1、通知·公告
 

關(guān)于聚乙烯等14種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的公告（2018年第11號）| 解讀
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對聚乙烯等14種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估材料審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

關(guān)于黑果腺肋花楸果等2種新食品原料的公告（2018年第10號）| 解讀

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對黑果腺肋花楸果等2種新食品原料的安全性評估材料審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

關(guān)于聚氧乙烯山梨醇酐三硬脂酸酯等食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的公告（2018年第9號）| 解讀

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對聚氧乙烯山梨醇酐三硬脂酸酯等7種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估材料審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會組織擬訂了《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品1,4—丁二醇遷移量的測定》等11項食品安全國家標準（征求意見稿），現(xiàn)向社會公開征求意見。標準文本及編制說明可登錄食品安全國家標準管理信息系統(tǒng)（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）下載查看，請于2018年10月31日前登錄食品安全國家標準管理信息系統(tǒng)在線提交反饋意見。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

2、國內(nèi)食品資訊熱聞
 

9月30日有消息稱深圳有消費者在海底撈深圳卓越店的火鍋湯底中發(fā)現(xiàn)疑似衛(wèi)生護墊，要求海底撈賠償100萬元。海底撈同時稱這位消費者前一日在重慶印象火鍋深圳梅林店用餐時也同樣出現(xiàn)衛(wèi)生護墊異物并索賠。（新京報網(wǎng)）

點評：海底撈總部相關(guān)負責人回應(yīng)稱，根據(jù)生產(chǎn)流程，所有環(huán)節(jié)不會出現(xiàn)此異物，已移交警方處理。
 

9月已經(jīng)結(jié)束，食品伙伴網(wǎng)根據(jù)國家市場監(jiān)管總局每周發(fā)布的食品抽檢信息匯總了第三季度食品抽檢情況，統(tǒng)計顯示，第三季度市場監(jiān)管總局共計發(fā)布了13期食品抽檢信息和1期月餅專項抽檢信息，公布了7903批次食品的抽檢情況，發(fā)現(xiàn)問題食品152批次。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，總局已通報相關(guān)省份依法予以查處，同時要求相關(guān)省份食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風險防控措施，3個月內(nèi)向國家市場監(jiān)督管理總局報告核查處置情況并向社會公布。
 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室9月30日發(fā)布，遼寧省營口市發(fā)生生豬非洲豬瘟疫情。中新經(jīng)緯客戶端梳理，截至目前，遼寧、河南、浙江、江蘇、安徽、黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林等多省份已先后發(fā)生21起非洲豬瘟疫情。（中新經(jīng)緯）

點評：疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立即派出督導組赴當?shù)?。當?shù)匾寻凑找髥討?yīng)急響應(yīng)機制，采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，對全部病死和撲殺豬進行無害化處理。同時，禁止所有生豬及易感動物和產(chǎn)品運入或流出封鎖區(qū)。
 

現(xiàn)在很多上班族的午飯和晚飯靠外賣解決，可你知道外賣是什么時候做好的么？是否擔心外賣送到手里時已經(jīng)冷了？從今年10月1日起，國家市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布的新版《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）正式實施。（現(xiàn)代快報）

點評：該《規(guī)范》對外賣的相關(guān)規(guī)定更加詳細明確，建議商家標注外賣制作時間和使用時限，要求外賣公示菜名和主要原料。
 

國慶節(jié)來臨，據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，10月1日起有72項食品及相關(guān)標準開始實施。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：開始實施的標準中，包括34項國家標準，37項行業(yè)標準，以及1項地方標準。其中，行業(yè)標準中，包括28項商檢行業(yè)標準和9項認證認可行業(yè)標準。
 

去年國慶黃金周，河南老君山景區(qū)推出“一元午餐”解決游客用餐問題，今年國慶假期，老君山景區(qū)再次延續(xù)這一傳統(tǒng)，并對餐品和服務(wù)升級換代，推出升級版“一元午餐”。老君山景區(qū)負責人徐雷告訴北京青年報記者，今年國慶長假已連續(xù)四天推出“一元午餐”，雖然是無人值守，但這幾天每日的收入都高于發(fā)放的餐品數(shù)，“第一天多了75元，之后幾天有多幾十元也有多一百多元的”，徐雷說，希望“一元午餐”成為老君山的一項特色堅持下去。（北京青年報）

點評：今年景區(qū)特地支起了一個印有“一元午餐”的大圓盤桌，并在周圍擺上凳子，讓游客能坐著舒舒服服地用餐。此外，今年景區(qū)特別邀請當?shù)厥乘幈O(jiān)部門介入，從源頭把控食品安全，讓游客吃得更安心。
 

最近，市民王女士想約請朋友吃海鮮小聚，前往位于玄妙廣場的“八方海鮮蒸汽火鍋”餐廳時卻發(fā)現(xiàn)，這家餐廳歇業(yè)了。餐廳歇業(yè)本不是大事，可王女士急了：“我還在這里加入了會員并充了值，關(guān)門了也沒有告知一聲。還有2800多元的余額，就這么打水漂了？”聯(lián)系到八方海鮮在上海的店家，得到的答復是：用是能用，就是只能到上海用。每次就餐，還得驅(qū)車去上海？王女士頓時無語。（姑蘇晚報）

點評：費者在選擇購買預(yù)付卡前要看清書面內(nèi)容，仔細了解自己的權(quán)利與義務(wù)，特別是在合同中詳細注明卡的使用范圍、有效日期、違約責任等相關(guān)條款。要特別關(guān)注終止服務(wù)、轉(zhuǎn)讓等限制性約定。最好簽訂書面協(xié)議，要保留相關(guān)證據(jù)。尤其要警惕一些未辦理企業(yè)注冊登記或經(jīng)營狀況不良還大量發(fā)卡的經(jīng)營戶。一旦發(fā)現(xiàn)商家關(guān)門，要及時向執(zhí)法部門反映，當商家不愿進行民事調(diào)解或找不到商家無法調(diào)解時，可通過法律途徑維護自身的權(quán)益。
 

在今年陽澄湖大閘蟹熱銷的背后，南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原本在開捕當日才發(fā)放的防偽蟹扣，出現(xiàn)在多家線上商戶21日之前銷售的“陽澄湖大閘蟹”身上，其中不乏蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會副會長單位及會員單位旗下品牌，未捕先賣“防偽蟹”。此外，假冒的蟹扣在網(wǎng)上以2毛一個價錢出售，并可定制。（南方都市報）

點評：國家立法制度懲罰量刑較輕，線上電商平臺缺乏統(tǒng)一的知識產(chǎn)權(quán)保護體系，追責定責難度大。隨著國家層面對知識產(chǎn)權(quán)越來越重視，加大懲罰力度只是時間問題，同時，盡快建立線上電商平臺統(tǒng)一的知識產(chǎn)權(quán)投訴和管控體系。在主要的平臺和市場渠道要加大知識產(chǎn)權(quán)的普法宣傳力度。
 

2018年9月30日，廣東在重癥肺炎常規(guī)監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)1例H5N6病例。患者為22歲男性，現(xiàn)住廣州市白云區(qū)，目前在醫(yī)院隔離治療。（南方+客戶端）

點評：H5N6病毒為高致病性流感病毒的一種亞型，病毒的來源是禽類。2014年四川省報告首例病例。本次發(fā)現(xiàn)的病例屬于人感染H5N6偶發(fā)病例，人傳人風險低。
 

在研究了100份來自全球的蜂蜜樣本（包括38份澳洲品牌蜂蜜樣本）后，麥考瑞大學（Macquarie University）近日發(fā)布的調(diào)查結(jié)果顯示，近1/5澳洲蜂蜜樣本，包括一些昂貴的精品蜂蜜，都屬于把蜂蜜與其他物質(zhì)混合在一起的假蜂蜜。（澳洲網(wǎng)）

點評：針對購買真蜂蜜的方法，確保你購買真正蜂蜜的唯一方法就是從本地的生產(chǎn)商那里購買，你可以看到蜂蜜來自蜂房，或者你自己生產(chǎn)蜂蜜。
 

新加坡農(nóng)糧與獸醫(yī)局今晚發(fā)文告說，從馬來西亞一間農(nóng)場進口到我國的冰山萵苣（iceberg lettuce），被檢測出殺蟲劑成分氟蟲腈（也稱“ 芬普尼”，fipronil）含量超標。（聯(lián)合早報網(wǎng)）

點評：這批蔬菜由Go Fresh Impex私人有限公司進口，有兩種包裝，在職總平價合作社和昇菘超市銷售。文告說，召回正在進行。已經(jīng)購買上述蔬菜的消費者，可向相關(guān)超市咨詢詳情。
 

據(jù)歐聯(lián)網(wǎng)援引意大利歐聯(lián)通訊社報道，意大利衛(wèi)生部日前發(fā)布公報稱，因疑似會造成沙門氏菌感染，有關(guān)部門緊急召回一批品牌名為“Bauli”的羊角面包，以及Salsiccia香腸和Formaggella奶酪等4款商品。（中國新聞網(wǎng)）

點評：沙門氏菌是常見的食品污染源，常通過被污染的食品傳染給人類，可引發(fā)急性腸胃炎。感染者臨床表現(xiàn)包括發(fā)熱、腹瀉、嘔吐等。
 

美國農(nóng)業(yè)部食品安全及檢驗局4日發(fā)布聲明說，肉類加工企業(yè)JBS生產(chǎn)的近700萬磅（約3135噸）牛肉制品或受沙門氏菌污染，因此予以召回。（新華網(wǎng)）

點評：召回產(chǎn)品為牛肉餡等加工處理過的生牛肉制品，食用或接觸這些產(chǎn)品可能導致嚴重健康問題甚至死亡。這些肉制品由巴西肉類生產(chǎn)巨頭JBS的美國子公司生產(chǎn)，生產(chǎn)地點位于亞利桑那州西南部的托爾森市。
 

三、食品科技
 

當?shù)貢r間10月1日，澳大利亞國立大學（ANU）的研究小組在《自然》雜志子刊《自然-植物》上發(fā)表論文表示，可以通過靶向Rubisco酶來提高玉米的光合生產(chǎn)力。（澎湃新聞）
 

瑞士科學家進行了一項研究，揭示了葡萄可以用來對抗肺癌。葡萄中的防癌物質(zhì)是酚化合物白藜蘆醇。（俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)）