2018年7月10日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規(guī)定，針對江州區(qū)德盛米粉廠〔食品生產許可證編號：SC10145140200231，生產地址：江州區(qū)江南街道大村村明沖屯（大村小學對面）〕2017年11月7日及2018年6月1日生產的“調制鮮濕米粉”（5kg/包）抽檢分別出現(xiàn)的大腸菌群、菌落總數(shù)不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度。蒸粉間和磨漿間入口處的自動殺菌凈手器無消毒液，進入包裝間的鞋靴消毒池無排水設施；磨漿間內抽米和輸送米漿的管道內壁存在污物；蒸粉設備內部殘留的米粉碎屑未及時清理；蒸粉間和冷卻間內排風扇紗網未保持清潔；未制定生產過程中包裝間員工手部定期消毒的制度；冷卻間與外界連通的門未能有效密閉，包裝間入口處的門未能及時關閉；未能提供2018年3月23日至2018年7月10日的關鍵控制點、設備清洗消毒記錄。
二、未能嚴格落實產品檢驗檢測制度。化驗室內標示為無菌室的區(qū)域無空氣凈化系統(tǒng)或超凈工作臺；未能提供2018年6月13日至2018年7月10日的自檢報告。
三、不合格品管理情況。未能對2018年6月1日生產的不合格米粉的分銷途徑進行有效追溯。
四、其他問題。產品標簽標示有“鮮濕米粉”的字樣，實際為“調制鮮濕米粉”；未定期檢查清洗消毒劑存放間的衛(wèi)生情況。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋江州區(qū)德盛米粉廠和崇左市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求崇左市食品藥品監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，江州區(qū)德盛米粉廠應按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調查和處理工作。崇左市食品藥品監(jiān)督管理局應及時將處理結果報送我局，并采取適當方式向社會公布。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年7月16日
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
