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    俄原子能公司正在研發(fā)食物輻照技術 可延長保質期

    放大字體  縮小字體 時間:2018-10-29 14:52 來源:俄羅斯衛(wèi)星通訊社 原文:
    核心提示:俄羅斯原子能公司計劃在2019年年底前完成利用電離輻射處理農產品和食物的技術研發(fā),這種技術可延長食物保藏時間。
        俄羅斯原子能公司計劃在2019年年底前完成利用電離輻射處理農產品和食物的技術研發(fā),這種技術可延長食物保藏時間。
     
        《消息報》援引開發(fā)公司消息稱:“俄羅斯原子能醫(yī)療健康股份公司(Rusatom Healthcare)正在研究處理農產品和食物的電離輻射技術,該技術首先針對肉類、土豆和谷物。研發(fā)或在2019年年底前完成。”
     
        據《消息報》報道,電離輻射技術能抑制微生物(細菌、病毒、霉菌)以及害蟲的發(fā)育和繁殖,這樣,無須使用高溫或化學物品就能延長食品的保質期。輻射還能在商業(yè)銷售前減緩水果和蔬菜的成熟,收獲后對食物進行滅菌,還可以提高產量。
     
        《消息報》指出,俄羅斯原子能公司2018年批準研究這項技術的計劃,俄羅斯政府委托聯邦執(zhí)行機構保障該計劃落實。
     
        然而,該報指出,市場專家注意到,科學家們至今對于經過輻照的食物是否有害人體健康意見不一。
    日期:2018-10-29
     
     地區(qū): 俄羅斯 歐洲
     行業(yè): 食品儲運 果蔬
     標簽: 處理 保藏 輻照 農產品 保質期
     科普: 處理 保藏 輻照 農產品 保質期
     
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