食品伙伴訊 近日，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布了一份研究報(bào)告，該報(bào)告對(duì)英國(guó)食源性疾病造成的社會(huì)負(fù)擔(dān)進(jìn)行了新的綜合評(píng)估。
該研究首次納入了基于食源性疾病病例影響的評(píng)估。新模型顯示，2018年，13種主要食源性病原體對(duì)英國(guó)造成的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)約為30億英鎊。其中諾如病毒造成的負(fù)擔(dān)最大，估計(jì)每年損失16.8億英鎊，其次是彎曲桿菌 （0.71億）和沙門氏菌 （0.21億）。未確定病原體的食源性疾病病例估計(jì)會(huì)造成約60億英鎊。
該新模型由獨(dú)立專家在內(nèi)部和外部進(jìn)行了質(zhì)量保證，與之前用于評(píng)估食源性疾病負(fù)擔(dān)的簡(jiǎn)單模型相比，這是一個(gè)顯著的改進(jìn)。目前這項(xiàng)研究正在進(jìn)行進(jìn)一步的工作，將這些方法應(yīng)用于其他領(lǐng)域，包括食物過敏。
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