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    檢出食品添加劑、農(nóng)藥殘留問(wèn)題 四川這8批次不合格食品被通報(bào)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2019-09-20 10:21 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:9月19日,四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào),近期該局組織抽檢酒類、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、淀粉及淀粉制品、乳制品、罐頭共9類食品272批次樣品,發(fā)現(xiàn)8批次不合格食品。
       食品伙伴網(wǎng)訊 9月19日,四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào),近期該局組織抽檢酒類餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、淀粉淀粉制品、乳制品罐頭共9類食品272批次樣品,發(fā)現(xiàn)8批次不合格食品。

      7批次樣品檢出超范圍或超限量使用食品添加劑

      通報(bào)顯示,不合格樣品中,7批次樣品檢出超范圍或超限量使用食品添加劑,包括酒類3批次、餐飲食品2批次、糕點(diǎn)1批次、糖果制品1批次。

      不合格餐飲食品為:客來(lái)粥道銷售的“油條”檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))超標(biāo),廣漢市太眾飯店銷售的“鹵鴨(自制醬鹵肉制品)”檢出亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))。

      鋁主要是在制作油條、油餅過(guò)程中添加明礬引入。明礬是一種食品添加劑,油條和油餅在炸制過(guò)程中添加明礬可以使成品更加膨大?!禛B 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,油炸面制品中鋁的殘留量應(yīng)不超過(guò)100mg/kg。

      亞硝酸鹽可用于食品防腐、護(hù)色。在肉制品中使用,可抑制肉毒桿菌的生長(zhǎng)?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,醬鹵肉制品中亞硝酸鈉、亞硝酸鉀的最大使用量為0.15g/kg,殘留量(以亞硝酸鈉計(jì))不得高于30mg/kg。為保證食品安全,確保公眾身體健康,原中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局公告(2012年 第10號(hào))規(guī)定,禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。

      不合格糖果制品和糕點(diǎn)分別為:標(biāo)稱由南充市冠優(yōu)食品有限公司生產(chǎn)的“薄荷糖”檢出二氧化硫殘留量超標(biāo);標(biāo)稱由成都心思味特食品有限公司生產(chǎn)的“蜂蜜棗糕”檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。

      根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,糖果中二氧化硫殘留量應(yīng)不超過(guò)0.1 g/kg,另外,該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定,同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑)在混合使用時(shí),各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。

      另外,還有3批次酒類檢出甜蜜素,1批次為綿陽(yáng)市經(jīng)開區(qū)沐沐酒坊銷售的“白酒”,另有1批次該被抽樣單位于2019年5月4日購(gòu)進(jìn)的散裝“白酒”也檢出同樣問(wèn)題。還有1批次為隆昌高粱酒銷售的“原漿小高粱酒(白酒)”。

      食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)

      不合格樣品中,還有1批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo),為:沃爾瑪(四川)百貨有限公司攀枝花炳草崗分店銷售的“菠菜”,該樣品檢出阿維菌素超標(biāo)。

      阿維菌素是一類具有殺蟲、殺螨、殺線蟲活性的十六元大環(huán)內(nèi)酯化合物,由鏈霉菌中灰色鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生,屬高毒殺蟲劑。根據(jù)GB 2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定,阿維菌素在菠菜中的殘留限量不得大于0.05mg/kg。

      對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,四川省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法查處。成都市、南充市市場(chǎng)監(jiān)管局已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改;成都市、攀枝花市、德陽(yáng)市、綿陽(yáng)市、阿壩州市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向省市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。

      四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的公告(2019年第42號(hào))
    QQ截圖20190920103114
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    (來(lái)源:四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

          相關(guān)報(bào)道: 四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的公告(2019年第42號(hào))

          本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處!有任何疑問(wèn),請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
    日期:2019-09-20
     
     
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