一、本次監(jiān)督抽檢食品包括：食用植物油（煎炸用油）、米面及其制品、肉制品、生鮮肉、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)（粽子、月餅）、面包、配制酒、非發(fā)酵性豆制品等。共抽檢樣品 337 批次，其中合格 308 批次、不合格 29 批次。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 

　　（一）湖州市安吉遞鋪金疊小吃店制售的肉包，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢出值為0.105g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　?。ǘ幉ㄊ墟?zhèn)海區(qū)莊市精做鮮包小吃店制售的紅糖饅頭，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢出值為0.910g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　　（三）德清乾元武中小吃店制售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為175mg/kg，是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤100 mg/kg的1.75倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

　　（四）縉云縣中意大酒店有限公司制售的即食海蜇頭，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）檢出值為623mg/kg，是標(biāo)準(zhǔn)要求≤500 mg/kg的1.2倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

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　　（二十九）溫州甌江口產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)靈昆詹氏包子店制售的小饅頭，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢出值為1.13 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

 

　　三、對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求杭州、湖州、寧波、溫州、紹興、麗水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進(jìn)行處置。所在地市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門3個(gè)月內(nèi)向浙江省食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告查處情況并向社會(huì)公布。同時(shí)印發(fā)《浙江省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)即食海蜇食品安全監(jiān)管的通知》（浙食藥監(jiān)餐﹝2018﹞1號(hào)）要求各地加強(qiáng)對(duì)相關(guān)單位的監(jiān)督和指導(dǎo)，強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)和宣傳教育，確保餐飲食品安全。

 

　　特此公告。

 

　　   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　   關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明

 

　　附件：

 

　　   食品抽檢不合格-20180124-餐飲食品

 

　　   食品抽檢合格-20180124-餐飲食品

 

　　浙江省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年01月24日