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    調(diào)查:美國(guó)人每年扔掉價(jià)值1650億美元的食品

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-11-27 10:40 來(lái)源:俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng) 原文:
    核心提示:在哈佛大學(xué)法學(xué)院和美國(guó)自然資源保護(hù)委員會(huì)的聯(lián)合研究報(bào)告中稱(chēng),美國(guó)人每年扔掉40%買(mǎi)來(lái)的食品,其總價(jià)值高達(dá)1650億美元。
          在哈佛大學(xué)法學(xué)院和美國(guó)自然資源保護(hù)委員會(huì)的聯(lián)合研究報(bào)告中稱(chēng),美國(guó)人每年扔掉40%買(mǎi)來(lái)的食品,其總價(jià)值高達(dá)1650億美元。

      據(jù)《市場(chǎng)觀察》雜志報(bào)道,實(shí)際上,在美國(guó)每年有7250萬(wàn)噸食品和食品垃圾被扔掉。專(zhuān)家認(rèn)為,發(fā)生這種情況,是因?yàn)閷?shí)際上在美國(guó)沒(méi)有明確的食品標(biāo)簽——許多食品都只有最遲出售日期(sell by date)和最佳使用日期(best if use by)。與此同時(shí),前者只是為方便零售商而設(shè),而且這也不意味著,食品到了這個(gè)標(biāo)注日期就會(huì)壞掉。此外,一些生產(chǎn)商可按自己對(duì)產(chǎn)品的定義標(biāo)注使用期限。研究表明,80%以上的美國(guó)人因?yàn)楦悴磺宄?biāo)簽定義,在所謂的“最佳使用日期”前就會(huì)丟掉食品。不久前,食品營(yíng)銷(xiāo)研究所和食品生產(chǎn)者協(xié)會(huì)(兩個(gè)分別聯(lián)合食品零售商和食品生產(chǎn)商的組織)已經(jīng)制定了標(biāo)注保質(zhì)期的簡(jiǎn)化體系。估計(jì),自2018年6月起就會(huì)使用新的標(biāo)簽體系,這也有助于減少被不合理丟棄的食品數(shù)量。
    日期:2017-11-27
     
     地區(qū): 美國(guó) 北美洲
     標(biāo)簽: 食品 美國(guó)
     科普: 食品 美國(guó)
     
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