食品伙伴網(wǎng)訊 10月17日，青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第35號食品安全抽檢信息，組織開展的2019年總局轉移地方食品安全監(jiān)督抽檢任務中，抽檢餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、調味品、飲料、淀粉及淀粉制品共15大類213批次食品，檢出2批次食用農產品不合格。
不合格產品中，有1批次樂都區(qū)吳氏惠民菜行銷售的豆芽，經甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司檢驗，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節(jié)劑，可以促進植物體內的生物合成和生物轉移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進果實生長速度、促進提前成熟，還能達到改善植物品質的目的，同時它還有除草劑的作用。但由于其對人體有一定積累毒性，國家已取消其作為食品添加劑的生產許可申請?！蛾P于豆芽生產過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤 等物質的公告》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農業(yè)部、國家衛(wèi) 生和計劃生育委員會公告 2015 年第 11 號）中要求，豆芽中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內的累積所產生的毒害作用不容忽視。
另外，還有1批次海東市平安區(qū)四十五度串串香火鍋店銷售的鴨盹，經國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監(jiān)督檢驗中心）檢驗，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。
氯霉素為廣譜抗生素，其對血液系統(tǒng)的毒性較大。根據(jù)農業(yè)部公告第235號規(guī)定，氯霉素在所有食品動物中不得檢出。禽副產品中檢出氯霉素原因可能是在養(yǎng)殖過程中濫用氯霉素，導致禽副產品殘留問題。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂。
對上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產品，青海省市場監(jiān)督管理局已要求相關市、州市場監(jiān)督管理局及時對不合格產品及其生產經營者依法進行查處，下架召回不合格產品。
不合格產品信息
| 序號 | 抽樣編號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 不合格項目︱檢驗結果︱標準值 | 生產日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構 | 任務來源/項目名稱 | 備注 |
| 1 | GC19630000790830353 | / | / | 樂都區(qū)吳氏惠民菜行 | 海東市樂都區(qū)碾伯鎮(zhèn)文化街 | 青海 | 豆芽 | 散 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)||0.07mg/kg ||不得使用 | 2019-08-14 | 食用農產品 | 2019年第35號 | 2019.10.17 | 甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/國抽 | |
| 2 | GC19630203104930375 | 鄭州華英鴻源食品有限公司 | 鄭州市中牟縣姚家鎮(zhèn)S223與春水東路交叉口西300米 | 海東市平安區(qū)四十五度串串香火鍋店 | 青海省海東市平安區(qū)平安鎮(zhèn)民和路海正小區(qū)商鋪 | 青海 | 鴨肫 | 1kg/袋 | 氯霉素||0.96 μg/kg||不得檢出 |
2019/7/4 | 食用農產品 | 2019年第35號 | 2019.10.17 | 國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監(jiān)督檢驗中心） | 青海省市場監(jiān)督管理局/國抽 |
（來源：青海省市場監(jiān)督管理局）
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