一、武漢海之最食品有限公司委托武漢皇貴食品有限公司生產(chǎn)的“椒鹽味蘇式月餅”

 

　?。ㄒ唬┏闄z情況

 

　　2018年8月20日，國家市場監(jiān)管總局在中百超市有限公司鄂州分公司永利花園店，對(duì)武漢海之最食品有限公司委托武漢皇貴食品有限公司生產(chǎn)規(guī)格為360克（60克×6個(gè)）/筒、生產(chǎn)日期為2018-08-10的“椒鹽味蘇式月餅”，進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢（抽樣單編號(hào)：GC18000000005131948）。經(jīng)寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心檢驗(yàn)（報(bào)告編號(hào)：911800001041），樣品中“菌落總數(shù)”項(xiàng)目不符合GB7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　　（二）不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　　1.委托加工和生產(chǎn)環(huán)節(jié)。武漢市東西湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員接到不合格報(bào)告后，于2018年9月11日啟動(dòng)核查處置工作，對(duì)位于東西湖區(qū)走馬嶺匯通大道8號(hào)源香食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的武漢皇貴食品有限公司進(jìn)行現(xiàn)場檢查，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了該公司生產(chǎn)車間、成品倉庫、留樣間，未發(fā)現(xiàn)不合格批次“椒鹽味蘇式月餅”。

 

　　經(jīng)查，該批次不合格“椒鹽味蘇式月餅” 是武漢皇貴食品有限公司受武漢海之最食品有限公司委托生產(chǎn)，共生產(chǎn)10件，每件15筒。

 

　　2018年9月25日，武漢市東西湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)委托方武漢海之最食品有限公司就不合格產(chǎn)品銷售情況進(jìn)行了調(diào)查，該公司現(xiàn)場出示了與武漢皇貴食品有限公司簽訂的代工合同，根據(jù)合同約定該批次“椒鹽味蘇式月餅”由武漢皇貴食品公司直接發(fā)往銷售商：中百超市有限公司，又由中百超市有限公司全部發(fā)往湖北中百超市有限公司鄂州分公司。武漢皇貴食品有限公司接到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，已通知經(jīng)銷商對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，已下架召回107筒。

 

　　2.經(jīng)營環(huán)節(jié)。鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“鄂州市局”）執(zhí)法人員接到不合格報(bào)告后，于2018年9月11日啟動(dòng)核查處置工作，對(duì)位于鄂州市濱湖南路與鳳凰路交匯處永利花園2號(hào)樓1層5號(hào)商鋪的湖北中百超市有限公司鄂州分公司永利花園店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了該公司貨架、倉庫、進(jìn)貨臺(tái)賬及銷售記錄，發(fā)現(xiàn)不合格批次“椒鹽味蘇式月餅”剩余35筒。

 

　　經(jīng)查，湖北中百超市有限公司鄂州分公司為連鎖公司，下轄多家零售經(jīng)營店，各零售經(jīng)營店由鄂州分公司統(tǒng)一配送。根據(jù)本次不合格產(chǎn)品信息線索，鄂州市局對(duì)湖北中百超市有限公司鄂州分公司檢查，發(fā)現(xiàn)該公司共購進(jìn)該批次不合格“椒鹽味蘇式月餅”10件，每件15筒，共計(jì)150筒，分配到該公司下轄的永利花園店43筒、文苑一號(hào)店107筒，其中，永利花園店在本次食品安全抽檢中被購走8筒，鄂州市查封扣押35筒，文苑一號(hào)店107筒被廠家召回。目前，鄂州市局已對(duì)湖北中百超市有限公司鄂州分公司予以立案調(diào)查。

 

　　二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報(bào)。