食品伙伴網(wǎng)訊，25日，山東省食藥監(jiān)局發(fā)布了三期食品安全抽檢信息，共通報了10批次不合格食品，其中34期全部合格，35期有6批次食品不合格，36期有4批次食品不合格，分別涉及膨化食品、酒類、水果制品、糕點、蜂產(chǎn)品等。

 

 

　　抽檢信息顯示，35期共抽檢5大類271批次的食品，其中6批次食品不合格，其中3批次膨化食品不合格，1批次酒類不合格，2批次水果制品不合格，大潤發(fā)、易初蓮花等均上黑榜。

 

　　3批次鍋巴檢出微生物污染超標(biāo)，分別為：萊西市林盛食品批發(fā)部銷售的鍋巴（油炸型膨化食品）、 榮成市人和國祝商店銷售的鍋巴，菌落總數(shù)超標(biāo)；定陶縣大潤發(fā)購物中心銷售的粗糧鍋巴（油炸型膨化食品）大腸菌群超標(biāo)。

 

　　1批次澳芬鸚鵡佳麗釀紅葡萄酒酒精度超標(biāo)，來自青島易初蓮花連鎖超市有限公司銷售的。

 

　　還有2批次水果制品不合格，分別為：薛城區(qū)陶莊鎮(zhèn)隆福源百貨超市銷售的梅子黃色著色劑占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；青島市四方區(qū)?；萋〕袖N售的話蜜杏二氧化硫殘留量超標(biāo)。

 

　　36期抽檢發(fā)現(xiàn)4批次食品不合格，涉及糕點、蜂產(chǎn)品

 

　　36期抽檢5大類259批次的食品，不合格4批次，其中3批次糕點不合格，1批次蜂產(chǎn)品不合格。

 

　　3批次糕點不合格，分別為：榮成市虎山鎮(zhèn)大名蔬菜水果店虎山分店銷售的冰豆糕、手撕蛋糕、沙拉奶香面包脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）超標(biāo)。另外，冰豆糕還被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　1批次上海如海超市陳莊連鎖店銷售的枸杞蜂蜜果糖和葡萄糖超標(biāo)。

 

　　據(jù)了解，菌落總數(shù)、大腸菌群等均屬于微生物指標(biāo)。微生物指標(biāo)超標(biāo)說明其衛(wèi)生狀況達不到基本衛(wèi)生要求，可能導(dǎo)致食品的營養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價值等。消費者食用微生物超標(biāo)的食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。

 

　　而果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質(zhì)量特性指標(biāo)。我國現(xiàn)行食品標(biāo)準規(guī)定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。業(yè)內(nèi)部人士表示，未經(jīng)蜜蜂充分釀造的蜂蜜，以及摻入淀粉糖漿或砂糖的蜂蜜，該項指標(biāo)都會偏低。出現(xiàn)這種情況，極有可能是蜂農(nóng)急于求成，縮短了蜂蜜加工釀造過程。另外，有部分蜂農(nóng)在花季淡季，會直接給蜜蜂喂葡萄糖和果糖吃，增加產(chǎn)量。

 

　　山東省食藥監(jiān)局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，抽樣場所所在地市級食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已采取責(zé)令企業(yè)及時采取下架、召回等相關(guān)措施。標(biāo)稱省外生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息已通報相關(guān)省級食品藥品監(jiān)督管理局。

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