雖然傳統(tǒng)的，和銅有關的所謂的bouillie bordelaise（波爾多液處理法），的確對霉菌的爆發(fā)非常有效，但是有機酒莊們一直在擔心它的毒性，并長期在尋求其它解決方案。在過去三年，工程師和酒類專家Laurent de Crasto 就和來自法國國立科學研究中心的研究員 Lionel Navarro，一起進入了海藻研究領域。這個海藻二人組迄今為止的研究表明，海藻對霉菌的效果達到了100%，對葡萄孢菌病害達到了50%。在波爾多佩薩克市郊外的基地里，Laurent de Crasto說，下一步就是擴大生產(chǎn)，確保監(jiān)管層的審批，最后在2022年實現(xiàn)商業(yè)化生產(chǎn)。

 

　　該項目的總監(jiān)Laurent Fortin說，我們在位于波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)的杜扎克莊園（Chateau Dauzac），做了波爾多混合液的原始實驗，所以我們知道它的好處和缺點。銅會殺死土壤里面的一切。如果風土被這樣侵染了，什么細菌呢，昆蟲啊，都不會再有了。所以我們就在找替代物，而海藻看來非常有前景！目前這個海藻實驗已經(jīng)在杜扎克莊園的生物動力法部分開始了，而且占據(jù)該莊園四分之三的面積。展望未來，F(xiàn)ortin的目標是5年之內消滅含銅溶液。