為貫徹落實《食品安全法》《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》（中發(fā)〔2019〕17號）和《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》，根據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)食品安全標準跟蹤評價工作方案的通知》（國衛(wèi)辦食品函〔2018〕1081號）精神，圍繞建立“最嚴謹?shù)?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_134.html' class='zdbq' title='標準相關(guān)食品資訊' target='_blank'>標準”，加強標準制定與執(zhí)行的有效銜接，省衛(wèi)健委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、市場監(jiān)管局、海洋與漁業(yè)局聯(lián)合制定了《2019年福建省食品安全標準跟蹤評價工作方案》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。

 

　　福建省衛(wèi)生健康委 福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

 

　　福建省海洋漁業(yè)局 福建省市場監(jiān)管局

 

　　2019年7月11日

 

　　（此件主動公開）

 

　　2019年福建省食品安全標準跟蹤評價工作方案

 

　　一、工作目標與原則

 

　　圍繞建立“最嚴謹?shù)臉藴?rdquo;，通過開展標準跟蹤評價，了解標準執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)標準存在的問題，為標準制定、修訂工作和進一步完善食品安全標準體系提供參考依據(jù)。

 

　?。ㄒ唬藴矢櫾u價與保障公眾身體健康、服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、服務(wù)食品安全監(jiān)管相結(jié)合，通過標準跟蹤評價發(fā)現(xiàn)標準體系建設(shè)方面存在的不足與標準實施中存在的問題，及時向衛(wèi)生健康及相關(guān)部門反饋。完善食品安全標準體系，規(guī)范食品安全地方標準管理。

 

　?。ǘ┰跇藴矢櫾u價過程中加強食品安全標準培訓與宣貫，堅持常規(guī)與重點相結(jié)合，線上與線下相結(jié)合，主動為各方答疑解惑，提升標準指導、解答服務(wù)水平。通過多部門協(xié)同開展標準跟蹤評價，建立完善標準聯(lián)合工作機制，不斷提高標準工作的透明度與社會參與水平。

 

　　二、主要工作內(nèi)容

 

　　（一）依托食品安全國家標準跟蹤評價及意見反饋平臺（http://bz.cfsa.net.cn:9001，以下簡稱跟蹤評價平臺）廣泛收集對每項標準的具體意見和建議。各相關(guān)部門以及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、檢驗檢測機構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會（學會）等標準的使用各方均可直接通過跟蹤評價平臺反饋標準執(zhí)行過程中的困難與問題，針對每個單項標準設(shè)定的技術(shù)指標、標準文本內(nèi)容、標準實施效果等方面提出具體的修訂意見、建議及相關(guān)理由或依據(jù)。

 

　?。ǘ└飨嚓P(guān)部門要依法組織轄區(qū)內(nèi)食品行業(yè)組織、生產(chǎn)經(jīng)營者及相關(guān)檢驗、科研、教學機構(gòu)參與標準跟蹤評價，通過培訓會、座談會、實地調(diào)查、網(wǎng)上調(diào)查、專家咨詢、專題研究、標準宣傳活動等方式聽取各方意見建議，認真研究、合理評估各方意見建議。2019年各設(shè)區(qū)市需在跟蹤評價平臺完成標準意見反饋不少于50份并存檔（市場監(jiān)管部門20份，衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村及海洋漁業(yè)部門各10份），平潭綜合實驗區(qū)需反饋不少于20份并存檔。對我省食品安全地方標準的意見建議，可直接反饋省疾控中心或省衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估處（2019年福建省重點食品安全標準跟蹤評價目錄詳見附件）。

 

　?。ㄈ?019年起我省將參與酒類、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品這兩類食品安全國家標準的跟蹤評價協(xié)作工作，配合相關(guān)省份開展這兩類產(chǎn)品標準的專項跟蹤評價，全面深入了解標準執(zhí)行中存在的問題和困難。各地各部門要充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)組織優(yōu)勢，積極配合專項跟蹤評價工作，為國家標準修訂提供有力支持（專項跟蹤評價方案另行下發(fā)）。

 

　　三、工作要求

 

　?。ㄒ唬┌l(fā)揮牽頭作用，統(tǒng)一有序開展工作。省疾控中心牽頭負責我省食品安全標準跟蹤評價的相關(guān)工作，省衛(wèi)生計生監(jiān)督所配合開展相關(guān)工作。省疾控中心、省衛(wèi)生計生監(jiān)督所在開展食品安全標準培訓、食品相關(guān)檢驗檢測、食品安全標準咨詢解釋等日常工作中，要注意收集各系統(tǒng)、檢驗機構(gòu)以及食品生產(chǎn)企業(yè)等對食品安全國家標準、地方標準的相關(guān)意見、建議，并向國家食品安全風險評估中心和省衛(wèi)健委反饋。

 

　?。ǘ┌l(fā)揮基層力量，提升標準管理隊伍業(yè)務(wù)能力。鼓勵各地充分發(fā)揮基層力量，建立長效機制，組建專業(yè)隊伍并安排相應(yīng)經(jīng)費開展標準跟蹤評價。結(jié)合工作任務(wù)細化本轄區(qū)跟蹤評價工作方案，合理分解跟蹤評價工作任務(wù)，帶動基層衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋漁業(yè)、市場監(jiān)管部門參與跟蹤評價工作。

 

　　（三）提升標準服務(wù)水平，做好標準解疑釋惑和宣傳培訓。各地各部門要加強協(xié)調(diào)配合，共同做好食品安全標準的宣傳貫徹和指導解答工作。有計劃地組織開展標準宣傳和培訓，促進監(jiān)管人員、檢驗人員、企業(yè)正確理解、準確掌握標準規(guī)定，切實做好標準執(zhí)行，促進標準落實，提高食品安全科學管理水平。通過跟蹤評價發(fā)現(xiàn)的問題，尤其是對標準誤解、缺乏認識等問題，要及時給予解答、解決。同時，大力宣傳標準在帶動行業(yè)發(fā)展、保障消費者健康方面發(fā)揮的作用，讓社會各方了解食品安全標準工作的重要意義。

 

　　食品安全標準跟蹤評價工作已納入國務(wù)院食品安全辦對各地的食品安全工作評議考核內(nèi)容。各相關(guān)部門要高度重視，及時按照工作要求和時限報送標準跟蹤評價完成情況。各設(shè)區(qū)市衛(wèi)健委及平潭綜合實驗區(qū)衛(wèi)計局牽頭匯總本轄區(qū)食品安全標準跟蹤評價情況，于2019年12月29日前將工作總結(jié)（含基本工作完成情況、存在問題、相關(guān)建議等內(nèi)容）書面反饋省疾控中心。省疾控中心匯總分析后報送省衛(wèi)健委綜合監(jiān)督處。

 

　　聯(lián)系人：省疾控中心 華永有，聯(lián)系電話：87512340；郵箱：380068672@qq.com

 

　　省衛(wèi)健委 林偉，聯(lián)系電話：0591－87863907

 

　　附件：   2019年福建省重點食品安全標準跟蹤評價目錄