按照《上海市2018年無證無照食品經(jīng)營治理工作方案》，本市各級政府、各相關(guān)部門共同努力，全力推進(jìn)無證無照食品經(jīng)營治理工作。為進(jìn)一步深化建設(shè)市民滿意的食品安全城市、創(chuàng)建國家食品安全示范城市、鞏固無證無照食品經(jīng)營治理工作成效，維護(hù)公平競爭的市場秩序，提高市民百姓對正規(guī)餐飲服務(wù)單位的辨識度，現(xiàn)對進(jìn)一步規(guī)范本市餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督公示提出以下要求，請遵照執(zhí)行。

 

　　一、規(guī)范許可證公示

 

　　依據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》，應(yīng)督促食品經(jīng)營者在經(jīng)營場所的顯著位置懸掛或擺放《食品經(jīng)營許可證》或《便民飲食臨時備案公示卡》正本。

 

　　二、規(guī)范監(jiān)督信息公示

 

　　《上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于發(fā)布<上海市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理辦法>的通知》（滬食藥監(jiān)規(guī)〔2017〕11號）為《上海市食品安全條例》配套規(guī)范性文件，并經(jīng)市政府法制辦備案。各區(qū)市場監(jiān)督管理部門應(yīng)嚴(yán)格按照該文件規(guī)定，落實餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督公示相關(guān)要求：

 

　　1、區(qū)市場監(jiān)管部門應(yīng)在餐飲服務(wù)提供者獲得《食品經(jīng)營許可證》或《便民飲食臨時備案公示卡》后至第一次監(jiān)督檢查前，向其發(fā)放“上海市食品安全監(jiān)督信息公示牌”。

 

　　2、“公示牌”應(yīng)擺放、懸掛、張貼在餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營場所的顯著位置。

 

　　3、“公示牌”上應(yīng)加貼二維碼。消費者通過掃描該二維碼，可查詢最近一次監(jiān)督檢查量化分級結(jié)果、不符合項內(nèi)容以及該單位是否通過“放心餐廳”“放心食堂”的評估等信息（該功能已在餐飲監(jiān)管信息平臺實現(xiàn)）。餐飲監(jiān)管信息平臺有二維碼生成功能。若需生成不干膠形式的二維碼，可與餐飲監(jiān)管信息平臺運維人員聯(lián)系。聯(lián)系人：呂偉，13601834955。

 

　　4、對于撕毀、涂改動態(tài)等級臉譜標(biāo)志或“餐飲格式化現(xiàn)場檢查筆錄”、未保持動態(tài)等級臉譜標(biāo)志或“餐飲格式化現(xiàn)場檢查筆錄”至下次監(jiān)督檢查、既不公示“餐飲格式化現(xiàn)場檢查筆錄”又未張貼二維碼供消費者掃描查詢最近一次監(jiān)督檢查信息的餐飲服務(wù)提供者，本市食品藥品監(jiān)管部門或市場監(jiān)管部門應(yīng)按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》第二十九條，予以責(zé)令改正，給予警告，并處2000元以上3萬元以下罰款。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年5月10日