2018年9月20日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號(hào)）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實(shí)施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號(hào)）等相關(guān)規(guī)定，針對(duì)桂林戀香坊食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC12445032300281，生產(chǎn)地址：靈川縣定江鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)三號(hào)工業(yè)區(qū)）2017年4月1日生產(chǎn)的“綠豆糕”（115克/盒）抽檢出現(xiàn)酸價(jià)不合格的情況，組織檢查組對(duì)該公司進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：

 

　　一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。未能提供2018年的《食品添加劑使用記錄》；生產(chǎn)結(jié)束后，月餅自動(dòng)成型機(jī)上殘留物料未及時(shí)清理；《投料攪拌關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄》未記錄玉米粉、綠豆粉的使用量；倉(cāng)庫存放環(huán)境未達(dá)到原料要求的避光、干燥、陰涼條件；部分盛裝半成品花生米、玉米粉的編織袋不潔；原料庫內(nèi)存放的食品添加劑紅豆?jié)鉂{香精、炒板栗香精、滄州小紅棗香精已過保質(zhì)期；包材庫內(nèi)包材未與地面和墻壁保持適當(dāng)距離，包材庫內(nèi)隨意擺放有過期的食品添加劑；《原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬》未記錄原輔材料的生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等內(nèi)容。

 

　　二、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)制度。無產(chǎn)品留樣。

 

　　三、其他問題。一次更衣室無消毒設(shè)施，且腳踏式水龍頭無法正常使用，二次更衣室無消毒設(shè)施。

 

　　檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋桂林戀香坊食品有限公司和桂林市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求桂林市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，桂林戀香坊食品有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。桂林市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年10月8日