目前，哥斯達(dá)黎加咖啡研究所（Instituto del Café de Costa Rica,簡(jiǎn)稱(chēng)Icafé）正在與知名跨國(guó)連鎖咖啡廳經(jīng)營(yíng)企業(yè)星巴克公司（Starbucks）聯(lián)手對(duì)多個(gè)咖啡品種進(jìn)行稈銹病、炭疽病和“雞眼病”的抗病能力進(jìn)行研究，以找出抗病能力強(qiáng)、氣候適應(yīng)能力強(qiáng)的品種，旨在提高哥斯達(dá)黎加咖啡的產(chǎn)量和競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)咖啡種植業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

 

　　哥斯達(dá)黎加《民族報(bào)》3月9日?qǐng)?bào)道，Icafé和星巴克公司于3月8日?qǐng)?bào)道簽訂協(xié)議，將在未來(lái)4年內(nèi)對(duì)5種咖啡基因型進(jìn)行評(píng)估，以確定其產(chǎn)量、體積重量轉(zhuǎn)換比和抵御病害的能力。調(diào)查人員還將對(duì)這些咖啡品種的粒徑、質(zhì)地、氣味、口感、風(fēng)味，以及對(duì)于氣候條件變化的適應(yīng)性等進(jìn)行評(píng)估。

 

　　現(xiàn)有的咖啡品種對(duì)疾病和惡劣氣候十分敏感，這對(duì)哥斯達(dá)黎加的咖啡產(chǎn)量造成的影響很大，基于相同的擔(dān)憂(yōu)，早在多年前，Icafé就已經(jīng)和星巴克開(kāi)始合作，在哥斯達(dá)黎加咖啡種植區(qū)研發(fā)能夠適應(yīng)不同氣候、土壤和地勢(shì)高度的咖啡新品種。

 

　　目前，哥斯達(dá)黎加國(guó)內(nèi)的咖啡收獲量為每公頃24法內(nèi)格（即24公擔(dān)，每公擔(dān)為46公斤），較十幾年前下降了約30法內(nèi)格，氣候變化、對(duì)疾病的易感性，以及植株老化是哥斯達(dá)黎加咖啡單位產(chǎn)量下降的主要原因。因此，目前哥斯達(dá)黎加咖啡產(chǎn)業(yè)的重要目標(biāo)之一是找出有助于提高生產(chǎn)力的新優(yōu)質(zhì)品種，從而將全國(guó)年產(chǎn)量從目前的200萬(wàn)法內(nèi)格重新提升至約10年前的320萬(wàn)法內(nèi)格。

 

　　“現(xiàn)在正是找出抗病性強(qiáng)、氣候適應(yīng)力強(qiáng)的新品種的時(shí)候。雙方將通過(guò)本次合作達(dá)成共同目標(biāo)：為咖啡業(yè)者尋求更好的生產(chǎn)條件。哥斯達(dá)黎加國(guó)內(nèi)兩個(gè)主要的咖啡研究中心將參與這項(xiàng)合作。”Icafé負(fù)責(zé)人希尼婭？查韋斯（Xinia Chaves）說(shuō)。

 

　　來(lái)自星巴克公司的農(nóng)學(xué)家卡洛斯•馬里奧•羅德里格茲（Carlos Mario Rodriguez）表示，“星巴克公司深信團(tuán)隊(duì)合作的力量，我們與哥斯達(dá)黎加全國(guó)咖啡行業(yè)的代表Icafé抱有共同的目標(biāo)，那就是改善哥斯達(dá)黎加咖啡種植者的社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況。”