春節(jié)消費(fèi)高峰來臨之際，為確保定州市市場豬肉供應(yīng)質(zhì)量，讓廣大群眾吃得滿意、吃得放心，定州市市場監(jiān)管局組織對全市生鮮豬肉及冷凍豬肉經(jīng)營單位開展了專項(xiàng)檢查。
此次共檢查從事肉品銷售的商場、批發(fā)市場、超市、肉鋪等180家。重點(diǎn)對生鮮豬肉的檢疫、檢驗(yàn)情況，冷凍豬肉的產(chǎn)品標(biāo)識、儲存情況進(jìn)行嚴(yán)查。檢查中發(fā)現(xiàn)，定州市部分農(nóng)村生鮮豬肉銷售者存在操作臺面環(huán)境差的現(xiàn)象，已責(zé)令其現(xiàn)場整改。對5家索證索票不全的銷售單位進(jìn)行了教育并責(zé)令其限期提供票證，對銷售沒有明顯中文標(biāo)識的15家進(jìn)口冷凍肉經(jīng)營者責(zé)令其下架相關(guān)產(chǎn)品。該局要求肉品經(jīng)營者高度重視食品安全，健全索證索票記錄，保持銷售環(huán)境清潔、衛(wèi)生，自覺嚴(yán)把“入口關(guān)”。
該局提示，銷售需要檢疫、檢驗(yàn)的肉類，應(yīng)當(dāng)提供檢疫合格證明、肉類檢驗(yàn)合格證明；銷售進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)提供出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，產(chǎn)品包裝應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、原產(chǎn)國（地區(qū)）、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、以及企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號；外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度等內(nèi)容。
據(jù)悉，該局將于近日開展豬肉產(chǎn)品、水產(chǎn)品專項(xiàng)質(zhì)量抽檢，確保節(jié)期群眾消費(fèi)安全。
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