為期三天的展會(huì)共吸引了來自44個(gè)國家和地區(qū)的15,210名專業(yè)觀眾參觀洽談，來自食品行業(yè)各渠道買家也競相組團(tuán)參觀展會(huì)。本屆展會(huì)不僅為展商拓展了專業(yè)的采購渠道，同時(shí)也是展示企業(yè)形象的絕佳商貿(mào)平臺。由科隆展覽及中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合主辦的第五屆北京世界食品博覽會(huì)，致力于打造中國北方地區(qū)規(guī)模最大的專業(yè)食品綜合展會(huì), 最大化助力企業(yè)品牌推廣，挖掘更多商機(jī),并不斷引領(lǐng)著國內(nèi)外食品及飲料行業(yè)在中國北方乃至北亞的發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。

 

　　展會(huì)現(xiàn)場，國內(nèi)外展商競相展示各自的最新產(chǎn)品，其中韓國作為本次展會(huì)最大的國際展團(tuán)攜品類豐富的產(chǎn)品亮相展會(huì)，展團(tuán)還設(shè)立美食體驗(yàn)館展示代表性食品，向觀眾提供醬類、泡菜、炒年糕、泡菜餅等傳統(tǒng)食物試吃活動(dòng)，給觀眾帶來前所未有的韓國美食新體驗(yàn)，成為現(xiàn)場活動(dòng)的一道亮麗風(fēng)景。同時(shí)韓國館特設(shè)本地支援化展位，為進(jìn)出口企業(yè)及相關(guān)人士提供一對一專業(yè)咨詢服務(wù)。

 

　　韓國參展商介紹說，中國觀眾在食品領(lǐng)域的消費(fèi)力很強(qiáng)，況且從韓國出口食品到中國僅須幾個(gè)小時(shí)。面對巨大的消費(fèi)市場，相信韓國展商能給中國市場帶來更多元化的產(chǎn)品。

 

　　來自伊朗Marsia foods-roosen總裁 Mr.sohrab masoodi先生在接受采訪時(shí)表示:“ 將眾所周知的伊朗椰棗和葡萄干產(chǎn)品引入中國干果市場是我們此次參展的主要目的，此次參加北京世界食品博覽會(huì)是意圖找到合適的經(jīng)銷商，以更好的開發(fā)中國市場“.

 

　　“我們的主要產(chǎn)品是面類。這是我們第一次參加北京的展會(huì)，令人非常驚喜的是，我們在這里遇到了很多潛在客戶，在商貿(mào)對接活動(dòng)中還遇到了許多來自印尼越南、印度等地的國際買家, ，以及來自酒店餐飲渠道的潛在客戶。希望我們能借助北京世界食品博覽會(huì)的平臺打入中國市場。“來自波蘭Makarony Polskie公司總裁Aleksander Ciepiela先生也對本次參展闡述了他們的收獲。

 

　　此外，現(xiàn)場觀眾還領(lǐng)略了德國、波蘭、意大利、荷蘭、澳大利亞、伊朗、越南、墨西哥、新加坡以及希臘等國家?guī)淼母挥械赜蛱厣氖巢?、食品與飲品，如荷蘭享有盛譽(yù)的奶酪制品；伊朗的甜食及休閑食品等。

 

　　相較之下，中國地方展團(tuán)也不遜色，河北、山東展團(tuán)依舊強(qiáng)勢來襲，浙江、吉林展商也紛紛亮相本屆展會(huì)，展示大江南北不同地域的標(biāo)志產(chǎn)品。精選的國內(nèi)外特色產(chǎn)品齊聚亮相，展品類別覆蓋全食品品類，其中進(jìn)口食品勢頭明顯增高，休閑食品、冷凍食品成為今年現(xiàn)場展示最豐富的產(chǎn)品品類。此外，首次呈現(xiàn)的精釀啤酒專區(qū)更是備受矚目，吸引眾多專業(yè)觀眾駐足參觀并于展商進(jìn)行洽談。

 

　　渠道商尋求產(chǎn)品的全面采購平臺

 

　　作為引領(lǐng)中國北方及北亞地區(qū)的B2B專業(yè)展會(huì)，北京世界食品博覽會(huì)一直備受行業(yè)內(nèi)外關(guān)注。北京世界食品博覽會(huì)不斷整合線下與線上采購渠道。除了傳統(tǒng)的采購渠道如商超及餐飲渠道以外，北京世界食品博覽會(huì)此次還力邀北亞優(yōu)質(zhì)買家，國內(nèi)知名進(jìn)口商及電商蒞臨展會(huì)進(jìn)行專場采購。為了進(jìn)一步促成展會(huì)現(xiàn)場的訂單達(dá)成，幫助供需雙方精準(zhǔn)配對，主辦方整合多方資源，于展會(huì)現(xiàn)場舉辦了網(wǎng)易考拉采購專場，國際買家配對會(huì)及國內(nèi)買家配對會(huì)等多場商貿(mào)對接活動(dòng)，為中國北方地區(qū)的食品企業(yè)提供多類型產(chǎn)品選擇，促使供需雙方以最有效的交流實(shí)現(xiàn)合作，降低采購成本。

 

　　北京世界食品博覽會(huì)將“會(huì)”與“展”無縫結(jié)合，展會(huì)主辦方科隆展覽和中國土畜商會(huì)整合行業(yè)最強(qiáng)資源,展會(huì)現(xiàn)場為海內(nèi)外企業(yè)提供行業(yè)最新資訊、商業(yè)渠道對接會(huì)、行業(yè)技術(shù)交流&新品產(chǎn)品發(fā)布會(huì)等一系列專業(yè)、內(nèi)容充實(shí)的現(xiàn)場活動(dòng)。超過10余場專業(yè)論壇會(huì)議以分享行業(yè)新趨勢，進(jìn)出口食品貿(mào)易新商機(jī)等豐富內(nèi)容吸引眾多專業(yè)觀眾及行業(yè)內(nèi)展商參與其中。主辦方全新的展會(huì)運(yùn)營理念和個(gè)性化的增值性服務(wù)，給予參展企業(yè)及觀眾全方位獲得行業(yè)信息的渠道，同時(shí)帶來更多的驚喜與無限商機(jī)。

 

　　行業(yè)會(huì)議深度分享，主題演講面面俱到

　　中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)作為主辦之一在本屆北京世界食品博覽會(huì)同期舉辦了2018年度農(nóng)產(chǎn)品出口基地工作座談會(huì)和進(jìn)口食品分會(huì)會(huì)員代表大會(huì)。2018年度農(nóng)產(chǎn)品出口基地工作座談會(huì)邀請了部分省商務(wù)廳、農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地所在地商務(wù)局、政策性金融機(jī)構(gòu)的代表及行業(yè)專家等參加本次座談會(huì)，并一同出席北京世界食品博覽會(huì)開幕式。進(jìn)口食品分會(huì)會(huì)員代表大會(huì)則邀請了超過40家中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)的食品進(jìn)口會(huì)員單位組成參觀團(tuán)，重點(diǎn)參觀了北京世界食品博覽會(huì)的國際展團(tuán)區(qū)，其中韓國、波蘭、加拿大、德國、新加坡等展團(tuán)吸引了眾多食品進(jìn)口商的駐足深入洽談。有機(jī)食材、趣味零食、水及一些酒精類飲品受到進(jìn)口商們的格外關(guān)注，同時(shí)主打健康和創(chuàng)新設(shè)計(jì)的產(chǎn)品也獲得了進(jìn)口商們的青睞。

 

　　由中國飯店協(xié)會(huì)主辦的“進(jìn)化、破局”2018新餐飲零售領(lǐng)袖共創(chuàng)峰會(huì)成功舉辦，來自全國各地的212名傳統(tǒng)餐飲行業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)餐飲及餐食供應(yīng)鏈行業(yè)的專家和領(lǐng)導(dǎo)出席了會(huì)議。著名的餐飲品牌外婆家、旺順閣、花家怡園等9位餐飲行業(yè)創(chuàng)始人圍繞會(huì)議主題進(jìn)行了深度分享，最后數(shù)位業(yè)內(nèi)大咖以“品牌餐飲產(chǎn)品新零售化道路”為題進(jìn)行圓桌對話，以頭腦風(fēng)暴的形式將新餐飲食品行業(yè)的現(xiàn)狀及未來趨勢剖析得淋漓盡致，也為北京世界食品博覽會(huì)未來在餐飲配食和食材展示方面提供了啟示。

 

　　除此之外，展會(huì)現(xiàn)場的活動(dòng)區(qū)還給專業(yè)觀眾帶來了數(shù)場專業(yè)主題演講，馬來西亞食品與飲料行業(yè)在中國的發(fā)展、品鑒維多利亞、消化健康產(chǎn)品趨勢、創(chuàng)新及休閑食品十大趨勢及創(chuàng)新等主題演講都獲得了現(xiàn)場觀眾的高度認(rèn)可。

 

 

　　由中國飯店協(xié)會(huì)呈現(xiàn)的2018日料餐飲行業(yè)高峰論壇暨第二屆全國日本料理大賽再次成為本屆展會(huì)的吸睛亮點(diǎn)活動(dòng)。本屆大賽同樣采用日式傳統(tǒng)砸酒儀式作為開場，隨后邀請開幕式嘉賓品嘗了首組比賽廚師精心制作的懷石料理。比賽吸引了來自11個(gè)省市地區(qū)共100名日料精英廚師參加，并邀請到了亞洲十大名廚之一的東京京懷石壬生創(chuàng)始人鈴木民夫先生，亞洲十大名廚之一及米其林一星主廚有村健一先生等5位來自日本的重量級人物作為本屆比賽裁判。最終在個(gè)人賽中，共有4名選手獲得特金獎(jiǎng)，8名選手獲得金獎(jiǎng)；而團(tuán)隊(duì)賽中，桐壽司，鮨心屋，本格壽司、天正河魨這4支隊(duì)伍獲得了特金獎(jiǎng)。為期兩天的十多場高強(qiáng)度對決精彩連連，為現(xiàn)場觀眾呈現(xiàn)了一席高水準(zhǔn)的日式盛筵表演，并吸引了來自北京電視臺、人民網(wǎng)、美食達(dá)人自媒體等諸多媒體的爭相報(bào)道。

 

　　同樣由中國飯店協(xié)會(huì)組辦的首屆國際西餐烹飪比賽也在現(xiàn)場同期舉行，參加西餐比賽的有包括洲際酒店集團(tuán)的廚師共計(jì)37名選手，經(jīng)過5名專業(yè)西餐烹飪裁判的評選，最終角逐出了特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)選手。值得一提的是，洲際酒店集團(tuán)一年一度的2018洲際酒店集團(tuán)北京區(qū)慈善基金會(huì)捐贈(zèng)儀式和采購對接會(huì)也在洲際集團(tuán)和西餐比賽區(qū)域順利舉行。來自洲際酒店北京區(qū)各酒店的11名西餐主廚參與了首屆國際西餐烹飪比賽，并取得了2名特金獎(jiǎng)的好成績。采購對接會(huì)則讓洲際酒店集團(tuán)的20余位采購總監(jiān)與北京世界食品博覽會(huì)的16家展商共聚一堂，相互交流。正如洲際酒店集團(tuán)的采購負(fù)責(zé)人所說：我們正需要這樣有的放矢的對接會(huì)，讓展商盡情表現(xiàn)自己的產(chǎn)品，讓我們了解更多，商機(jī)更多！

 

　　中國烹飪·食享會(huì) - 從原產(chǎn)地到餐桌活動(dòng)是本屆展會(huì)一大亮點(diǎn)，展會(huì)與中國烹飪雜志合作從原產(chǎn)地食材到千家萬戶餐桌的聯(lián)想展開：作為餐桌派的代表，亞洲大廚、屈浩烹飪學(xué)校校長屈浩先生首先做了主題分享。植物學(xué)博士、玉米實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人史軍先生與著名美食評論家、《舌尖上的中國》顧問董克平先生分別從自身的經(jīng)歷出發(fā)，對食材原產(chǎn)地的知識給現(xiàn)場觀眾上了一堂小型的科普課。兩場圓桌論壇“如何看待原產(chǎn)地食材與餐桌的關(guān)系”和“原產(chǎn)地與工業(yè)化的時(shí)空分歧”異常精彩。活動(dòng)共計(jì)吸引來自中國各地的餐飲品牌創(chuàng)始人、名廚、美食家、媒體人、原產(chǎn)地食材供應(yīng)商等100余人匯聚展會(huì)活動(dòng)區(qū)，餐飲專家與食材供應(yīng)商一對一交流，探討原產(chǎn)地食材如何更好地進(jìn)入餐飲渠道，為餐廳、廚師提供優(yōu)質(zhì)、安全的食材。

 

　　2018已落下帷幕，2019北京世界食品博覽會(huì)期待您的加入

 

　　北京世界食品博覽會(huì)將順應(yīng)目前我國經(jīng)濟(jì)高速增長，幫助國內(nèi)外食品企業(yè)挖掘更多潛在客戶拓展業(yè)務(wù)方向。同時(shí)，北京世界食品博覽會(huì)將面向全球正式發(fā)布2019北京世界食品博覽會(huì)的最新資訊：

 

　　時(shí)間：2019年11月20日-22日

 

　　地點(diǎn)：北京國家會(huì)議中心（CNCC）

 

　　更多北京世界食品博覽會(huì)詳情，請關(guān)注官方網(wǎng)站www.anufoodchina.cn

 

　　科隆展覽（北京）有限公司

 

　　北京市東三環(huán)北路8 號亮馬河大廈2 座0906 室100004

 

　　電話：+861065907766 轉(zhuǎn)782

 

　　傳真：+861065906139

 

　　電郵：a.cao@koelnmesse.cn

 

　　www.koelnmesse.com

 

　　主辦方與合作單位：

 

　　關(guān)于科隆展覽 — 全球食品與食品技術(shù)行業(yè)的會(huì)展領(lǐng)導(dǎo)者

 

　　科隆國際展覽有限公司作為全球領(lǐng)先的食品與食品技術(shù)領(lǐng)域的會(huì)展組織者，定期舉辦行業(yè)內(nèi)首屈一指的商業(yè)展會(huì)，如科隆世界食品博覽會(huì)、科隆國際糖果及休閑食品展和科隆國際食品技術(shù)和機(jī)械博覽會(huì)等。除了在德國本土舉辦食品類展會(huì)，科隆展覽更將業(yè)務(wù)拓展至全球市場，包括巴西、中國、印度、日本、泰國、美國及阿聯(lián)酋等地，不同地域的展會(huì)側(cè)重點(diǎn)各有千秋。全球范圍的展會(huì)網(wǎng)絡(luò)資源可為我們的客戶回饋更多市場開拓的途徑，同時(shí)為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性穩(wěn)定發(fā)展的國際業(yè)務(wù)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

　　更多信息請?jiān)L問：http://www.global-competence.net/food/

 

　　關(guān)于中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)

 

　　擁有超過6,000家會(huì)員企業(yè)，其會(huì)員企業(yè)進(jìn)口額占中國食品及農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口總額的70%，會(huì)員企業(yè)涵蓋生產(chǎn)商、進(jìn)口商、貿(mào)易代理及進(jìn)口食品經(jīng)銷商食品全產(chǎn)業(yè)鏈，并且為廣大會(huì)員企業(yè)提供食品行業(yè)的重要信息，同時(shí)進(jìn)行行業(yè)指導(dǎo)和管理工作。

 

　　www.cccfna.org.cn

 

　　關(guān)于中國飯店協(xié)會(huì)

 

　　中國飯店協(xié)會(huì)是全國性的社團(tuán)組織，其功能主要是為中國的飯店、餐飲企業(yè)、企業(yè)家及相關(guān)單位和個(gè)人服務(wù)的。目前，已具有團(tuán)體和個(gè)人會(huì)員近一萬個(gè)。通過協(xié)會(huì)的會(huì)刊、雜志、網(wǎng)站和相關(guān)媒體提供國內(nèi)外行業(yè)最新資訊，包括文字、數(shù)據(jù)、圖片、影像信息；通過多種層次和形式的培訓(xùn)班、研修班、論壇或?qū)W術(shù)研討，幫助企業(yè)或個(gè)人接受新的理念和現(xiàn)代的經(jīng)營管理模式，以便尋求發(fā)展和成長的機(jī)會(huì)；通過搭建各種平臺使您能夠與國內(nèi)外同業(yè)進(jìn)行全方位、多角度的接觸，構(gòu)建和擴(kuò)大大家的交際網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)相互學(xué)習(xí)和相互借鑒。受政府委托組織各種專題調(diào)研，制訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，開展評定和認(rèn)證，為企業(yè)提升形象和創(chuàng)建品牌奠定基礎(chǔ)。

 

　　www.chinahotel.org.cn

 

　　如您將本稿件印刷使用，請同時(shí)郵寄一份樣品給我們。