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    天津抽檢4大類129批次樣品 早茶餅、水晶糖蒜檢出不合格

    放大字體  縮小字體 時間:2019-12-06 11:37 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:12月5日,天津市場監(jiān)督管理委員會通報了近期開展的食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息,涉及4大類食品,包括:糕點(diǎn)、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品。抽檢樣品共計129批次,其中合格127批次,不合格2批次,本次抽檢合格率98.4%。
       食品伙伴網(wǎng)訊 12月5日,天津市場監(jiān)督管理委員會通報了近期開展的食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息,涉及4大類食品,包括:糕點(diǎn)、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品調(diào)味品。抽檢樣品共計129批次,其中合格127批次,不合格2批次,本次抽檢合格率98.4%。

      不合格樣品中有1批次為糕點(diǎn),為:天津華潤萬家生活超市有限公司東麗分公銷售的早茶餅(規(guī)格型號:計量稱重 生產(chǎn)日期/批號:2019/6/17),該樣品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

      菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo),主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。《GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》規(guī)定,糕點(diǎn)、面包中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=104 M=105CFU/g的要求。

      另1批次為蔬菜制品,為:天津市武清區(qū)韓俊玲副食店銷售的標(biāo)稱天津市味美居食品有限公司生產(chǎn)的水晶糖蒜(規(guī)格型號:200克/袋 生產(chǎn)日期/批號:2019/8/1),該樣品檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和共四個項(xiàng)目不合格。

      根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)的最大使用量為1.0g/kg,糖精鈉(以糖精計)的最大使用量為0.15g/kg,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)的最大使用量為1.0g/kg。另外,在該標(biāo)準(zhǔn)附錄A中規(guī)定,同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑)在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。

      對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品,天津市場監(jiān)督管理委員會已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,依法從嚴(yán)查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任,切實(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險,并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用記錄。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的部門按規(guī)定公開。
      天津市市場監(jiān)督管理委員會2019年第49期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
    抽樣編號 序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
    GC19120000111330493 1 / / 天津華潤萬家生活超市有限公司東麗分公司 天津市東麗區(qū)東麗開發(fā)區(qū)津塘公路南一經(jīng)路東陽光新城市購物廣場負(fù)一樓 早茶餅 計量稱重 / 2019/6/17 菌落總數(shù),CFU/g||n?=2.8×10?, n?=1.3×10?, n?=1.4×10?, n?=7.1×10?, n?=1.1×10?||n=5,c=2,m=10?,M=10? 糕點(diǎn) 2019年第49號 2019.12.05 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 摩天眾創(chuàng)(天津)檢測服務(wù)有限公司 /
    GC19120000111130369 2 天津市味美居食品有限公司 天津市武清區(qū)東馬圈鎮(zhèn)安標(biāo)垡村 天津市武清區(qū)韓俊玲副食店 天津市武清區(qū)農(nóng)產(chǎn)品交易中心翠亨路79號D-3-49(南蔡村鎮(zhèn)) 水晶糖蒜 200克/袋 遼牧+拼音+圖形商標(biāo) 2019/8/1 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.242g/kg║≤1.0g/kg,糖精鈉(以糖精計)║0.226g/kg║≤0.15g/kg,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║1.56g/kg║≤1.0g/kg,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.24║≤1 蔬菜制品 2019年第49號 2019.12.05 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 天津海關(guān)動植物與食品檢測中心 /
    (來源:天津市市場監(jiān)督管理委員會

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    日期:2019-12-06
     
     
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