食品伙伴網(wǎng)訊 白俄羅斯食品新聞網(wǎng)7日消息，該國(guó)官方近日通過(guò)了有關(guān)食品加工工業(yè)應(yīng)遵循的衛(wèi)生流行病學(xué)具體要求，該文件是在已實(shí)施的通用衛(wèi)生及流行病學(xué)要求基礎(chǔ)上制訂的。
該衛(wèi)生流行病學(xué)要求明確了生產(chǎn)肉類、魚類、乳制品、油脂產(chǎn)品、冰淇淋、茶類產(chǎn)品、葡萄酒、啤酒、非酒精產(chǎn)品、糖類產(chǎn)、意大利面和加工蘑菇等產(chǎn)品的加工主體的要求，并為嬰兒食品生產(chǎn)商單獨(dú)制定了規(guī)則。
食品生產(chǎn)的各個(gè)階段都必須符合技術(shù)規(guī)程要求。在食品的制造過(guò)程中（奶酪和奶酪制品、海洋魚產(chǎn)品和海鮮制品除外），只允許使用加碘的鹽（若需要添加鹽分時(shí)）。手工包裝（包裝和堆放）食品必須使用一次性手套。在生產(chǎn)過(guò)程中與食品接觸的冰必須由飲用水制成。
該文件將于正式頒發(fā)三個(gè)月后生效。
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