對(duì)新銳后來居上的品牌，我們的巨頭又應(yīng)該怎樣保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)？帶著這些問題，我們開啟了FBIF2020的“科技·顛覆“之旅。
全體大會(huì)主席益索普中國創(chuàng)新研究服務(wù)線董事總經(jīng)理饒崢發(fā)表致辭，F(xiàn)BIF2020今年主題是科技·顛覆，事實(shí)上人類在幾千年來形成的思維、行為模式，近年來都在很快速地被科技所改變。我們看到越來越多的科技公司加入到食品行業(yè)，他們用自己的產(chǎn)品和技術(shù)在改變著這個(gè)行業(yè)。
科技正在幫助產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)顛覆性創(chuàng)新，越來越多的食品科技正在被應(yīng)用到食品中，它不僅彌補(bǔ)了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求和我們緊張的自然資源之間的差距，同時(shí)給了消費(fèi)者更多更好的選擇，更引領(lǐng)的潮流，改變了消費(fèi)者的生活方式。
01 企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之道
技術(shù)已經(jīng)無處不在地影響各行業(yè)，華為云副總裁兼首席數(shù)字化轉(zhuǎn)型官蘇立清博士向大家分享了數(shù)字化時(shí)代，企業(yè)如何加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型。圍繞“為什么轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)什么和如何轉(zhuǎn)”展開演講。
蘇立清博士基于華為自身數(shù)字化轉(zhuǎn)型和上云實(shí)踐，總結(jié)提煉出可供大中型企業(yè)借鑒的數(shù)字化轉(zhuǎn)型方法論和落地方案。大數(shù)據(jù)、AI、云計(jì)算、loT、5G、區(qū)塊鏈等技術(shù)為食品行業(yè)帶來無限可能。如華為有智慧農(nóng)業(yè)-精準(zhǔn)種植、食品加工-包裝機(jī)器人、營銷推廣-VR/AR沉浸式體驗(yàn)、食品安全監(jiān)管-食品溯源等運(yùn)用。
目前來看，數(shù)字化轉(zhuǎn)型有體驗(yàn)創(chuàng)新、流程創(chuàng)新、模式創(chuàng)新三大趨勢(shì)，從不同的側(cè)重點(diǎn)來構(gòu)建人/業(yè)務(wù)/知識(shí)/物的更好的鏈接。
提及“轉(zhuǎn)什么”的問題，蘇立清博士介紹了轉(zhuǎn)變意識(shí)、轉(zhuǎn)變組織、轉(zhuǎn)變文化、轉(zhuǎn)變方法論和轉(zhuǎn)變模式五個(gè)層面。
在“如何轉(zhuǎn)”上，蘇立清博士說到，企業(yè)首先要識(shí)別服務(wù)對(duì)象、業(yè)務(wù)對(duì)象；其次要統(tǒng)一管控，牽引IT能力向云化、服務(wù)化演進(jìn)，支持企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。三是建立數(shù)字化平臺(tái)，如華為構(gòu)建了HIS（Huawei IT Service）數(shù)字平臺(tái)，將華為的經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)沉淀在平臺(tái)中成為服務(wù)。
在數(shù)字化平臺(tái)上，企業(yè)可以在數(shù)字化辦公、數(shù)字化作業(yè)、數(shù)字化交易和數(shù)字化運(yùn)營等各方面發(fā)力。
02 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型：我們的反應(yīng)速度和合作效率跟得上嗎？
如今競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，不少企業(yè)面臨轉(zhuǎn)型的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。尤其是對(duì)于大企業(yè)來說，需要用創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)效率的提升，而在這個(gè)過程中會(huì)遇到各種各樣的問題與。億滋國際大中華區(qū)總裁范睿思、瑪氏箭牌中國總裁麥偉堅(jiān)、可口可樂飲料（上海）重點(diǎn)客戶管理集團(tuán)總經(jīng)理戴旭昇就“加速創(chuàng)新：我們的反應(yīng)速度和合作效率是否能促使產(chǎn)業(yè)完成轉(zhuǎn)型”展開圓桌討論。
戴旭昇表示，當(dāng)前市場(chǎng)上新品不斷涌現(xiàn)，可口可樂也推出了不少創(chuàng)新產(chǎn)品，這個(gè)反應(yīng)不只來自應(yīng)對(duì)行業(yè)的變化，更多地源于消費(fèi)者。
麥偉堅(jiān)指出如今消費(fèi)者在找一些更健康的產(chǎn)品，同時(shí)對(duì)于品牌使命越來越看重。
范睿思說到，消費(fèi)者的需求是在不斷上升的，他們也想讓企業(yè)響應(yīng)速度更快。比如中國消費(fèi)者會(huì)出現(xiàn)，我想要這個(gè)東西、我現(xiàn)在就想要、你必須要現(xiàn)在就要滿足我這樣的需求，所以作為企業(yè)來說，必須要及時(shí)滿足他們的需求，不然消費(fèi)者就會(huì)選擇其他品牌，這對(duì)企業(yè)來說是非常大的挑戰(zhàn)。
億滋國際、瑪氏箭牌和可口可樂都是國際化的公司，但他們也同樣注重中國市場(chǎng)的差異之處。如范睿思提到中國人對(duì)健康理念有中式想法，這與西方健康理念不同，因此要針對(duì)中國消費(fèi)者需求做出反應(yīng)。麥偉堅(jiān)補(bǔ)充了國潮的趨勢(shì)，中國消費(fèi)者對(duì)于中國的文化、中國的品牌感到越來越驕傲，并愿意購買中國產(chǎn)品。
當(dāng)消費(fèi)者的需求變化更新地頻率越來越高，企業(yè)會(huì)面臨成本、速度、規(guī)模等各種挑戰(zhàn)。但我們看到億滋國際、瑪氏箭牌、可口可樂用行動(dòng)在應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)。三位嘉賓分享了幾個(gè)案例，如奧利奧故和故宮聯(lián)名，快速收獲吸引力；瑪氏箭牌在高考前會(huì)在巧克力產(chǎn)品上做營銷反應(yīng)；可口可樂應(yīng)對(duì)健康趨勢(shì)推出纖維+產(chǎn)品。
從企業(yè)內(nèi)部角度，范睿思指出要建立特定特殊跨職能部門的小組和任務(wù)組來滿足具體的任務(wù)，完成過程中要試錯(cuò)，中間有錯(cuò)有問題必須要立馬收手。麥偉堅(jiān)則說到一種文化的創(chuàng)建與構(gòu)建非常重要。戴旭昇表面可口可樂十分注重團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的建設(shè)。
03 可持續(xù)發(fā)展新食代，植物基變革進(jìn)行時(shí)
隨著消費(fèi)升級(jí)，越來越多的消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時(shí)不只看重口味、口感或者價(jià)格，他們逐漸有意識(shí)地選擇在可持續(xù)發(fā)展方面做得更多的企業(yè)。
左起為噢麥力亞洲區(qū)總裁張春、天貓食品生鮮總經(jīng)理無齡、天貓品牌營銷中心總經(jīng)理竣一、嘉吉?jiǎng)游锏鞍字袊偛藐惷?/div>
近幾年，植物基產(chǎn)品的快速崛起，讓我們看到了可持續(xù)發(fā)展的趨勢(shì)與動(dòng)向。來自噢麥力（Oatly）、天貓、嘉吉、JUST皆食得的嘉賓以“可持續(xù)新食代——食品行業(yè)的植物基變革在發(fā)生”為題，分享可持續(xù)發(fā)展時(shí)代下，植物基食品飲料的發(fā)展。
首先是別樣肉客Beyond Meat首席增長(zhǎng)官查克·穆特和噢麥力全球CEO Toni Petersson通過一段視頻，分享了他們對(duì)可持續(xù)新時(shí)代和植物基產(chǎn)品的解讀。查克 穆特認(rèn)為，吃動(dòng)物肉類食品，比如一個(gè)簡(jiǎn)單的漢堡，就會(huì)涉及到土地、水等資源，并且影響到自然環(huán)境。此外，吃動(dòng)物蛋白還關(guān)系到動(dòng)物福利問題，而此次疫情也影響了人們對(duì)于動(dòng)物蛋白的攝入和植物基蛋白的選擇。因此，多重因素影響消費(fèi)者想要去尋找肉類替代品。
Toni Petersson指出，可持續(xù)發(fā)展不是一個(gè)簡(jiǎn)單的詞，它代表這一種對(duì)他人的關(guān)懷。比如多年前瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了乳糖不耐癥，噢麥力考慮到這類人群，希望用燕麥奶提供給消費(fèi)者更多的選擇。
JUST皆食得聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Josh Tetrick認(rèn)為，關(guān)于可持續(xù)發(fā)展最大驅(qū)動(dòng)力，大家可以意識(shí)到我們的食物不夠安全，有很多的證據(jù)去支持這一點(diǎn)，比如1300多萬的人口死于各種疾病，除此之外我們還有氣候變化和各種各樣的環(huán)境挑戰(zhàn)，所以我們開始認(rèn)識(shí)到這樣一個(gè)食物體系必須要做出調(diào)整與變化，食物體系并沒有足夠安全，要做出改變最有效的方法是從動(dòng)物轉(zhuǎn)變到植物。
對(duì)于可持續(xù)新食代的驅(qū)動(dòng)力，嘉吉?jiǎng)游锏鞍字袊偛藐惷嵴f到，人類是非常偉大的，當(dāng)發(fā)現(xiàn)或預(yù)期有短缺就會(huì)想辦法解決。中國有能力去提升生產(chǎn)產(chǎn)能，滿足未來中國或全世界人口增長(zhǎng)所需要的額外動(dòng)物或植物基蛋白甚至飲料方面的需求。
天貓品牌營銷中心總經(jīng)理竣一則從消費(fèi)者角度補(bǔ)充。95后在中國市場(chǎng)上的崛起速度比想象中快很多，他們接觸的教育、場(chǎng)景和信息渠道比我們要豐富很多。從購買力上來講，90后會(huì)成為全平臺(tái)上購買力最強(qiáng)的單一人群，所以滿足這些人群的購買需求成為我們一定要共同去解決的問題。
面對(duì)今天當(dāng)下的消費(fèi)，中國的消費(fèi)者會(huì)與國際上的區(qū)別來講有以下幾個(gè)特點(diǎn)，但這個(gè)特點(diǎn)都依賴于人群的變化而發(fā)生的。一是需求分層越來越變化，二是變化快，三是消費(fèi)者的年齡層次相對(duì)年輕，并且信息獲取渠道更多，所以他們對(duì)于整個(gè)信息的要求寬度也會(huì)變得更加深，那也就意味著今天不光要告訴大家這個(gè)食品是健康的，這個(gè)口味是好的，你還要告訴他如何健康，口味如何滿足當(dāng)下的時(shí)尚潮流
噢麥力亞洲區(qū)總裁張春認(rèn)為，我們今天所說的可持續(xù)新時(shí)代背后是有兩層含義，第一是身心需要可持續(xù)發(fā)展，噢麥力倡導(dǎo)均衡營養(yǎng)的膳食結(jié)構(gòu)，以及更健康的生活方式。第二是地球與我們所處的環(huán)境是需要可持續(xù)發(fā)展的。噢麥力積極推崇使用綠色能源，同時(shí)在生產(chǎn)、設(shè)計(jì)和使用場(chǎng)景內(nèi)一直進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展。
在食品科技如何應(yīng)用到新品研發(fā)的問題上，多年動(dòng)物蛋白研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的嘉吉，從消費(fèi)者需求出發(fā)研究植物蛋白。噢麥力使用了專利酶能把燕麥當(dāng)中的膳食纖維β-葡聚糖全部解出來，有助于吸收。JUST皆食得從1300多種植物物種中找到可以膠質(zhì)化的原料，即綠豆，此外還有關(guān)鍵性的配方技術(shù)。
天貓作為行業(yè)平臺(tái)巨頭，如何給食品企業(yè)賦能，幫助推廣？天貓食品生鮮總經(jīng)理無齡說到，天貓正在用大數(shù)據(jù)研究消費(fèi)者的趨勢(shì)。比如當(dāng)有了植物基這些新技術(shù)產(chǎn)品，天貓會(huì)看什么樣的消費(fèi)者，什么樣的場(chǎng)景是品牌或產(chǎn)品更適合的。所以天貓和商家可以通過新品創(chuàng)新中心來共同研究什么樣形式的產(chǎn)品、什么樣包裝的產(chǎn)品，甚至什么樣價(jià)位的產(chǎn)品適合在我們指定的精準(zhǔn)消費(fèi)者人群中推廣。
當(dāng)產(chǎn)品有了一定定位以后就是全域推廣?，F(xiàn)在所有的媒體都是碎片化的，消費(fèi)者個(gè)人的需求也是多元化的，所以在這種情況下，精準(zhǔn)推廣和精準(zhǔn)觸達(dá)能更高效推廣給消費(fèi)者。在新品類新技術(shù)上，天貓?jiān)敢夂推髽I(yè)一起教育消費(fèi)者。
竣一補(bǔ)充道，天貓能夠幫助建立新品孵化的完整鏈路。連接新技術(shù)和消費(fèi)者中間最核心的就是產(chǎn)品，特別是已經(jīng)應(yīng)用了新技術(shù)的新品，整個(gè)平臺(tái)對(duì)于整個(gè)新品孵化上最完整的鏈路就是先通過一些數(shù)據(jù)上的定型和定量研究，接著進(jìn)行試生產(chǎn)，給到消費(fèi)者試用，再通過收集反饋不斷優(yōu)化。
小組討論結(jié)束后，在FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇現(xiàn)場(chǎng)，天貓新品創(chuàng)新中心專家瑞池代表天貓發(fā)布了《天貓植物蛋白飲料白皮書》。2020年植物蛋白飲料這一細(xì)分品類在天貓上得到了非常好的成長(zhǎng)，整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模的增速較去年2019年同比達(dá)到了800%的成長(zhǎng)，大部分的增長(zhǎng)引擎是來自于新客的。在消費(fèi)人群中，首先女性占比高達(dá)70%，主要在二三線城市，年齡段在25-34歲。未來來看，植物蛋白飲料有更多植物基、營養(yǎng)加減法、低溫鮮飲、花樣玩味和多元跨界五大趨勢(shì)。
此外，現(xiàn)場(chǎng)舉辦了植物蛋白飲聯(lián)盟簽約儀式，噢麥力、圣尤蓓中國、維他奶、養(yǎng)元、天貓、伊利和達(dá)利食品參與了聯(lián)盟簽約。
04 科技公司入場(chǎng)，如何與食品行業(yè)共贏？
科技給食品行業(yè)帶來改變，不僅是食品企業(yè)自身尋求科技創(chuàng)新，還有科技公司為食品行業(yè)助力。那么科技公司進(jìn)入到食品飲料的行業(yè)能否降維取勝？傳統(tǒng)的食品飲料行業(yè)怎樣應(yīng)對(duì)這一新變化？怎樣與科技公司保持競(jìng)爭(zhēng)或共贏局面？
在饒錚的主持下，紅杉資本中國基金合伙人劉星與雀巢（中國）有限公司大中華區(qū)首席信息官洪樂福線上連線對(duì)以上話題展開了討論。
劉星分享了網(wǎng)易味央豬肉和螞蟻金服用區(qū)塊鏈幫助企業(yè)溯源的案例。另外從客戶的互動(dòng)、品牌和市場(chǎng)營銷這些角度，越來越多的大企業(yè)會(huì)用數(shù)字化媒體進(jìn)行推廣，如抖音、西瓜視頻等平臺(tái)。
還有一點(diǎn)值得注意的是，很多產(chǎn)品的早期會(huì)有新一代的創(chuàng)業(yè)家開始沖進(jìn)這個(gè)行業(yè)，這些人本身沒有食品行業(yè)的背景，但擁有高科技級(jí)背景，如大希地和元?dú)馍?。大希地的?chuàng)始人是做IT的，最早做諾基亞的產(chǎn)品工程師。技術(shù)背景一方面帶來更好的獲客方面的內(nèi)部體驗(yàn)與內(nèi)部投資回報(bào)，更多的是用一些科學(xué)的方法、軟件方法來優(yōu)化客單價(jià)。元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森最早是做社交游戲的，在創(chuàng)建元?dú)馍謺r(shí)將技術(shù)運(yùn)用到從概念孵化到設(shè)計(jì)產(chǎn)品的過程中。
洪樂福表示，科技公司入局食品行業(yè)不是威脅，反而會(huì)帶來一些機(jī)會(huì)。企業(yè)必須不斷擁抱數(shù)字化。數(shù)字化不是IT部門，而是整個(gè)公司需要去做的事，尤其包括業(yè)務(wù)部門。數(shù)字化要求一個(gè)組織必須要有文化以及觀念上的轉(zhuǎn)變。企業(yè)要將以品牌為中心轉(zhuǎn)換為以消費(fèi)者為中心的模式。
對(duì)于高科技公司如何加入食品行業(yè)，劉星認(rèn)為，科技企業(yè)需要花費(fèi)時(shí)間和精力去了解行業(yè)本身。對(duì)于高科技企業(yè)來說，他們不只要有非?？犰诺募夹g(shù)，對(duì)于行業(yè)的洞察同樣重要，學(xué)習(xí)行業(yè)規(guī)律與行業(yè)法則，這對(duì)于企業(yè)來說非常重要。
05 全球疫情對(duì)整個(gè)中國消費(fèi)品市場(chǎng)有什么影響？催生了哪些趨勢(shì)？
今年這場(chǎng)突如其來的疫情，給各行各業(yè)都帶來了不同程度的影響。不僅有大環(huán)境的改變，消費(fèi)者的心理和訴求也產(chǎn)生變化，企業(yè)必須積極做出應(yīng)對(duì)。貝恩公司全球合伙人鄧旻帶來了《在全球疫情下如何重構(gòu)消費(fèi)者市場(chǎng)格局》主題演講。
在疫情下，一些問題得到了放大和突出。如后全球化時(shí)代，全球化受到質(zhì)疑，收入的兩極分化等等。但同時(shí)，我們也看到未來有一些變革或變化會(huì)給行業(yè)起到顛覆性作用。如消費(fèi)者將成為整個(gè)行業(yè)的組織者，未來消費(fèi)者會(huì)越來越成為整個(gè)行業(yè)最重要的驅(qū)動(dòng)因素。又如整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈特別是對(duì)于食品飲料行業(yè)來說產(chǎn)業(yè)鏈會(huì)越來越泛整合化，在這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中會(huì)出現(xiàn)更多的聚焦在某一個(gè)段/點(diǎn)的新勢(shì)力、新品牌和新玩家。
在中國消費(fèi)市場(chǎng)上，消費(fèi)者需求的碎片化及兩極分化、競(jìng)爭(zhēng)格局的變化值得注意。
06 Marking Awards 2020頒獎(jiǎng)禮：全球食品包裝設(shè)計(jì)盛典
Marking Awards 2020頒獎(jiǎng)禮
在杭州熱浪品牌策劃有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人&CEO邱瀟瀟和BETC Asia新業(yè)務(wù)與外部關(guān)系總監(jiān)夏婉芬的主持下，F(xiàn)BIF2020全體大會(huì)的最后一項(xiàng)議程：食品飲料包裝設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)——Marking Awards 2020頒獎(jiǎng)典禮圓滿結(jié)束。41個(gè)優(yōu)秀作品最終摘得獎(jiǎng)項(xiàng)，優(yōu)秀的創(chuàng)意與美妙的設(shè)計(jì)贏得了評(píng)委的青睞。
07 關(guān)于FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇
FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇是亞太地區(qū)最具影響力的食品行業(yè)盛會(huì)之一，致力于通過分享全球食品飲料行業(yè)內(nèi)最成功的商業(yè)案例及最具創(chuàng)新價(jià)值的理念技術(shù)，幫助行業(yè)決策者們洞察未來趨勢(shì)，被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為食品行業(yè)“達(dá)沃斯”。
FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇全體大會(huì)至此圓滿結(jié)束，但精彩仍將將繼續(xù)！為期2天的5個(gè)分論壇即將正式開啟：
1、產(chǎn)品創(chuàng)新A分論壇
在人體必需的七大營養(yǎng)元素中，蛋白質(zhì)永遠(yuǎn)是最引人注目的那一個(gè)。今年的產(chǎn)品創(chuàng)新A分論壇將緊扣“蛋白質(zhì)”這一主題。從“蛋白質(zhì)創(chuàng)新”、“植物蛋白”、“替代肉”等幾個(gè)方面，探討與蛋白質(zhì)有關(guān)的種種創(chuàng)新會(huì)為我們的生活帶來怎樣的新變化。7月10日上午11:10，產(chǎn)品創(chuàng)新A分論壇還將舉辦“無肉之肉”植物肉現(xiàn)場(chǎng)品鑒活動(dòng)，六家品牌將帶來他們引以為豪的植物肉產(chǎn)品。對(duì)植物肉早就有所耳聞，卻無緣品嘗的觀眾，可以借此機(jī)會(huì)一飽口福。
2、產(chǎn)品創(chuàng)新B分論壇
從零食到甜點(diǎn)、從咖啡到益生菌、從啤酒到NFC果汁。食品飲料行業(yè)創(chuàng)新的方方面面都將在產(chǎn)品創(chuàng)新B分論壇得到討論。此外，7月9日還將舉辦Wow Food Awards(原Hello Foods Prize新品大賞)頒獎(jiǎng)禮。18位業(yè)內(nèi)專家組成的評(píng)審團(tuán)從近200件作品中精心品鑒，挖掘每件產(chǎn)品的創(chuàng)新之處，并圍繞感官體驗(yàn)、理念溝通、消費(fèi)者溝通與市場(chǎng)表現(xiàn)等維度進(jìn)行評(píng)分。結(jié)果絕對(duì)值得期待！
3、營銷創(chuàng)新分論壇
疫情之下，消費(fèi)究竟是升級(jí)還是降級(jí)？短視頻、直播電商等新業(yè)態(tài)之于品牌，究竟是食之無味、棄之可惜的雞肋，還是疫情之下的救命稻草？?jī)?yōu)秀、可持續(xù)的內(nèi)容又該如何打造？新銳品牌和傳統(tǒng)巨頭面對(duì)社交電商的打法又有何不同？這些問題都將在FBIF2020營銷創(chuàng)新分論壇上得到深入探討。FBIF還將聯(lián)合科爾尼，在營銷分論壇上現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布2019年度中國10大創(chuàng)新食品公司榜單，用創(chuàng)新推動(dòng)古老而又常青的食品飲料行業(yè)持續(xù)發(fā)展。
4、包裝創(chuàng)新分論壇
包裝是產(chǎn)品留給消費(fèi)者的第一印象，某種意義上說，一個(gè)好的包裝就是產(chǎn)品成功的一半。而在今天，包裝僅僅做到“好看”已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，國潮文化、日式美學(xué)、設(shè)計(jì)思維、可持續(xù)包裝等新思潮正在席卷食品飲料包裝領(lǐng)域。在包裝創(chuàng)新分論壇上，來自L3 Branding、百事、凌云創(chuàng)意等公司的嘉賓將暢談自己對(duì)于食品飲料包裝的感悟與見解，為聽眾帶來新的思考與收獲。
5、投融資分論壇
除了生產(chǎn)廠商，資本也是食品飲料生態(tài)中的重要一環(huán)。資本的適時(shí)加入是創(chuàng)業(yè)者的完美催化劑，幫他們掃清創(chuàng)新路上的障礙。在投融資分論壇上，包括峰瑞資本、利樂包裝、簡(jiǎn)愛在內(nèi)的投資方、品牌方將齊聚一堂，用資本助力創(chuàng)新，讓更多的挑戰(zhàn)者從更多的維度探索顛覆傳統(tǒng)。
除了5個(gè)分論壇，F(xiàn)BIF2020 · Food Show主題活動(dòng)也將繼續(xù)開展，MA全球食品美術(shù)館展出全球Top50食品包裝、Foodtalks沙龍激發(fā)頭腦風(fēng)暴、未來超市一站式全覽環(huán)球創(chuàng)意食品新品。除此之外，4大全新主題將帶來多感官的沉浸式體驗(yàn)，“食之有味，觀之有趣”：在“年度館”盤點(diǎn)2020行業(yè)趨勢(shì)、于“Wow Food鑒賞區(qū)”嘗鮮創(chuàng)意新品，在循環(huán)反Ying探索循環(huán)經(jīng)濟(jì)的未來。在Food Show，天馬行空的創(chuàng)意將變成現(xiàn)實(shí)！
提醒：原本今年計(jì)劃用現(xiàn)場(chǎng)直播的方式取代會(huì)后報(bào)告。但為避免大家由于音響問題錯(cuò)過重要信息所帶來的遺憾，今年我們將于論壇結(jié)束后繼續(xù)撰寫會(huì)后報(bào)告。
我們將在會(huì)議結(jié)束后，基于現(xiàn)場(chǎng)演講素材，整理成文字版的內(nèi)容，再做免費(fèi)分享。預(yù)計(jì)會(huì)后兩個(gè)月內(nèi)可以獲取，十分感謝您對(duì)FBIF的關(guān)注，屆時(shí)我們將繼續(xù)通過微信群以及郵件分享給大家！
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日期：2020-07-09
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地區(qū)：
杭州市
浙江
行業(yè)：
飲料
品牌：
伊利
雀巢
農(nóng)夫山泉
蒙牛
可口可樂
標(biāo)簽：
食品
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