食品伙伴網(wǎng)訊 1月21日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于295批次兩節(jié)抽檢情況的通告，抽檢元旦、春節(jié)相關(guān)產(chǎn)品295批次，不合格樣品3批次。不合格食品涉及飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品。
抽檢信息顯示，1批次奶茶檢出蛋白質(zhì)不合格，為呼和浩特市北國情食品有限責(zé)任公司（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：呼和浩特市北國情食品有限責(zé)任公司）生產(chǎn)的固體飲料（奶茶），蛋白質(zhì)含量檢驗(yàn)不合格。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。如果企業(yè)對(duì)原料的質(zhì)量控制到位，嚴(yán)格按照工藝要求進(jìn)行生產(chǎn)，不會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)不合格的現(xiàn)象。但在實(shí)際生產(chǎn)中，一些企業(yè)對(duì)原料的采購和驗(yàn)收不夠重視，有的在加工過程中沒有嚴(yán)格按照工藝要求對(duì)原料的成分含量進(jìn)行控制，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)比例降低。
2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為臨河區(qū)何伍水產(chǎn)行（被抽樣單位名稱：臨河區(qū)何伍水產(chǎn)行）經(jīng)營的寬帶魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、培氟沙星、諾氟沙星檢驗(yàn)不合格；內(nèi)蒙古維樂惠超市有限公司大學(xué)路分公司（被抽樣單位名稱：內(nèi)蒙古維樂惠超市有限公司大學(xué)路分公司）經(jīng)營的韭菜，腐霉利檢驗(yàn)不合格。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于水產(chǎn)品中，在水產(chǎn)品中的最大殘留限量值為100μg/kg?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告 第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用培氟沙星、諾氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對(duì)眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求呼和浩特市、巴彥淖爾市、烏蘭察布市市場監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因，追查來源、認(rèn)真整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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呼和浩特市北國情食品有限責(zé)任公司
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呼和浩特市四阿含去西把柵鄉(xiāng)東把柵
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集寧區(qū)寧客隆購物廣場
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集寧區(qū)社爾伯特西街宏基名園地下商場
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固體飲料（奶茶）
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400g/袋（內(nèi)裝20小包）
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蒙吉日
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2019/10/8
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蛋白質(zhì)||0.40||g/100g||/
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內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測中心
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2
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臨河區(qū)何伍水產(chǎn)行
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臨河區(qū)物華便民市場
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寬帶魚
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散裝稱重
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2019/12/18
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恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))||116||μg/kg||100,培氟沙星||49.4||μg/kg||不得檢出,諾氟沙星||98.2||μg/kg||不得檢出
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內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
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3
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內(nèi)蒙古維樂惠超市有限公司大學(xué)路分公司
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內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)豐州路與大學(xué)東路交匯處東北角金茂廣場負(fù)一層
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韭菜
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計(jì)量秤重
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2019/12/20
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腐霉利||5.66||mg/kg||0.2
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內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
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（來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）
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