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    香港食物安全中心13日展開第二次全港性食物消費量調(diào)查

    放大字體  縮小字體 時間:2018-04-13 08:20 來源:香港食安中心 原文:
    核心提示:香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)四月十三日展開第二次全港性食物消費量調(diào)查,以收集本港人口食物消費量(食物類別和分量)的最新數(shù)據(jù)。
       香港食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)四月十三日展開第二次全港性食物消費量調(diào)查,以收集本港人口食物消費量(食物類別和分量)的最新數(shù)據(jù)。
     
      食物安全中心顧問醫(yī)生(社會醫(yī)學)(風險評估及傳達)楊子橋醫(yī)生今日(四月十二日)在記者會上表示:「中心一直就市民在膳食中攝入不同食物危害(如除害劑、金屬污染物、食物添加劑等)進行各項風險評估。調(diào)查所收集的食物消費量數(shù)據(jù)是中心的食物安全風險評估工作其中一重要基石。風險評估對保障食物安全及公眾健康十分重要,并提供有用的資料和科學依據(jù),有助政府制定有效的政策及風險管理措施,以至為市民提供食物安全建議?!?/div>
     
      他指出,首次全港性食物消費量調(diào)查于二○○五至二○○七年進行。由于市民的飲食習慣會隨著時間改變,因此須進行第二次調(diào)查,以了解市民最新的食物消費模式,有助中心進行專業(yè)高效的風險評估及管理工作。
     
      調(diào)查由明日開始,為期約一年,以涵蓋在這期間內(nèi)香港市民的不同飲食情況。對象是18歲或以上的香港居民。調(diào)查會以隨機抽樣方法先抽出住戶,再從獲選住戶中隨機抽選一名成員進行訪問。調(diào)查的目標是約五千名人士完成訪問。
     
      訪問會分兩次進行,受訪者每次均須提供指定二十四小時內(nèi)曾進食的食物和飲品資料。此外,在首次訪問時,受訪者亦須提供過去十二個月進食某些指定食物的情況,以及體重、身高和年齡等資料。所有受訪者的個人資料會絕對保密。
     
      中心已委讬政策二十一有限公司(政策二十一)進行是次調(diào)查,并會在一年內(nèi)分批向獲選住戶發(fā)出邀請信,闡釋調(diào)查的目的和有關訪問安排。
     
      楊子橋醫(yī)生表示,公眾參與對確保調(diào)查結果的可靠性及香港食物安全至為重要。他呼籲獲選住戶積極配合,在接獲邀請信后致電政策二十一辦事處,以便預約訪問時間。
     
      上門進行調(diào)查的訪問員屆時會身穿紫色有領T恤制服,佩帶標示調(diào)查名稱的襟章,及帶備由中心與政策二十一發(fā)出的「訪問員證件」,以供查閱。市民如需核實訪問員身分或有任何疑問,可于每日上午九時至晚上十時致電政策二十一熱線6897 5709。
     
      有關是次調(diào)查詳情,可瀏覽中心網(wǎng)頁(www.cfs.gov.hk/sc_chi/programme/programme_firm/programme_fcs_2nd_Survey.html)或于辦公時間致電中心2381 6096查詢。
    日期:2018-04-13
     
     
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