食品伙伴網(wǎng)訊 5月22日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了22批次不合格食品，其中2批次食品涉嫌假冒，1批次食品為外購食品。不合格食品涉及食用農(nóng)產(chǎn)品，方便食品，糕點(diǎn)，糧食加工品、蔬菜制品，餐飲食品，酒類，炒貨食品及堅(jiān)果制品等。
7批次韭菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)
不合格產(chǎn)品中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格7批次，為7批次韭菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：許慶贊銷售的1批次韭菜，河南華潤萬家生活超市有限公司鄭州大學(xué)路分公司銷售的1批次韭菜，召陵區(qū)慶玲蔬菜商行銷售的1批次韭菜，白明選銷售的1批次滑縣韭菜，商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場蔬菜區(qū)王永吉銷售的1批次韭菜，魏付林銷售的1批次唐山韭菜，腐霉利超標(biāo)；河南萬邦商業(yè)連鎖有限公司銷售的1批次韭菜，多菌靈、腐霉利、克百威超標(biāo)。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg，克百威的最大殘留限量為0.02 mg/kg、多菌靈的最大殘留限量為2mg/kg。
2批次白酒檢出酒精度不合格，均涉嫌假冒
有2批次白酒檢出酒精度不合格，并且經(jīng)基層局調(diào)查，均涉嫌假冒。不合格產(chǎn)品分別為：焦作市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)潤佳超市銷售的標(biāo)稱漳州市板橋酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次臺灣髙粱酒，滎陽市賈峪鎮(zhèn)寶葫蘆超市銷售的標(biāo)稱河南·汝陽縣杜康村酒泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次杜康宴賓酒。
酒精度項(xiàng)目是衡量酒類制造工藝效果的一個(gè)重要指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，也是酒類的一個(gè)重要質(zhì)量指標(biāo)，能較大程度地影響口感和酒類的品質(zhì)。造成酒精度不合格的原因主要是一些酒類企業(yè)本身的生產(chǎn)工藝水平低下，無法有效控制酒精度的高低；生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格。
3批次方便食品檢出微生物污染超標(biāo)
有3批次方便食品檢出微生物污染超標(biāo)，分別為：許昌縣張會芳食品批發(fā)門市部銷售的標(biāo)稱封丘縣文君食品有限公司生產(chǎn)的1批次沙嗲素牛肉干（調(diào)味面制食品），大腸菌群、霉菌超標(biāo)；順河區(qū)濱東新華超市銷售的標(biāo)稱武陟縣同輝食品有限公司生產(chǎn)的1批次武陟油茶，長垣縣姚勝副食店銷售的標(biāo)稱溫縣嘉輝食品有限公司委托溫縣小四川食品有限公司生產(chǎn)的1批次叫花雞味（調(diào)味面制食品），菌落總數(shù)超標(biāo)。
菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌均屬于微生物污染，造成微生物污染不合格的原因主要有：原材料生產(chǎn)、儲藏、運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生環(huán)境條件把控不嚴(yán)；未嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝條件要求進(jìn)行生產(chǎn)，加工衛(wèi)生環(huán)境差，生產(chǎn)工具清潔不徹底，設(shè)備清洗消毒不完善，人員衛(wèi)生管理不到位；產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通和銷售環(huán)節(jié)中貯藏條件不達(dá)標(biāo)。
5批次食品檢出品質(zhì)指標(biāo)不合格
有5批次食品檢出品質(zhì)指標(biāo)不合格，包括3批次方便食品和1批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出酸價(jià)超標(biāo)，1批次糕點(diǎn)檢出過氧化值超標(biāo)。
不合格產(chǎn)品分別為：陳定友（個(gè)體經(jīng)營）銷售的標(biāo)稱鄭州市克仔食品有限公司生產(chǎn)的1批次調(diào)味面制食品，鄭州市惠濟(jì)區(qū)新一佳購物廣場銷售的標(biāo)稱河南壹零玖商貿(mào)有限公司委托蘭考金豐食品有限公司生產(chǎn)的1批次不怕辣素鮑魚（調(diào)味面制品），林州市佳禾購物有限公司銷售的標(biāo)稱開封市尉氏縣倆姐妹食品有限公司生產(chǎn)的1批次A辣么牛（調(diào)味面制食品），開封市祥符區(qū)城關(guān)鎮(zhèn)食麼記特產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱開封市順河區(qū)得福食品有限公司生產(chǎn)的1批次香辣酥花生，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；南陽市萬德隆商貿(mào)有限責(zé)任公司張衡路分公司銷售的標(biāo)稱上海世亨實(shí)業(yè)有限公司（境內(nèi)經(jīng)銷商）（原產(chǎn)地：西班牙）經(jīng)銷的1批次哈得斯原味紙杯蛋糕，過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。
品質(zhì)指標(biāo)反映產(chǎn)品的質(zhì)量。方便食品、炒貨食品、糕點(diǎn)等產(chǎn)品中過氧化值、酸值（價(jià)）超標(biāo)的原因主要有：生產(chǎn)工藝控制不到位，原材料把關(guān)不嚴(yán)，以及儲運(yùn)過程不符合要求等。比如，炒貨食品的原料水分過高，會加速油脂的酸??；植物油精煉不到位或未精煉；產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)，特別是在夏季，受氣候環(huán)境影響因素更大，易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。糕點(diǎn)食品中企業(yè)使用油脂質(zhì)量不合格或成品貯存環(huán)境溫度不合適，使油脂氧化加劇導(dǎo)致超標(biāo)。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次肉制品和2批次蔬菜制品檢出防腐劑不合格，1批次糧食加工品檢出生物毒素問題，1批次餐飲食品檢出鋁的殘留量超標(biāo)，分別為：鄭州豐客隆商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱湖南康匯食品有限公司委托衡東縣石灣鎮(zhèn)鄉(xiāng)村農(nóng)家腌臘食品廠生產(chǎn)的1批次麻辣臘腸（煙臘肉制品），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.144g/kg；新密市劉寨鎮(zhèn)好又多購物廣場銷售的標(biāo)稱茌平縣龍國食品有限公司生產(chǎn)的1批次調(diào)味杏鮑菇和1批次香辣金針菇，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值分別為1.14g/kg、1.24g/kg；長垣縣新華蓮超市銷售的標(biāo)稱開封瑞祥面業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)；鄭州旅游職業(yè)學(xué)院新校區(qū)一餐廳二樓銷售的1批次油條（經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品為外購食品），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、開封、洛陽、安陽、新鄉(xiāng)、焦作、濮陽、許昌、漯河、南陽、商丘、信陽、蘭考、長垣市（縣）市場監(jiān)管部門（食品藥品監(jiān)管部門）對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于22批次食品不合格情況的通告〔2019年 第40號〕中不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 漳州市板橋酒業(yè)有限公司 | 福建省程溪農(nóng)場工業(yè)園 | 焦作市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)潤佳超市 | 焦作市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)寧郭鎮(zhèn)寧郭村 | 臺灣髙粱酒 | 600ml/瓶 | 程溪 | 2015-02-14 | 酒精度║51.0%vol║52.0～54.0%vol | 酒類 | 鶴壁市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心 | 經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒 |
| 2 | 封丘縣文君食品有限公司 | 封丘縣城北干道2285號 | 許昌縣張會芳食品批發(fā)門市部 | 開源市場南區(qū)81號 | 沙嗲素牛肉干(調(diào)味面制食品) | 26克/袋 | 家城+圖形 | 2018-11-10 | 大腸菌群║11000MPN/100g║≤90MPN/100g，霉菌║450CFU/g║≤150CFU/g | 方便食品 | 河南三方元泰檢測技術(shù)有限公司 | |
| 3 | 茌平縣龍國食品有限公司 | 茌平縣胡屯李石 | 新密市劉寨鎮(zhèn)好又多購物廣場 | 新密市劉寨鎮(zhèn)劉寨村 | 調(diào)味杏鮑菇 | 200g/袋 | 川石+字母+圖形 | 2018-07-01/2018/7/01/2009 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.14g/kg║不得使用 | 蔬菜制品 | 河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司 | |
| 4 | 武陟縣同輝食品有限公司 | 焦作市武陟縣城南大街19號 | 順河區(qū)濱東新華超市 | 開封市順河區(qū)濱河路中段12號 | 武陟油茶 | 400克（50克×8袋）/袋 | 圖形商標(biāo) | 2018-10-22 | 菌落總數(shù)║2200CFU/g、2400CFU/g、1800CFU/g、2300CFU/g、2500CFU/g║n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g | 方便食品 | 河南三方元泰檢測技術(shù)有限公司 | |
| 5 | / | / | 許慶贊 | 濮陽市王助鎮(zhèn)宏進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 | 韭菜 | 散稱 | / | / | 腐霉利║2.29mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 6 | 上海世亨實(shí)業(yè)有限公司（境內(nèi)經(jīng)銷商），西班牙（原產(chǎn)地） | 上海市建國中路3號建國大廈504（境內(nèi)經(jīng)銷商） | 南陽市萬德隆商貿(mào)有限責(zé)任公司張衡路分公司 | 南陽市高新區(qū)張衡路鳳凰城 | 哈得斯原味紙杯蛋糕 | 200克/袋 | 圖案 | 2018-05-16 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║0.62g/100g║≤0.25g/100g | 糕點(diǎn) | 河南安必諾檢測技術(shù)有限公司 | |
| 7 | 鄭州市克仔食品有限公司 | 鄭州市管城區(qū)南曹鄉(xiāng)畢河村小魏莊 | 陳定友(個(gè)體經(jīng)營) | 息縣陳棚鄉(xiāng)街 | 調(diào)味面制食品 | 116克/袋 | 黃奇隆 | 2018-08-17 | 酸價(jià)(KOH)║3.6mg/g║≤3mg/g | 方便食品 | 河南三方元泰檢測技術(shù)有限公司 | |
| 8 | / | / | 河南萬邦商業(yè)連鎖有限公司 | 鄭州市金水區(qū)經(jīng)一路北35號院5號樓1-2層北7-14號 | 韭菜 | 稱重 | / | / | 多菌靈║3.03mg/kg║≤2mg/kg，腐霉利║6.36mg/kg║≤0.2mg/kg，克百威║0.060mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 9 | 開封瑞祥面業(yè)有限公司 | 河南省通許縣練城工業(yè)園區(qū) | 長垣縣新華蓮超市 | 長垣縣丁欒鎮(zhèn)商業(yè)街中段路西168號 | 小麥粉 | 2.5kg/袋 | 豫冠+YUGUAN | 2018-09-12 | 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇║2.09×103μg/kg║≤1000μg/kg | 糧食加工品 | 河南廣電計(jì)量檢測有限公司 | |
| 10 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：溫縣小四川食品有限公司，委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：溫縣嘉輝食品有限公司 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)緯一路中段，委托生產(chǎn)企業(yè)地址：溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路40號 | 長垣縣姚勝副食店 | 長垣縣浦東區(qū)學(xué)后街路北 | 叫花雞味(調(diào)味面制食品) | 26克/袋 | 華豫嘉輝+圖形 | 2018-11-05 | 菌落總數(shù)║15000CFU/g║≤1.0×104CFU/g | 方便食品 | 河南三方元泰檢測技術(shù)有限公司 | |
| 11 | / | / | 河南華潤萬家生活超市有限公司鄭州大學(xué)路分公司 | 鄭州市二七區(qū)大學(xué)南路8號二七萬達(dá)廣場負(fù)一層 | 韭菜 | 稱重 | / | / | 腐霉利║2.83mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 12 | 開封市順河區(qū)得福食品有限公司 | 開封市順河回族區(qū)新文莊1號 | 開封市祥符區(qū)城關(guān)鎮(zhèn)食麼記特產(chǎn)店 | https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.5e832e8dF16HIc＆id=566874894506＆_u=j2312b8kc63e | 香辣酥花生 | 220g/瓶 | 力浩 | 2018-11-16 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║6.0mg/g║≤3mg/g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 商丘市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心 | |
| 13 | / | / | 召陵區(qū)慶玲蔬菜商行 | 漯河市召陵區(qū)黃集村農(nóng)貿(mào)物流交易中心10號棚南區(qū)1、2號門面房 | 韭菜 | 稱重 | / | / | 腐霉利║8.69mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 14 | 茌平縣龍國食品有限公司 | 茌平縣胡屯李石 | 新密市劉寨鎮(zhèn)好又多購物廣場 | 新密市劉寨鎮(zhèn)劉寨村 | 香辣金針菇 | 250克/袋 | 川石+字母+圖形 | 2018-07-01/2018/7/10/2009 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.24g/kg║不得使用 | 蔬菜制品 | 河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司 | |
| 15 | / | / | 白明選 | 濮陽市王助鎮(zhèn)宏進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 | 滑縣韭菜 | 散稱 | / | / | 腐霉利║1.02mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 16 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：蘭考金豐食品有限公司，委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：河南壹零玖商貿(mào)有限公司 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：河南省蘭考縣紅廟鎮(zhèn)雙楊樹村 | 鄭州市惠濟(jì)區(qū)新一佳購物廣場 | 惠濟(jì)區(qū)大河路辦事處綠源路北 | 不怕辣素鮑魚(調(diào)味面制品) | 100克/袋 | 圖形商標(biāo) | 2018-08-25 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║12.2mg/g║≤3mg/g | 方便食品 | 河南三方元泰檢測技術(shù)有限公司 | |
| 17 | 河南•汝陽縣杜康村酒泉酒業(yè)有限公司 | 汝陽縣蔡店鄉(xiāng)杜康村 | 滎陽市賈峪鎮(zhèn)寶葫蘆超市 | 滎陽市賈峪鎮(zhèn)洞林路中段路南 | 杜康宴賓酒 | 500ml/盒 | 杜康＋圖形+字母 | 2010-09-17/210020452 | 酒精度║41.1%vol║51.0～53.0%vol | 酒類 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 | 經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒 |
| 18 | / | / | 商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場蔬菜區(qū)王永吉 | 商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場蔬菜區(qū) | 韭菜 | 稱重 | / | / | 腐霉利║3.37mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 19 | / | / | 鄭州旅游職業(yè)學(xué)院新校區(qū)一餐廳二樓 | 鄭州市鄭東新區(qū)鄭開大道雁鳴路向北2公里 | 油條 | / | / | 2018-11-22 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║1250mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 河南國康檢測技術(shù)有限公司 | 經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品為外購食品 |
| 20 | 開封市尉氏縣倆姐妹食品有限公司 | 開封市尉氏縣大馬鄉(xiāng)栗門張村 | 林州市佳禾購物有限公司 | 林州市桃源大道與平南路交叉口鑫澤園小區(qū)3號樓 | A辣么牛(調(diào)味面制食品) | 90克/袋 | 謝明琦+字母商標(biāo)+圖形商標(biāo) | 2018-08-01 | 酸價(jià)（KOH）║4.2mg/g║≤3mg/g | 方便食品 | 河南三方元泰檢測技術(shù)有限公司 | |
| 21 | / | / | 魏付林 | 濮陽市王助鎮(zhèn)宏進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 | 唐山韭菜 | 散稱 | / | / | 腐霉利║2.71mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司 | |
| 22 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：衡東縣石灣鎮(zhèn)鄉(xiāng)村農(nóng)家腌臘食品廠，委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：湖南康匯食品有限公司 | 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：湖南省長沙市芙蓉區(qū)韭菜園街道五一大道618號 | 鄭州豐客隆商貿(mào)有限公司 | 新鄭市龍湖鎮(zhèn)中山路 | 麻辣臘腸（煙臘肉制品） | 稱重計(jì)量 | 司悅 | 2018-11-02 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.144g/kg║不得使用 | 肉制品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 |
（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
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