廣東省英德華僑茶場茶廠：
2017年8月23日，食品藥品監(jiān)管總局組織廣東省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章，以及《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《茶葉生產(chǎn)許可證審查細則》等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范的規(guī)定，針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對你公司進貨查驗管理等方面進行了飛行檢查?，F(xiàn)將發(fā)現(xiàn)的問題函告如下：
一、成品倉庫防鼠措施不足。不符合GB 14881第6.4.2條款關(guān)于生產(chǎn)車間及倉庫應(yīng)采取有效措施（如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風(fēng)幕等）防止鼠類昆蟲等侵入的要求。
二、缺少食品安全自查制度文件。不符合《中華人民共和國食品安全法》第四十七條關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價的要求。
三、未提供英華綠茶（生產(chǎn)日期2017年3月26日）和英德紅茶（生產(chǎn)日期2017年6月17日）的生產(chǎn)投料記錄。不符合GB14881第14.1.1條款關(guān)于應(yīng)建立記錄制度，對食品生產(chǎn)中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)詳細記錄的要求。
四、電光分析天平（0.1mg）不能使用。不符合GB 14881第9.2條款關(guān)于自行檢驗應(yīng)具備與所檢驗項目適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰?，檢驗儀器設(shè)備應(yīng)按期檢定的要求。
五、無貯存、運輸及交付控制記錄。不符合GB 14881第14.1.1條款關(guān)于應(yīng)建立記錄制度，對食品生產(chǎn)中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)詳細記錄的要求。
六、未提供不合格品的處置記錄。不符合GB 14881第14.1.1條款關(guān)于應(yīng)建立記錄制度，對食品生產(chǎn)中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)詳細記錄的要求。
七、未提供抽樣單號為GC1644285273國抽的老樹紅茶不合格召回相關(guān)記錄。不符合GB 14881第14.1.1.4條款關(guān)于應(yīng)如實記錄發(fā)生召回的食品名稱、批次、規(guī)格、數(shù)量、發(fā)生召回的原因及后續(xù)整改方案等內(nèi)容的要求。
八、相關(guān)人員健康證明過期。不符合GB 14881第6.3.1.2條款關(guān)于食品加工人員每年應(yīng)進行健康檢查，取得健康證明的要求。
九、未開展應(yīng)急演練、未提供定期排查食品安全風(fēng)險隱患的記錄。不符合《中華人民共和國食品安全法》第一百零二條第四款關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除事故隱患的要求。
針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。廣東省食品藥品監(jiān)督管理局已將檢查情況反饋轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門，你公司要積極配合轄區(qū)監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出的問題進行徹底整改。廣東省食品藥品監(jiān)督管理局將于2017年10月30日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監(jiān)管總局，并適時向社會公開。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2017年10月20日
地區(qū)：
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