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    重慶市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于1批次不合格食品核查處置情況的公告

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2018-08-14 14:02 來源:重慶市食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:重慶市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于1批次不合格食品核查處置情況的公告。
      一、抽樣編號(hào)為GC17000408309的不合格食品
     
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      產(chǎn)品基本信息如下:
     
      表1不合格食品基本信息表
    抽樣編號(hào) GC17000408309 樣品名稱 山椒經(jīng)典泡椒鳳爪(輻照食品)
    生產(chǎn)日期 2017.9.23 型號(hào)規(guī)格 90克/袋
    標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) 重慶永健食品集團(tuán)股份有限公司 被抽樣單位 沃爾瑪(重慶)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司北城天街分店
    檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目 菌落總數(shù) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院
    監(jiān)管部門收到
    檢驗(yàn)報(bào)告日期
    2017.11.20
    檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)
    企業(yè)日期
    2017.11.23
      (二)生產(chǎn)環(huán)節(jié)

    重慶市食品藥品監(jiān)督管理局江北區(qū)分局收到不合格報(bào)告后開展核查處置工作情況。具體處置情況如下。
     
    表2 生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況表
    處置措施 具體情況
    產(chǎn)品控制 未對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施產(chǎn)品控制。理由:生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的涉案產(chǎn)品已做出廠檢驗(yàn),且對(duì)每批次產(chǎn)品已進(jìn)行留樣,執(zhí)法人員對(duì)其留樣產(chǎn)品抽樣送檢,經(jīng)檢驗(yàn)菌落總數(shù)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。因無證據(jù)證明涉案產(chǎn)品不合格是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)的,故無理由對(duì)涉案產(chǎn)品實(shí)施控制。
    原因排查 具體原因:銷售環(huán)節(jié)儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)。企業(yè)生產(chǎn)的涉案產(chǎn)品已做出廠檢驗(yàn),且對(duì)每批次產(chǎn)品已進(jìn)行留樣,執(zhí)法人員對(duì)其留樣產(chǎn)品抽樣送檢,經(jīng)檢驗(yàn)菌落總數(shù)符合標(biāo)準(zhǔn)要求,有《現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)筆錄》和《檢驗(yàn)報(bào)告》(N0:2017-02SS111984)為證。經(jīng)查,該批產(chǎn)品由生產(chǎn)企業(yè)(重慶永健食品集團(tuán)股份有限公司)全部配送到位于渝北的總銷售商(重慶六六八商貿(mào)有限公司),再由該總銷售商銷售到深圳沃爾瑪總部,最后經(jīng)沃爾瑪總部配送至全國(guó)各分店,故該產(chǎn)品不合格原因?yàn)殇N售環(huán)節(jié)儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)。
    行政處罰
    未立案,原因是:執(zhí)法人員2017年11月22日對(duì)重慶永健食品集團(tuán)股份有限公司送達(dá)《檢驗(yàn)報(bào)告》N0:SGC1703005,同時(shí)在該企業(yè)檢驗(yàn)室的成品留樣柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)有與《檢驗(yàn)報(bào)告》(N0:SGC1703005)同批次的90g/袋的山椒經(jīng)典泡椒鳳爪5袋后,當(dāng)場(chǎng)對(duì)該5袋山椒經(jīng)典泡椒鳳爪抽樣并送檢,經(jīng)重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院檢驗(yàn),于2017年12月6日出具了《檢驗(yàn)報(bào)告》(N0:2017-02SS111984)顯示:該抽檢產(chǎn)品菌落總數(shù)符合GB2726-2016標(biāo)準(zhǔn)要求。
    未處罰原因:涉案產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)有充分證據(jù)證明涉案產(chǎn)品在出廠銷售時(shí)為合格產(chǎn)品(有出廠檢驗(yàn)報(bào)告和留樣為證),且執(zhí)法人員對(duì)其同批次留樣產(chǎn)品抽樣送檢,經(jīng)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)為合格產(chǎn)品,故涉案產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)不是食品生產(chǎn)企業(yè)造成,故未對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施行政處罰。
    整改復(fù)查
    通報(bào)移送

    (三)銷售環(huán)節(jié)
     
    表3經(jīng)營(yíng)核查處置情況表
    處置措施
    具體情況
    產(chǎn)品控制
    (1)1.產(chǎn)品控制措施:
    責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品:是;
    封存不合格食品:否;(已無銷售)
    責(zé)令企業(yè)召回不合格食品:是。
    2.產(chǎn)品控制具體情況
    (1)企業(yè)購(gòu)進(jìn)40袋 ,共計(jì)0.36公斤; 貨值132元;
    已銷售40袋 ,共計(jì)0.36公斤;無庫(kù)存。
    (2)封存0袋 ,共計(jì)0公斤。
    (3)召回0袋 ,共計(jì)0公斤。
    未召回原因:產(chǎn)品已銷售40袋,其中36袋用于檢驗(yàn),無法召回,超市已經(jīng)對(duì)產(chǎn)品召回發(fā)出公示,無消費(fèi)者退貨。
    原因排查
    原因類別:銷售
    原因詳情:銷售單位儲(chǔ)存不當(dāng)。
    行政處罰
    1.行政立案:是, 立案日期:2017-12-05; 結(jié)案:是; 結(jié)案日期:2018-01-19。
    2.違法事實(shí)認(rèn)定及相關(guān)法律依據(jù):成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院對(duì)沃爾瑪(重慶)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司北城天街分店銷售的山椒經(jīng)典泡椒鳳爪(生產(chǎn)商:重慶永健食品集團(tuán)股份有限公司,生產(chǎn)日期:2017年9月23日)進(jìn)行抽檢。2017年11月20日,成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院出具檢驗(yàn)報(bào)告No:SGC1703005,報(bào)告結(jié)論:經(jīng)抽樣檢驗(yàn),菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求,檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
    3. 是否處罰:是;處罰具體情況:
    處罰決定書編號(hào):(江北)食罰(2017)187號(hào),下達(dá)日期:2018-01-19。
    沒收非法所得:32元;
    罰款:4000元;
    整改復(fù)查
    1. 責(zé)令整改:是;
    2. 企業(yè)是否提交整改報(bào)告:是; 整改時(shí)間:2017-12-05(開始) 至2017-12-29(結(jié)束)
    整改措施:組織所有的員工學(xué)習(xí)食品安全法,加強(qiáng)履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。
    3. 監(jiān)管部門已組織復(fù)查驗(yàn)收日期:2018-01-05。
    通報(bào)移送

    重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
                                                    
    2018年7月27日
    日期:2018-08-14
     
     
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