據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部的數(shù)據(jù)，近10年來，越南農(nóng)林水產(chǎn)品加工業(yè)取得了長足的進展，附加值增長率年均達約5-7％。

 

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，越南全國共有7500家農(nóng)產(chǎn)品出口加工廠，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)能年均約1.2億噸。

 

　　木材與木制品行業(yè)的加工廠數(shù)量最多，約4500家，其中80％集中在南方省份，木材加工年均產(chǎn)能約為4000萬立方米。其次是水產(chǎn)品，共有636家加工廠，小型加工作坊3000多個，年均出口加工產(chǎn)能達4500萬至500萬噸。

 

　　目前約有580個達到工業(yè)規(guī)模的碾米加工廠，稻米年產(chǎn)能超過1萬噸，約占61.5％；蔬菜水果加工廠150多家，年均產(chǎn)能100萬噸；達到工業(yè)規(guī)模的咖啡加工廠約239家等，主要集中在西原（占36.4%）和東南部（占43.1%）。

 

　　與此同時，越南日益注重農(nóng)業(yè)機械化，從而提高了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)率和附加值。（完）