食品伙伴網訊 12月5日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本次抽檢8類食品670批次樣品，不合格12批次。其中，炒貨食品及堅果制品不合格1批次；肉制品不合格2批次；食用農產品不合格5批次；蔬菜制品不合格2批次；水果制品不合格1批次；糖果制品不合格1批次。

 

 

　　不合格產品中，食用農產品不合格5批次，其中2批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉不合格，2批次鳊魚、鯽魚檢出恩諾沙星超標，1批次芹菜檢出毒死蜱超標。

 

　　2批次霍邱縣生活之都商貿有限公司經銷的綠豆芽（生產日期/批號：2018/9/26），黃豆芽（生產日期/批號：2018/9/26），4-氯苯氧乙酸鈉不合格。4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提前成熟等作用?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局、農業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產者不得在豆芽生產過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經營者不得經營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

 

　　1批次宿州大潤發(fā)商業(yè)有限公司經銷的芹菜（生產日期/批號：2018/9/27），毒死蜱超標?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。造成蔬菜中毒死蜱超標的原因可能是農戶隨意擴大使用范圍，在蔬菜種植過程中使用了農藥毒死蜱。

 

　　2批次陳其霞經銷的鳊魚（生產日期/批號：2018/10/9），鯽魚（生產日期/批號：2018/10/9），恩諾沙星超標。農業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。

 

　　甘草片檢出色素超標

 

　　糖果制品不合格1批次，為：安徽吉思爾生物科技有限公司生產的甘草片（生產日期/批號：2018/9/23），莧菜紅、胭脂紅、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標。

 

　　胭脂紅、莧菜紅是常見的人工合成食用色素。個別食品存在超范圍使用胭脂紅、莧菜紅的情況，可能的原因主要是企業(yè)為增加產品品相或彌補原料品質較低而超范圍添加，也不排除個別產品摻假的可能。

 

　　蔬菜制品不合格2批次，分別為：安徽柳燕堂食品銷售有限公司生產的百合（生產日期/批號：2018/7/5），鉛（以Pb計）超標；舒城大潤發(fā)時代超市有限公司經銷的廬江縣廬州食品有限責任公司生產的黃花菜（生產日期/批號：2018/7/1），二氧化硫殘留量超標。

 

　　鉛屬于重金屬污染物指標，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說明生產企業(yè)對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，也不排除從生產設備遷移入食品的可能。二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規(guī)定蔬菜干制品類二氧化硫殘留量不得超過0.2g/kg。

 

　　除上述不合格產品外，還有肉制品不合格2批次，炒貨食品及堅果制品不合格1批次，水果制品不合格1批次。其中3批次檢出微生物污染超標，1批次檢出防腐劑超標。分別為：

 

　　肉制品不合格2批次，分別為：宣城八佰伴商貿有限公司大統華購物中心經銷的安徽省雪潤肉食品有限公司生產的香鹵草雞（醬鹵肉制品）（生產日期/批號：2018/9/11），菌落總數超標；滁州長鴻食品有限公司生產的面包烘焙專用肉松（肉粉松）（生產日期/批號：2018/8/27），山梨酸及其鉀鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標。

 

　　炒貨食品及堅果制品不合格1批次為：安徽省寧國市梅記食品有限責任公司生產的山核桃仁（生產日期/批號：2018/9/25），霉菌超標。

 

　　水果制品不合格1批次，為：寧國市汪老四山核桃店經銷的宣城市水東魏氏蜜棗加工廠生產的魏氏蘭花棗（生產日期/批號：2018/10/3），霉菌檢超標。

 

　　安徽省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，生產經營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。

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