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    愛(ài)喝酸奶的你注意啦!青海曝光2批次酸奶檢出酸度不達(dá)標(biāo)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2019-06-03 16:16 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:據(jù)青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息,青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第17號(hào)食品安全抽檢信息,抽檢了餐飲食品、食用油、油脂及其制品、水果制品、飲料、乳制品、酒類、肉制品共7類食品250批次樣品,其中2批次乳制品不合格。
      食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息,青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第17號(hào)食品安全抽檢信息,抽檢了餐飲食品、食用油油脂及其制品、水果制品、飲料乳制品、酒類、肉制品共7類食品250批次樣品,其中2批次乳制品不合格。
     
      抽檢信息顯示,2批次酸奶檢出酸度不達(dá)標(biāo)。不合格產(chǎn)品為:青海西寧城中區(qū)北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司青海第三分公司銷售、標(biāo)稱青海好朋友乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的青稞酸奶,經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),其中酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,酸度檢出值為64.9°T,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≥70°T;青海西寧城西區(qū)西寧王府井百貨有限責(zé)任公司第一分公司銷售、標(biāo)稱青海雪峰牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的酸奶吧,經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),其中酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,酸度檢出值為61.2°T,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≥70°T。
     
      酸度是牛乳固有的特性指標(biāo),發(fā)酵乳在生產(chǎn)加工過(guò)程中將形成適宜的酸度,從而影響產(chǎn)品的風(fēng)味、滋味,有利于乳酸菌的生長(zhǎng)。酸度偏低的原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)。
     
      對(duì)上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州市場(chǎng)監(jiān)督管理及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
     
    青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 關(guān)于2批次食品不合格情況的通告 (2019年第17號(hào))中不合格產(chǎn)品信息
    序號(hào) 抽樣編號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 被抽樣單位省份 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 不合格項(xiàng)目︱檢驗(yàn)結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值 生產(chǎn)日期/批號(hào) 分類 公告號(hào) 公告日期 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 備注
    1 PP19630103800230245 青海好朋友乳業(yè)有限公司 青海省西寧市南川工業(yè)園區(qū)同安路附108號(hào) 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司青海第三分公司 西寧市城中區(qū)長(zhǎng)江路128號(hào) 青海 青稞酸奶 200g/盒 酸度||64.9°T||/≥70°T 2019/2/1 乳制品 2019年第17號(hào) 2019/5/31 青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/省抽  
    2 PP19630104800230144 青海雪峰牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司 青海省海南州共和縣恰卜恰鎮(zhèn)綠洲南路267號(hào) 西寧王府井百貨有限責(zé)任公司第一分公司 西寧市城西區(qū)五四西路1號(hào)1號(hào)樓1-3號(hào)負(fù)1-5樓 青海 酸奶吧 200克/袋 酸度||61.2°T||≥70°T 2019/3/4 乳制品 2019年第17號(hào) 2019/5/31 青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/省抽  
    (來(lái)源:青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)

          相關(guān)報(bào)道:青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 關(guān)于2批次食品不合格情況的通告 (2019年第17號(hào))
     
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    日期:2019-06-03
     
     
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