Eurekalert網(wǎng)站發(fā)布消息稱(chēng)，美國(guó)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，純酸奶不僅有助消化，還可緩解與各種疾病相關(guān)的慢性炎癥。
專(zhuān)家將目光轉(zhuǎn)向奶產(chǎn)品，特別是在之前52次臨床試驗(yàn)中有出色表現(xiàn)的酸奶。
此次實(shí)驗(yàn)共有120名中年女性參加，部分人身體肥胖。一半人在9周內(nèi)每天食用近360克脫脂酸奶，其他人則吃布丁。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，有規(guī)律地食用酸奶有抗炎效果。酸奶還還改善了肥胖者的葡萄糖代謝狀況。
但專(zhuān)家暫時(shí)不能確定，酸奶中到底哪些化合物對(duì)人體有這種功效。
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