食品伙伴網(wǎng)訊 11月18日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布新一期食品抽檢信息，近期該局組織抽檢糧食加工品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、罐頭、飲料等5類(lèi)119批次樣品，不合格樣品3批次。
不合格樣品中，有2批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題。其中，石家莊市愛(ài)然德食品有限公司生產(chǎn)的愛(ài)我你就抱抱我（香蕉和奶昔味）糕點(diǎn)檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。石家莊市愛(ài)然德食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)河北省食品檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持不合格結(jié)論。
防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中不僅規(guī)定了我國(guó)在食品中允許添加的某一添加劑的種類(lèi)、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。
還有1批次樣品為：河北稻花香酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃米酒，該樣品檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。
甜蜜素，其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，屬于食品添加劑中的甜味劑，目前已廣泛應(yīng)用于食品加工制造中。甜蜜素超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時(shí)為改善產(chǎn)品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來(lái)調(diào)節(jié)口感，達(dá)到以次充好、以假亂真的目的，謀求不當(dāng)利益。
還有1批次不合格樣品檢出微生物污染問(wèn)題，為：井陘縣喜家佳山泉水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，該樣品檢出銅綠假單胞菌不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)熱線“12315”進(jìn)行舉報(bào)。
河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2019年第34號(hào)）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位單位地址 | 被抽樣省份 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 備注 |
| 1 | 河北稻花香酒業(yè)有限公司 | 河北省邯鄲市魏縣魏泊路南段 | 河北 | 河北稻花香酒業(yè)有限公司 | 魏縣魏泊路南段 | 黃米酒 | 500ml/瓶 | 2019/4/26 | 魏州 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))||0.000457g/kg||不得使用||g/kg | 酒類(lèi) | 河北/國(guó)抽 | 邯鄲市食品藥品檢驗(yàn)中心 | |||
| 2 | 井陘縣喜家佳山泉水有限公司 | 河北省石家莊市井陘縣測(cè)魚(yú)鎮(zhèn)石門(mén)村萬(wàn)谷筒 | 河北 | 井陘縣喜家佳山泉水有限公司 | 河北省石家莊市井陘縣測(cè)魚(yú)鎮(zhèn)石門(mén)村萬(wàn)谷筒 | 包裝飲用水 | 16.8升/桶 | 2019/7/4 | 文字+字母+圖形商標(biāo) | 銅綠假單胞菌||5CFU/250mL；7CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL||n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 河北/國(guó)抽 | 石家莊市食品藥品檢驗(yàn)中心 | |||
| 3 | 石家莊市愛(ài)然德食品有限公司 | 正定縣新安鎮(zhèn)南王莊村南 | 河北 | 石家莊市愛(ài)然德食品有限公司 | 河北省石家莊市正定縣新安鎮(zhèn)南王莊村南 | 愛(ài)我你就抱抱我（香蕉和奶昔味） | 散裝稱(chēng)重 | 2019/7/4 | / | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和||1.091||≤1 | 糕點(diǎn) | 河北/國(guó)抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：石家莊市食品藥品檢驗(yàn)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河北省食品檢驗(yàn)研究院 |
（來(lái)源：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2019年第34號(hào)）
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