食品伙伴網(wǎng)訊 5月31日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，監(jiān)督抽檢蔬菜制品、飲料、方便食品、餐飲食品、薯類和膨化食品、水果制品、蛋制品、糖果制品、餅干、豆制品、食糖等11類食品52批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品51批次，不合格樣品1批次。
不合格產(chǎn)品為1批次蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。 陜西眾鑫鑫百商業(yè)運營管理有限公司寶成分公司銷售的標(biāo)稱三原龍鳳春調(diào)味品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的味聚匯牌1000克/袋小米辣（生產(chǎn)日期：2019-03-01），二氧化硫殘留量檢出值為0.17g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1g/kg。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、護(hù)色和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫的殘留。二氧化硫殘留量超標(biāo)可能是由于生產(chǎn)過程中使用過量。二氧化硫溶于水生成亞硫酸，亞硫酸對胃腸道有刺激作用，還會破壞食品中維生素B1，影響人體對鈣的吸收。
陜西省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地咸陽等市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)：查清產(chǎn)品流向、實施召回、即時整改并查明原因；經(jīng)營單位所在地寶雞等市場監(jiān)管部門已責(zé)令相關(guān)企業(yè)下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，同時依法對經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行查處。
陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于1批次食品不合格的通告（2019年第20期）中不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 三原龍鳳春調(diào)味品有限責(zé)任公司 | 陜西省三原縣城關(guān)寇家 | 陜西眾鑫鑫百商業(yè)運營管理有限公司寶成分公司 | 陜西省寶雞市渭濱區(qū)清姜路70號 | 小米辣 | 1000克/袋 | 味聚匯 | 2019-03-01 | 二氧化硫殘留量║0.17g/kg║≤0.1g/kg | 陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 |
（來源：陜西省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于1批次食品不合格的通告（2019年第20期）
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