“北上武廣深”論調(diào)從何而來

 

　　2017年武漢市新民營經(jīng)濟發(fā)展大會上，泰康保險集團董事長兼CEO陳東升，對武漢經(jīng)濟信心滿滿，“相信三五年之后，人們會習慣說北上武廣深”。而武漢市委書記陳一新也指出：在湖北范圍內(nèi)，武漢要成為全省主中心，要充分發(fā)揮龍頭帶動作用；在中部，武漢要成為中部崛起的戰(zhàn)略支點；在長江流域，武漢要成為長江經(jīng)濟帶的脊梁；在中國，武漢要成為國家中心城市；在全球，武漢要成為世界城市發(fā)展中的亮點城市。

 

　　武漢常住人口1200多萬，全年地區(qū)生產(chǎn)總值(GDP)突破萬億元，居全國前列，是帶活整個華中地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的核心地域，而由于其地理位置處于中國地理經(jīng)濟圈的中心位置，武漢也被譽為是中國經(jīng)濟地理的“心臟”。武漢素有大學城之說，全省129所大學。光谷商圈，漢陽商圈，漢口商圈，武昌商圈。四圈聯(lián)動打造出不一樣的商圈群。也因其獨特的地理位置，是中國內(nèi)陸最大的水陸空綜合交通樞紐之一，歷來有九省通衢之稱，被譽為東方芝加哥。大眾點評指數(shù)顯示，武漢共有各類餐飲商戶近5萬家，其中飯館31541家，中式粉面小吃店10701家，西式蛋糕甜點小吃店3174家。武漢便利店也在每年迅猛發(fā)展，武漢市市場可容納15000家。所以武漢正因為其商業(yè)發(fā)展氛圍濃厚、零售業(yè)、餐飲、金融等行業(yè)發(fā)展均位據(jù)全國前列、品牌企業(yè)突出，成為商家布局全國的必爭之地和整個華中地區(qū)投資機遇和經(jīng)濟發(fā)展的風向標！

 

　　極具侵略性和多樣化的武漢餐飲行業(yè)

 

　　武漢餐飲業(yè)現(xiàn)有經(jīng)營網(wǎng)點3.8萬個， 占全省20%，占全國1%左右。在全市社零額中， 占12%左右。 其規(guī)模居全國第八位，僅次于上海、 廣州、 北京、 天津、 重慶、 深圳、成都。

 

　　餐飲各種經(jīng)營業(yè)態(tài)和服務方式多樣化， 如星級酒店、 風味酒樓、 大眾餐館、 時尚餐廳、 特色小吃、 便捷快餐、 各類西餐、 農(nóng)家樂餐館一應俱全。在經(jīng)營上， 以高、中、 低為主的市場格局基本形成。 各種風味菜系，如：粵菜、 川菜、 湘菜、 江浙菜、 火鍋、 韓式燒烤、 日本料理、 巴西烤肉異國料理、 國際快餐等餐飲風味豐富多彩，武漢已經(jīng)形成了“中部食都” 的形象。

 

　　以大眾化為特色的餐飲消費成為市場主流， 大眾化餐飲消費特色明顯。 武漢大眾化餐飲消費旺盛， 婚宴、 生日宴、 壽宴、 升學宴等等大眾化宴請、 私人家庭消費繁多， 廣大市民消費水平也逐年增長， 餐飲需求選擇性廣泛， 餐飲消費非常方便，大眾早餐市場、 地方風味小吃市場、 快餐市場發(fā)達。

 

　　擁有一批“新字號” 品牌餐飲“航母店” ， 規(guī)模大， 檔次高，地方風味特色突出， 經(jīng)營菜品價廉物美， 深受全國各地消費者喜愛， 體現(xiàn)了“大武漢、 大餐飲” 形象。

 

　　武漢餐飲發(fā)揮區(qū)位特點，“海納百川、 有容乃大”，包容性強，武漢菜廣收博采， 銳意創(chuàng)新， 菜品豐富， 適應各類消費者，餐飲文化特色突出， 品牌形象顯著。 湖北菜在外地風行，武漢餐飲向外擴張較快。

 

　　2018年以武漢為中心的華中地區(qū)餐飲行業(yè)四大趨勢

 

　　1、餐飲O2O：餐飲O2O依然勢不可擋，新年如團購、餐飲外賣等，仍將繼續(xù)盛行，餐飲預訂、美食交友等也將繼續(xù)“生根發(fā)芽”，同時，有不少餐飲企業(yè)開始開發(fā)自己的線上平臺。

 

　　2、人工智能的應用：除了此前普遍使用的iPad、微信點餐，以及已經(jīng)出現(xiàn)的機械人餐廳等，2018年的餐廳智能化將進一步發(fā)展。

 

　　3、健康食材主旋律：隨著人們生活水平、文化知識的不斷提高，對食材的要求也是越來越高。2018年人們會更注重綠色無污染食材的食用已經(jīng)有利于健康的飲食搭配。

 

　　4、專注小單品，可獲大回報：2018年小餐廳將繼續(xù)盛行。其中，單品成為一個特色，領(lǐng)軍一個行業(yè)也是一種趨勢。像日本、韓國的特色會專注做好壽司、拉面或石鍋拌飯，部分小中餐館也會專注做好單品，并作為主打。這種單品店運作簡單、無需大店面和豪裝修、人力成本低、經(jīng)營難度小，但回報周期短，尤其在如今鋪租、人工不斷飆升的餐飲市場，不失為一種小投入、大回報的投資手段。

 

　　新零售時代的列車即將在以武漢為中心的華中地區(qū)飛馳

 

　　從2017年開始便被各大零售傳統(tǒng)企業(yè)頻頻提及的“新零售”成為了互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)零售深度融合的代名詞，“新零售”成為商家熱詞，線上、線下融合趨勢更加明顯！

 

　　華中地區(qū)以武漢為例，零售業(yè)態(tài)日益豐富，零售業(yè)各類業(yè)態(tài)多元化、組合化和融合化發(fā)展步伐加快，在傳統(tǒng)百貨店加速重組創(chuàng)新的同時，綜合性一體化的大型購物中心不斷涌現(xiàn)，專業(yè)店、專賣店迅猛發(fā)展，連鎖超市快速擴張，網(wǎng)絡(luò)銷售顯示蓬勃生機，便利店、倉儲式商場潛力初顯，城市中心商業(yè)區(qū)、商業(yè)街和社區(qū)商業(yè)網(wǎng)點建設(shè)協(xié)調(diào)并進，逐漸形成了傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合、線上和線下相補充、各類業(yè)態(tài)互補共興的良好發(fā)展格局，較好地滿足了消費者的多層次、多元化消費需要。現(xiàn)代化水平也顯著提高。隨著信息技術(shù)、現(xiàn)代計算機技術(shù)在商業(yè)領(lǐng)域的加快應用，有效提高了商品銷售自動化、信息管理標準化、物流儲運自動化程度，線上、線下融合和組織協(xié)同效率有力推動了零售業(yè)現(xiàn)代化水平的提升。

 

　　伴隨著生活壓力的加大以及生活節(jié)奏的加快，人們總是渴望自由、想要擺脫時間、空間上的束縛，能夠自由地購買并擁有良好的消費體驗。具有社區(qū)商業(yè)特性的小型店因“小而便利”滿足了消費者的消費需求；迅速覆蓋城區(qū)主要網(wǎng)點，又能真正滿足社區(qū)的品類精準需求。從2015年開始，武漢各業(yè)態(tài)中增長最快的是小業(yè)態(tài)專賣店，以良品鋪子、周黑鴨、仟吉、可多、聯(lián)合100、老婆最大、TODAY、中百羅森等為代表便利店遍布武漢街道，網(wǎng)點密集度較高，便利店的競爭較為激烈。

 

　　3月24-26日盟享加帶你掘金武漢，制造特許加盟投資的新浪潮

 

　　盟享加中國特許加盟展自1999年發(fā)展至今，已經(jīng)舉辦了20年。其不斷增長的展出面積、覆蓋區(qū)域、參展品牌、觀眾數(shù)量以及豐富多彩的線下活動使盟享加成為特許加盟行業(yè)的龍頭型展會，每年的展會都吸引來自上千家全球的優(yōu)秀連鎖品牌與數(shù)十萬投資人前來參展、參觀、考察、學習與交流。

 

　　去年盟享加第一次進駐武漢，其實是對武漢以及周邊地區(qū)市場的一個試水，但是三天展會下來，即便面臨著陰雨連綿的天氣，企業(yè)和投資人的熱情依舊不減，吸引了專業(yè)觀眾到場6000余人次，順利完成其首次在武漢的亮相，同時品牌企業(yè)和投資人的熱情高漲，也讓盟享加堅定了長期扎根武漢的決心。所以說今年的武漢之旅，盟享加是帶著豐富的經(jīng)驗、武漢及周邊市場的無限期待以及更好的服務熱情又來到了這個城市，可以說是有備而來！

 

　　根據(jù)盟享加中國特許加盟展2017年度報告中關(guān)于參展觀眾投資意向的數(shù)據(jù)來看，創(chuàng)業(yè)投資人群相對集中在21~50萬區(qū)間，其次為11~20萬和51~100萬，表明中小型的加盟項目相對更受投資人青睞。但100萬以上比例整體達到20.9%，且呈現(xiàn)上升趨勢，關(guān)注高額投資項目的投資人在增多，多為企業(yè)投資人或已有加盟項目投資人，而這群人更關(guān)注酒店、教育培訓、大型餐飲、休閑娛樂等長遠項目領(lǐng)域。除此之外，2017年被稱為“新零售”的元年，“新零售”機遇和挑戰(zhàn)無疑成為人們從2017至今爭相議論的行業(yè)話題，而行業(yè)的蛻變和掘金也在這股隱秘的暗涌中激烈的進行著。所以在面臨機遇和挑戰(zhàn)的浪潮風口之下，盟享加中國特許加盟展將于3月24-26日再度登臨武漢，助力武漢的特許加盟企業(yè)以及投資人乘風而起。面對如此火熱的以武漢為中心的華中市場，以及廣闊的市場空間，盟享加將為各個企業(yè)提供最佳的品牌展示和擴張市場份額的平臺，為大家提供一站式的服務與支持。

 

　　2018盟享加中國特許加盟展·武漢站展商火熱招募中，如果你不想錯過這班通往武漢掘金的列車，那就趕緊聯(lián)系我們報名參加吧！