食品伙伴網(wǎng)訊 3月25日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織對(duì)廣東省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的2大類(lèi)食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，不合格食品2批次，分別為1批次炒貨食品及堅(jiān)果制品和1批次食用鹽。

 

　　抽檢信息顯示，1批次華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市（廣州）有限公司清遠(yuǎn)清新店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣州市伯榮食品有限公司生產(chǎn)的正林紅瓜子，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　霉菌是自然界中常見(jiàn)的真菌，食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。

 

　　另外，還有1批次新興縣百惠超級(jí)商場(chǎng)有限公司城北商場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)山東菜央子鹽場(chǎng)生產(chǎn)的普通食用鹽（加碘日曬鹽），碘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（經(jīng)當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)核實(shí)為假冒產(chǎn)品）。

 

　　碘是人體（包括所有的動(dòng)物）的必需微量元素，人體內(nèi)碘元素的含量直接影響到身體健康。普及加碘食鹽是我國(guó)預(yù)防控制碘缺乏病的主要措施，具有安全、有效、簡(jiǎn)單、易行、價(jià)廉、能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持食用的優(yōu)勢(shì)，成為補(bǔ)碘的最佳途徑。碘含量過(guò)低，影響預(yù)防控制碘缺乏病的效果；碘含量過(guò)高則會(huì)對(duì)人體健康有影響，如增加甲亢的風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求相關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。