11月6日，衡水市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長、集中整治小作坊行動領(lǐng)導(dǎo)小組副組長馬增利，就我市食品小作坊集中整治行動情況進(jìn)行介紹并回答了記者提問。
為全面治理食品小作坊存在的臟、亂、差等突出問題，切實(shí)提高公眾對食品安全的滿意度和放心感，自今年8月份以來，衡水市市場監(jiān)管局在全市范圍啟動了食品小作坊集中整治行動，并進(jìn)一步開展為全員集中查處食品小作坊違法行為整治行動。截至目前，全市食品小作坊違法行為查處專項(xiàng)行動共查處違法行為2072件，其中責(zé)令整改1733件，立案338件，總罰沒金額97.54萬，關(guān)停“黑作坊”60家。集中整治行動對違法違規(guī)經(jīng)營的小作坊起到了強(qiáng)烈震懾作用，使我市食品小作坊行業(yè)整體面貌煥然一新，取得了顯著效果。
重拳出擊，全員查處違法違規(guī)行為。針對食品小作坊點(diǎn)多面廣、隱蔽性強(qiáng)的特點(diǎn)，市市場監(jiān)管局創(chuàng)新思路、全員動員，市局機(jī)關(guān)率先開展了全員動員集中查處食品小作坊違法行為，機(jī)關(guān)各科室和綜合執(zhí)法局的全體工作人員加入整治行動隊伍，分片包區(qū)、迅速行動、明查暗訪、直擊問題，對主城區(qū)內(nèi)食品小作坊違法行為進(jìn)行全面摸排和集中查處。各縣市區(qū)局和市局各分局參照市局做法，由機(jī)關(guān)帶動基層分局和基層所，上下聯(lián)動，全面排查小作坊風(fēng)險隱患，查處無證和不規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，使違法違規(guī)小作坊“無處藏身”，嚴(yán)懲擾亂市場秩序、危害人民群眾健康的違法違規(guī)行為。為了此次整治行動有個良好的開端，起到震懾作用，行動一開始市市場監(jiān)管局與公安局開展了聯(lián)合查處“黑作坊”專項(xiàng)行動，通過暗訪摸底、精準(zhǔn)定位，對存在典型違法行為的三家無證食品小作坊進(jìn)行了一次集中查處，公開曝光并對查處行動進(jìn)行了廣泛的宣傳。
優(yōu)化服務(wù)，指導(dǎo)幫扶小作坊整改提升。此次集中整治行動以查處—整改—提升為目標(biāo)，著力改善小作坊行業(yè)現(xiàn)狀，督促食品小作坊合法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營。執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題可控、真心向好的無證小作坊，依法責(zé)令其限期整改，并積極幫扶其整改提升。通過一對一開展培訓(xùn)，指導(dǎo)小作坊進(jìn)行硬件改造和軟件提升，并提供政策咨詢服務(wù)，引導(dǎo)符合辦證條件的小作坊依法申辦登記證。同時優(yōu)化辦證流程，提高審批效率，按照應(yīng)辦盡辦原則，把符合條件的食品小作坊及時“轉(zhuǎn)正”，全部納入轄區(qū)監(jiān)管范圍。截止目前，共為199家符合條件的食品小作坊新辦理了食品小作坊登記證，全市無證小作坊問題得到有效改善。
開展集中培訓(xùn)、培樹先進(jìn)典型。為發(fā)揮優(yōu)秀食品小作坊示范帶頭作用，9月26日，市市場監(jiān)管局在棗強(qiáng)縣召開了全市食品小作坊集中整治工作推進(jìn)會暨監(jiān)管知識培訓(xùn)班。全市小作坊監(jiān)管人員以及棗強(qiáng)肉制品加工集中區(qū)域從業(yè)者共180余人參會，會議組織參會人員對信譽(yù)樓超市食品小作坊加工區(qū)、吉利熏業(yè)、鳳華饞嘴鴨等16家食品小作坊示范店進(jìn)行了現(xiàn)場參觀，并對食品小作坊監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)知識進(jìn)行了培訓(xùn)。通過現(xiàn)場培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)能力和小作坊從業(yè)者的自律意識。
建立長效機(jī)制，推動小作坊全面提升。為徹底改變食品小作坊經(jīng)營面貌，持續(xù)推進(jìn)小作坊整改提升，市市場監(jiān)管局制定出臺了《關(guān)于加強(qiáng)食品小作坊、餐飲違法行為查處建立長效機(jī)制的指導(dǎo)意見》，將食品小作坊整治提升作為一項(xiàng)長期任務(wù)，明確網(wǎng)格責(zé)任，定期通報進(jìn)展，強(qiáng)化督導(dǎo)落實(shí)，加大執(zhí)法辦案力度，不斷提高公眾食品安全滿意度。強(qiáng)化網(wǎng)格化監(jiān)管和督導(dǎo)落實(shí)，定期通報工作進(jìn)度，對查處行動開展情況進(jìn)行督導(dǎo)，確?；顒佑谐尚А⑿袆佑薪Y(jié)果；創(chuàng)新監(jiān)管模式，下一步還要通過高科技手段實(shí)施智慧監(jiān)管，提升綜合監(jiān)管執(zhí)法水平；培樹典型，帶動提升，支持鼓勵有條件的食品小作坊不斷提質(zhì)改造、做大做強(qiáng)，培育一批食品小作坊示范典型店，通過示范帶動作用，促進(jìn)全市食品小作坊的轉(zhuǎn)型升級；強(qiáng)化科普宣傳和信息公開，在報刊、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體開辟食品安全活動宣傳專欄、12315消費(fèi)維權(quán)宣傳專欄，加快建設(shè)統(tǒng)一的食品安全信息公示平臺，健全新聞發(fā)布制度，建立常態(tài)化的信息發(fā)布渠道，及時回應(yīng)群眾關(guān)注和社會關(guān)切的重?zé)狳c(diǎn)問題。
馬增利表示，食品小作坊整治提升是一項(xiàng)長期的系統(tǒng)工程，需要全社會持續(xù)關(guān)注，全員共同努力，下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)集中整治行動，通過嚴(yán)懲違法、培樹典型、宣傳引導(dǎo)，促進(jìn)全市食品小作坊健康發(fā)展、做大做強(qiáng)，以“群眾不滿意，我們不收兵”的決心、咬定青山不放松的信心，打贏食品小作坊整治提升攻堅戰(zhàn)，全面提升我市食品安全水平，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。
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