一、總體情況

 

　　抽檢餐飲食品50批次，不合格樣品3批次；糕點29批次，不合格樣品2批次；蔬菜制品26批次，不合格樣品1批次；糧食加工品101批次，不合格樣品1批次；肉制品106批次，不合格樣品2批次；食用農(nóng)產(chǎn)品133批次，不合格樣品1批次。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況

 

　?。ㄒ唬朔Q由北川禹珍實業(yè)有限公司生產(chǎn)的“雞樅菌”，不合格項目為總汞（以Hg計），檢驗結(jié)果為2.5mg/kg，標準規(guī)定為≤1.80mg/kg。

 

　?。ǘ┟忌绞袞|坡區(qū)王氏川菜館銷售的“油條”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結(jié)果為513mg/kg，標準規(guī)定為≤100mg/kg。

 

　?。ㄈ┳粤骶畢^(qū)十足超市銷售的標稱由自貢市貢井區(qū)雪蘭糯米粉廠生產(chǎn)的“葉兒粑粉”，不合格項目為二氧化硫殘留量，檢驗結(jié)果為0.032g/kg，標準規(guī)定為不得使用。

 

　　（四）標稱由閬中市弘樂食品有限公司生產(chǎn)的“白糖蒸饃 ”，不合格項目為丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）以及菌落總數(shù)；檢驗結(jié)果為0.83g/kg、180000 , 460000 , 550000 ,1000000,480000CFU/g；標準規(guī)定為不得使用、n=5 , c=2 ,m=10000,M=100000CFU/g。另有1批次該標稱生產(chǎn)企業(yè)于同一日期生產(chǎn)的同一規(guī)格“桂花蒸饃”也檢出丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）不合格。

 

　?。ㄎ澹┩鮿偅忌绞袞|坡區(qū)詩書路二段與裴城路交叉口）銷售的“饅頭”，不合格項目為糖精鈉（以糖精計），檢驗結(jié)果為0.214g/kg，標準規(guī)定為不得使用。

 

　　（六）鴻運糧油干雜店銷售的“活烏魚”，不合格項目為磺胺類（總量），檢驗結(jié)果為459.79μg/kg，標準規(guī)定為≤100μg/kg。

 

　?。ㄆ撸朔Q由四川內(nèi)江陽升食品有限公司生產(chǎn)的“五香鹵肘（醬鹵肉制品）”，不合格項目為亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計），檢驗結(jié)果為36mg/kg，標準規(guī)定為≤30mg/kg 。另有1批次該標稱生產(chǎn)企業(yè)于2019年3月16日生產(chǎn)的稱重“精典鹵肘（醬鹵肉制品）”也檢出同樣問題。

 

　　（八）德陽市區(qū)伍油條店 銷售的“油條（自制）”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結(jié)果為773mg/kg，標準規(guī)定為≤100mg/kg。

 

　　三、核查處置情況

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場監(jiān)督管理局已責成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。自貢市、綿陽市、內(nèi)江市、南充市市場監(jiān)督管理局已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進行整改；自貢市、德陽市、巴中市、眉山市市場監(jiān)督管理局已責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。上述市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。

 

　　消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   本次檢驗項目

 

　　2.   合格-2019年第23號食品抽檢信息

 

　　3.   不合格-2019年第23號食品抽檢信息

 

　　四川省市場監(jiān)督管理局

 

　　2019年6月13日